餅干生產(chǎn)線是由餅干成型機(jī)、隧道式熱風(fēng)循環(huán)電烤爐、噴油機(jī)、轉(zhuǎn)彎?rùn)C(jī)、冷卻線、餅干整理機(jī)、餅干夾心機(jī)、包裝臺(tái)等組成。全線采用CPU模塊控制，背掛式電機(jī)傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高，從進(jìn)料、三道壓面、成型、篩糖、輸送、廢料、回收。烘烤、噴油、冷卻等全部機(jī)電一體化自動(dòng)完成。酥性餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的造型多為凸花的，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織，口感疏松的烘焙食品。如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。餅干夾心機(jī)特點(diǎn)：星輪整理餅干，使餅干排列有序。上海輥印滾切餅干生產(chǎn)線多少錢

小型桃酥餅干機(jī)的使用也是需要日常清洗的：1、使用小型桃酥餅干機(jī)前各傳動(dòng)部位加入的潤(rùn)滑油(鋰基潤(rùn)滑脂)，離合器定時(shí)加注食用油潤(rùn)滑，確保機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2、注射液經(jīng)調(diào)勻后，倒入料車內(nèi)，然后將料車推入桃酥餅干機(jī)機(jī)身處，然后接通水泵進(jìn)水管。3、接通電源，先啟動(dòng)注射電機(jī)，觀察針頭和鏈條的傳動(dòng)順序，先提針頭后走鏈條的順序?yàn)檎?，再啟?dòng)水泵，待水泵正常供液，即可放入肉塊進(jìn)行注射。4、每次工作完畢，將料車內(nèi)部換入清水，開機(jī)清洗針頭，并檢查小孔是否暢通，沖洗輸送鏈條，以便將小型桃酥餅干機(jī)機(jī)體內(nèi)的碎肉清理機(jī)外，保證機(jī)體內(nèi)部清潔，清洗完畢后，請(qǐng)將料車與水泵內(nèi)部的水放凈。上海輥印滾切餅干生產(chǎn)線多少錢高速枕式多功能餅干自動(dòng)包裝機(jī)高感度光電眼色標(biāo)跟蹤，數(shù)字化輸入封切位置，使封切位置更加準(zhǔn)確。

餅干生產(chǎn)線的分類及特點(diǎn)：薄脆餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入調(diào)味品等輔料，經(jīng)調(diào)粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。曲奇餅干：以小麥粉、糖、乳制品為主要原料，加入疏公劑和其他輔料，以和面，采用擠注、擠條、鋼絲節(jié)割等方法中的一種形式成型，烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋、含油脂高的酥化焙烤食品。夾心餅干：在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品?！ね灨桑阂孕←湻郏ㄅ疵追郏?、淀粉為主要原料，加入乳化劑、疏松劑等輔料，以調(diào)粉、澆注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又稱為華夫餅干。

隧道式蛋糕電烤爐：隧道式電烤爐適用于烘烤蛋糕、面包、月餅、餅干等各類食品。機(jī)械規(guī)格包括600型、800型、900型、1000型、1200型等型號(hào)，可適用不同產(chǎn)量要求。加熱方式采用電熱管通電發(fā)熱對(duì)物料進(jìn)行烘烤，可以選擇增加熱風(fēng)循環(huán)機(jī)構(gòu)，可使?fàn)t內(nèi)溫度達(dá)到320℃，滿足特型產(chǎn)品生產(chǎn)需要。輸送帶可以選擇鏈桿式、鏈板式、網(wǎng)帶式、鋼帶式，根據(jù)產(chǎn)品選擇不同載體?？刂铺攸c(diǎn)：1）、不銹鋼爐膛增強(qiáng)熱力輻射，熱能傳輸穩(wěn)定。2）、采用全自動(dòng)PID微電腦溫控系統(tǒng)，爐內(nèi)溫度控制，誤差可以在1℃內(nèi)。3）、配合可控硅功率輸出調(diào)整器，比例式控制電流輸出，烘烤產(chǎn)品時(shí)，爐內(nèi)溫度變化小，產(chǎn)品顏色均勻。比普通通斷式控制可以節(jié)能約30%。餅干夾心機(jī)特點(diǎn)：雙排輸送，產(chǎn)量高。

和面機(jī)出現(xiàn)故障如何解決？1、面內(nèi)有黑面，維修方法：這種情況是由于和面機(jī)內(nèi)部攪拌軸、油封、密封盤等的磨損，由于長(zhǎng)期使用易損件產(chǎn)生破損，這個(gè)更換易損件就可以比較簡(jiǎn)單，自行更換即可。2、和面機(jī)攪不到底下，維修方法：這應(yīng)該是絞杠的問題，不同型號(hào)的和面機(jī)絞杠也是不一樣的，這樣可以保證面團(tuán)受力均勻，和面效果好，你可以去換一個(gè)絞杠，如果自己弄不好，較好拿到專門的店去看看，防止自己把和面機(jī)弄壞了，得不償失。還有一個(gè)原因可能是面沒有發(fā)酵好，不均勻，導(dǎo)致攪不到底，你可以試試重新用一個(gè)發(fā)酵好的面團(tuán)。隧道式餅干烤爐配有網(wǎng)帶糾偏輪和機(jī)械糾編機(jī)構(gòu)，從而保證烤爐能連續(xù)正常生產(chǎn)。上海小熊灌芯餅干機(jī)供應(yīng)廠家

餅干夾心機(jī)特點(diǎn)：整機(jī)主要采用不銹鋼制造，外形新穎，符合食品衛(wèi)生要求。上海輥印滾切餅干生產(chǎn)線多少錢

全自動(dòng)桃酥餅干機(jī)的工作原理：該機(jī)由模具成型系統(tǒng)和托盤鏈條輸送系統(tǒng)兩大部分組成，分別由調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)，生產(chǎn)速度可以調(diào)節(jié)。成型系統(tǒng)設(shè)置有喂料輥，模具輥和橡膠輥，將調(diào)制好的面料放入料斗，通過喂料輥及模具輥的喂料擠壓，而成形為桃酥坯料，然后經(jīng)過由膠輥拖動(dòng)的帆布帶將坯料輸送到烤盤上。托盤鏈條由調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)，桃酥坯料在平盤上的間距可根據(jù)生產(chǎn)需要而定。另外，該機(jī)在結(jié)構(gòu)上還設(shè)置了多處調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu):帆布張緊調(diào)偏機(jī)構(gòu)，分面刀左右及上下調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，帆布粘料清理刮面機(jī)構(gòu)，喂料間隙調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)等。上海輥印滾切餅干生產(chǎn)線多少錢

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