存儲方式不同南派醬香酒的存儲以陶壇為主，而北派醬香酒則以木箱酒海為主，二者的存儲時間差異不大，基本3-5年之后就會進行勾調(diào)，然后灌裝銷售。一般而言，北派醬香酒的存儲時間相比南派醬香酒的存儲時間稍短。四、品味風格不同醬香型白酒的風格大同小異，平時大家如果有跟北方人喝酒的話，都會注意到一點，北方更喜歡清爽甘冽的酒，這個特點也體現(xiàn)在北派醬酒中。北派醬香酒更注重綿甜的口感，而南派醬香酒則更注重醇厚的口感，所以北派醬酒更爽凈，而南派醬酒諸味協(xié)調(diào)。想要喝好的醬香型白酒，也不用糾結是不是主要產(chǎn)區(qū)的才可以，中國地大物博，處處都有好酒。就算是貴州赤水河流域，也不止一個茅臺鎮(zhèn)有好酒，上游的金沙縣、和茅臺鎮(zhèn)一河之隔的四川古藺縣也有非常好的醬香型白酒，這里也有傳承百年的工藝，也有美味醇香的醬香酒。在這里我們不評判孰優(yōu)孰劣，畢竟每個人的口感品味不一樣，只要自己喜歡喝，那就是好酒。 〔貴州賴世榮信賴酒業(yè)有限公司〕，生來不凡！茅臺貴賓酒官方旗艦店

    一、喝好的醬香酒為什么不上頭？不燒心？答：質(zhì)量醬香酒蒸餾時的接酒溫度高達40℃以上，能比擬大限度地掃除如醛類及硫化物等有害物質(zhì)。醬香酒中易揮發(fā)物質(zhì)相對較少，不易揮發(fā)物質(zhì)相對較多，對人的刺激小，所以飲后不上頭、不辣喉、不“燒心”.二、同一種酒，兩次喝，覺得口感不一樣，消費者會以為酒的質(zhì)量發(fā)作了變化，怎樣解釋？答：不同的環(huán)境，不同的心情，會影響品酒的感受。所謂“酒入愁腸愁更愁”,一個人在心情低落的時分，酶的分泌活潑水平難免降落，而“酒逢知己千杯少”,就是好朋友之間說話開心，從體內(nèi)排出乙醛也多，而且喝的時間長，乙醛有更充足的時間被轉化。不同的身體狀態(tài)，以及不同的時間段，喝酒的滋味會覺得不一樣。三、茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程是？答：茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程首先要選定庫存到期酒、重復審定確認、類別選定、勾小樣、小樣調(diào)和記載、加增香酒和陳年老酒并記載、小樣送檢或復審小樣勝利、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計算量對照分類入酒槽、品種酒在槽內(nèi)互相調(diào)和混為一體，勾兌成型。 茅臺啤酒酒系列別再迷假的酒了！這才是真的地道酒！

2、濃香型白酒。濃香型白酒的感官特征主要為無色透明（微黃），具有芳香（窖香、陳香、醇香等復合香）濃郁、綿柔甘洌、味醇厚、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒分為川派（四川地區(qū)）和江淮派（蘇、魯、豫、皖），但無論是川派還是江淮派濃香型白酒，在質(zhì)量等級上，都是以香氣是否濃郁、酒體是否綿甜協(xié)調(diào)、后味是否爽凈等來進行評價的。

    醬酒學問一問一答：1、醬酒鑒評的根本辦法有哪些?答：醬酒鑒評普通以感官鑒評為主，也能夠經(jīng)過科學儀器剖析醬酒細致指標。2、品評醬酒對品酒環(huán)境有何請求?答：品酒室請求光線充足、溫和、適合，溫度為20℃～25℃，濕度約為60%。恒溫恒濕，空氣新穎，無香氣及邪雜氣息。3、品評醬酒對品酒杯有何請求?答：品酒杯是評酒的主要工具，它的質(zhì)量對酒樣的色、香、味可能產(chǎn)生心理的影響。品酒杯可用無色透明、無花紋的高級玻璃杯，大小、外形、厚薄應分歧。白酒的規(guī)范評酒杯是郁金香型品酒杯，它的特性是腹大口小，腹大蒸發(fā)面積大，口小能使蒸發(fā)的酒氣息分子比擬集中，有利于嗅覺。品酒杯要用單獨的，以免染上異味。在每個品酒杯外杯壁標注編號，在每次評酒前酒杯應徹底洗凈，先用溫熱水沖洗屢次，再用純潔水或蒸餾水清洗，用烘箱烘干或用白色干凈綢布擦拭潔凈。洗凈后的酒杯，應倒置在干凈的瓷盤內(nèi)，不可放入木柜或木盤內(nèi)，以免觸及木料或涂料氣息。這款信賴醬香酒，純糧無勾兌！

    為什么醬香酒會那么好？醬香酒的安康元素：醬香酒的濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度普通在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力比較好，加之醬香酒的儲存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于安康是顯而易見的。醬香酒的濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度普通在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力比較好，加之醬香酒的儲存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于安康是顯而易見的。醬香酒的安康元素：醬香酒是自然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即便有人想經(jīng)過添加合成劑做假也無從作手，這就掃除了添加任何香氣、香味的可能。醬香酒的安康元素7醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自在基專注打掃劑，主要功用是肅清體內(nèi)多余的自在基，抗疲倦、抗病毒、抗老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的成效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑止作用，使之不別離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。 自從給買了這款酒，喝放心酒,快來看看!茅臺貴賓酒官方旗艦店

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    1、醬酒的典型顏色有什么特點?答：醬酒的典型顏色為無色或微黃，儲存時間越長的醬酒，顏色會呈現(xiàn)出微黃或淡黃色。2、醬酒品鑒時聞香有什么要求?答：①酒杯置于鼻下，頭略低，杯與鼻保持1—3cm距離。②只能對酒吸氣，不要對酒呼氣。吸氣量要一致，不要忽大忽小，吸氣要平穩(wěn)。③可輕晃酒液使香氣溢出，以增強嗅感。用鼻進行聞嗅，記錄其香氣特征。④聞香不嘗酒，一輪聞完再嘗。同時注意聞香的間隔，以防止杯與杯的影響。一般來說，香味越重的酒齡越短。因為隨著時間的推移，窖藏或裝瓶的酒經(jīng)過長時間的老熟，酒的柔和度增加，而香氣則減弱了。3、醬酒品鑒時品味有什么要求?答：①喝入少量樣品(約2mL)于口中。②酒液入口后，使酒液接觸舌尖、舌邊，并平鋪于舌面和舌根部，全部接觸味蕾，然后再用舌鼓動口中酒液，使之充分接觸上顎、喉膜、頰膜進行辨味。以味覺仔細品嘗，記下口味特征。③品味酒的醇甜、醇厚、豐滿、細膩、柔和、諧調(diào)、凈爽及刺激性等情況。④2—3秒鐘后，可將酒咽下，然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出，檢查酒氣是否剌鼻及香氣的濃淡，判斷酒的回味。 茅臺貴賓酒官方旗艦店