GB29989 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的測定

試劑配制

高氯酸溶液（13%）：13mL高氯酸稀釋至100mL。

氫氧化鈉溶液（10mol/L）：稱取40g氫氧化鈉用水溶解，冷卻后稀釋至100mL。3.2.3氫氧化鉀溶液（4.0mol/L）：稱取22.4g氫氧化鉀用水溶解，冷卻后稀釋至100mL。

顯色儲備液：分別稱取50mg2-硝基苯甲酸、5.96gN-2-羥乙基哌嗪-N-2-乙烷磺酸、185mg乙二胺四乙酸二鈉溶于30mL去離子水中，用10mol/LNaOH溶液調pH至7.4～7.6，然后用水定容至50mL。此液置于4℃冰箱中可保存3個月。

顯色工作液：吸取5.0mL顯色儲備液用水定容至25mL。

乙酰輔酶A（AcetylCoA）溶液：稱取20.0mg乙酰輔酶A溶于2.0mL水中。臨用時配制。 上海普譽科貿有限公司 左旋肉堿測定用獲得眾多用戶的認可。安徽肉堿測定用左旋肉堿測定用試劑硝基苯甲酸

乙酰輔酶A羧化酶acetyl-CoAcatboxyla-se 乙酰輔酶A羧化酶（AcetylCoAcarboxylase）催化乙酰輔酶A＋ATP＋HCO3-→丙二酰輔酶A+ADP＋Pi反應的生物素酶。***存在于生物界。此反應制約著脂肪酸合成第一階段的速度。本反應由二個步驟組成，即利用ATP把CO2固定在酶所結合的生物素上和把CO2轉移給乙酰輔酶A的反應。大腸桿菌或植物中的這種酶可以區(qū)分為催化這二個反應的蛋白質和結合生物素的蛋白質，而動物或酵母中的這種酶則不能分開，動物的酶是一種變構酶，原體不顯示活性，而聚合成纖維狀的多聚體則呈現(xiàn)活性。動物由于營養(yǎng)條件、***條件的不同使脂肪酸的合成速度發(fā)生變化，在這種變化調節(jié)中此酶起著主要作用。即一方面酶量在變化，另一方面每一分子酶的催化力可為檸檬酸等所***的長鏈脂肪酸輔酶A等所阻抑（原體即多聚體的轉換）。PUYU左旋肉堿測定用試劑左旋肉堿上海普譽科貿有限公司致力于提供 左旋肉堿測定用，價格實惠，有需要可以聯(lián)系我司哦！

嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的測定

配制標準溶液配制濃度為80g/mL的左旋肉堿標準儲備液：將左旋肉堿標準品在（102±2）℃的烘箱中烘干2h后冷卻至室溫，稱取20mg（精確至0.1mg）放入小燒杯中，用三級水溶解放入250mL容量瓶中并定容搖勻。配制左旋肉堿標準工作液：分別吸取0.5mL、1mL、2mL、3mL、5mL的標準儲備液放入25mL的容量瓶中，用三級水定容混勻。注意現(xiàn)用現(xiàn)配。1.3儀器和設備分析天平（型號：AL207-IC）：購于梅特勒-托利多儀器（上海）有限公司，感量為0.1mg;pH計（型號：PB-10）：購于賽多利儀器（北京）有限公司，精度為0.01;離心機：轉速≥1500r/min;恒溫水浴鍋：溫度可控制在（40±2）℃;分光光度計（型號：TU-1901）。

乙酰輔酶A（acetyl-CoA）是乙?；幕罨问?，參與各種乙?；磻?，也是糖類、脂肪、氨基酸氧化時的重要中間產物。組蛋白的乙?；饔靡蕾囉谥虚g代謝來提供乙酰輔酶A。然而，乙酰輔酶A也用于脂肪酸的從頭合成，在脂肪酸的從頭合成過程中，***個反應同時也是一個限速步驟，即通過乙酰輔酶A羧化酶的催化作用，乙酰輔酶A羧化形成丙二酰輔酶A。所以組蛋白的乙?；爸舅岷铣筛偁幚昧讼嗤囊阴］o酶A存儲庫。近日，來自圣約翰大學的研究人員AlesVancura等人發(fā)現(xiàn)，乙酰輔酶A羧化酶能夠調節(jié)整體組蛋白的乙?；@表明中間代謝影響了組蛋白乙?；稗D錄調控。相關研究成果于5月11日發(fā)表在TheJournalofBiologicalChemistry。上海普譽科貿有限公司致力于提供 左旋肉堿測定用，竭誠為您。

GB 29989 嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的測定

酶技術法酶技術法是目前測定左旋肉堿較為常用的方法,主要包括酶技術的分光光度法、放射酶法、自動分析儀法、熒光光度法、酶循環(huán)法等。1.1(1)酶顯色法。酶顯色法也被稱為2-基甲酸(DTNB)法，是目前測定左旋肉堿較為常用的方法。該方法**開始是由Marquis和Fritz于1964年建立,檢測了小鼠組織中的游離肉堿后經進一步完善成為現(xiàn)在的方法。該方法的機理為:左旋肉堿與乙酷輔酶A(乙酷COA)在乙肉堿轉移酶(CAT)的催化下反應生成乙酷肉堿和游離輔酶A(COASH。COASH和2-硝基苯甲酸(DTNB)反應生成黃色物質其顏色深淺與COASH的含量成正比。因COASH與左旋肉堿是等摩爾反應關系,通過分光光度法測定COASH生成量即可間接測定左旋肉堿的含量。該方法操作經濟、快捷，且該方法中催化全CAT酶對于左旋肉堿和乙酷輔酶A之間的反應具有專一性,從而可以排除右旋肉堿的干擾,故靈√下高檢出限為0.6mg/100g重復性和回收率較收率在96.2%~104.7%之間口。而且與化學法(通過比色法測定肉堿和澳酚藍反應生成的有色物質來測定肉堿)相比,此法不受樣品中所含季胺類物質的影響。國家標準《GB29989嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的測定》中使用的便是此方法。 上海普譽科貿有限公司是一家專業(yè)提供 左旋肉堿測定用的公司，價格實惠，有想法可以來我司咨詢！江蘇奶粉測定用左旋肉堿測定用試劑乙酰輔酶A

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