食品中還原糖的測定

11月14日是**糖尿病日，隨著健康觀念和知識的不斷普及，大家越來越關(guān)心食物中的糖。食品中的還原糖是指具有還原性的糖類，主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。GB5009.7-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中還原糖的測定》中規(guī)定了還原糖的測定方法，其中比較經(jīng)典的是“直接滴定法”。主要步驟為試樣制備、堿性酒石酸銅溶液的標(biāo)定、試樣溶液預(yù)測、試樣溶液測定和分析結(jié)果計算。其中試樣溶液是先預(yù)測后測定，共做了兩次滴定。 上海普譽(yù)科貿(mào)有限公司是一家專業(yè)提供 電子移液器的公司，價格實惠，期待您的光臨！江蘇實驗室用電子移液器

除了標(biāo)準(zhǔn)溶液外，可以看到測定中還添加了鹽酸、氯化羥胺等其他4種試劑，但體積是固定的，赫施曼提供耐腐蝕的瓶口分配器，可以更加安全、便捷、準(zhǔn)確地完成移液工作，適合這類重復(fù)性的、頻繁的加液工作。另外，紙類的檢測中還有很多滴定法的使用，比如水抽提液酸度或堿度的測定、水溶性氯化物的測定以及鈣、鎂含量的測定等，赫施曼除了經(jīng)典的玻璃滴定管之外，還有光能滴定器或電子滴定器，可實現(xiàn)抽提加液、手轉(zhuǎn)/手按控制滴定速度、屏幕直接讀數(shù)，解決了常規(guī)滴定管的三大痛點：灌液慢、控速難，讀數(shù)亂（不同人、不同位、不同次的凹液面讀數(shù)均有可能出現(xiàn)偏差）。可提高工作效率、提升安全保障、降低人為誤差。赫施曼提供實驗室所需的各類移液、配液、滴定等設(shè)備，從經(jīng)典的玻璃量具到移液器/瓶口分配器，到更穩(wěn)定便捷的電動瓶口和滴定儀，可為實驗室的各種液體體積計量提供系統(tǒng)的解決方案，助力研發(fā)、檢測的能力提升。CERAMUS-classic電子移液器上海普譽(yù)科貿(mào)有限公司致力于提供 電子移液器，價格實惠，有想法的可以來電咨詢！

嬰兒配方食品中的污染物限量與檢測

食品中鉛的來源主要是：自然環(huán)境存在的鉛、環(huán)境中鉛對食品的污染、食品加工過程的鉛污染、食品容器/用具中鉛對食品的污染。硝酸鹽與亞硝酸鹽***存在于水、動植物體與食品內(nèi)，污染來源很多，如化肥、生活污水/垃圾、工廠廢棄物、石油類燃料、食品添加劑（防腐與保鮮）。值得注意的是，過量的硝酸鹽攝入能誘導(dǎo)嬰兒高鐵血紅蛋白癥。

雖然這三類污染物***存在于環(huán)境中，但國標(biāo)（GB 10765-2010）對鉛、硝酸鹽和亞硝酸鹽在嬰兒配方食品中的含量是有明確限量以及測定規(guī)范的，其中測定主要采用的是光譜、質(zhì)譜、比色、分光光度等常見的測定方法。

這些方法中，樣品前處理階段需要頻繁添加硝酸、鹽酸、高氯酸、氫氧化鉀等強(qiáng)酸強(qiáng)堿試劑。很多方法還要配制標(biāo)準(zhǔn)曲線，需要添加不同體積的標(biāo)準(zhǔn)母液和稀釋液，比如石墨爐原子吸收光譜法中鉛標(biāo)準(zhǔn)系列溶液:分別吸取鉛標(biāo)準(zhǔn)中間液(1.00mg/L)0mL、0.500mL、1.00mL、2.00mL、3.00mL 和4.00mL于100mL容量瓶中,加硝酸溶液(5+95)至刻度,混勻。德國赫施曼的瓶口分配器、電子稀釋配液系統(tǒng)可快速、準(zhǔn)確、安全地完成分液、配液等工作，為食品檢測和食品安全工作助力！

赫施曼助力礦泉水檢測

繪制校準(zhǔn)曲線：吸取偏硅酸標(biāo)準(zhǔn)工作溶液０ml、0.50ml、1.00ml、2.00ml、4.00ml、6.00ml、8.00ml和10.00ml于一系列50ml比色管中，用水稀釋至50ml。以下操作同試樣測定。以比色管中偏硅酸質(zhì)量（ug）為橫坐標(biāo)、吸光度為縱坐標(biāo)，繪制校準(zhǔn)曲線。繪制校準(zhǔn)曲線中需要配置不同濃度的溶液，需要添加不同體積的母液和稀釋液。赫施曼的opus電子稀釋配液系統(tǒng)，不僅可以通過觸摸屏設(shè)定單次加液體積，也可以在一個分液程序中設(shè)定多達(dá)10個**的分液體積，按下分液鍵就可以進(jìn)行一組分液，且分液參數(shù)（程序）還可保存和調(diào)用。此外，標(biāo)準(zhǔn)的附錄B（飲用天然礦泉水的采集和保存）中，規(guī)定了采樣后保護(hù)劑的添加，涉及硝酸、氫氧化鈉、硫酸、乙酸鋅等。赫施曼的水質(zhì)固定劑箱，可裝配多種保護(hù)劑，解決傳統(tǒng)添加方式里玻璃量具不易攜帶、易碎、漏液、效率較低等問題，使取樣的保護(hù)劑添加更加準(zhǔn)確、便捷。 電子移液器，就選上海普譽(yù)科貿(mào)有限公司，用戶的信賴之選，有需求可以來電咨詢！

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在使用過程中要定期檢查線路是否有松動現(xiàn)象發(fā)生。江蘇實驗室用電子移液器

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