嬰兒配方食品中的污染物限量與檢測

食品中鉛的來源主要是：自然環(huán)境存在的鉛、環(huán)境中鉛對食品的污染、食品加工過程的鉛污染、食品容器/用具中鉛對食品的污染。硝酸鹽與亞硝酸鹽***存在于水、動植物體與食品內(nèi)，污染來源很多，如化肥、生活污水/垃圾、工廠廢棄物、石油類燃料、食品添加劑（防腐與保鮮）。值得注意的是，過量的硝酸鹽攝入能誘導(dǎo)嬰兒高鐵血紅蛋白癥。

雖然這三類污染物***存在于環(huán)境中，但國標(biāo)（GB 10765-2010）對鉛、硝酸鹽和亞硝酸鹽在嬰兒配方食品中的含量是有明確限量以及測定規(guī)范的，其中測定主要采用的是光譜、質(zhì)譜、比色、分光光度等常見的測定方法。

這些方法中，樣品前處理階段需要頻繁添加硝酸、鹽酸、高氯酸、氫氧化鉀等強(qiáng)酸強(qiáng)堿試劑。很多方法還要配制標(biāo)準(zhǔn)曲線，需要添加不同體積的標(biāo)準(zhǔn)母液和稀釋液，比如石墨爐原子吸收光譜法中鉛標(biāo)準(zhǔn)系列溶液:分別吸取鉛標(biāo)準(zhǔn)中間液(1.00mg/L)0mL、0.500mL、1.00mL、2.00mL、3.00mL 和4.00mL于100mL容量瓶中,加硝酸溶液(5+95)至刻度,混勻。德國赫施曼的瓶口分配器、電子稀釋配液系統(tǒng)可快速、準(zhǔn)確、安全地完成分液、配液等工作，為食品檢測和食品安全工作助力！ 移液器溫柔反復(fù)吹打,然后置于37°C細(xì)胞培養(yǎng)箱中3min進(jìn)行消化。上海點(diǎn)樣用電子移液器756232

苯系物主要來自室內(nèi)裝修用的涂料、木器漆、膠黏劑及各種有機(jī)溶劑里。它包括毒性相當(dāng)大的苯和甲苯，還包括毒性稍弱的二甲苯。加入了苯系物溶劑的油漆會散發(fā)出一種芳香的氣味，它的可怕之處在于讓你失去警覺的同時(shí)悄悄地中毒。GB/T18883-2002《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》里，苯的限定值是0.11mg/m3,但新修訂的GB/T18883-2020將苯的限定值下調(diào)至0.03mg/m3,下調(diào)幅度非常之大，雖然GB/T18883只是推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，但也足以證明各界對室內(nèi)苯含量的嚴(yán)控。GB/T18883-2002里苯的測定方法是參照GB11737-89《居住區(qū)大氣中苯甲苯二甲苯衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)方法氣相色譜法》中的二硫化碳萃取法，用標(biāo)準(zhǔn)溶液繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，配制苯含量分別為2.0、5.0、10.0、50.0ug/ml的標(biāo)準(zhǔn)溶液，取1ul進(jìn)樣，重復(fù)3次，取峰面積的平均值，以峰面積為縱坐標(biāo)，苯系物質(zhì)量為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，此方法的苯含量測定范圍為0.05-10mg/m3,可滿足GB/T18883-2002的限制值0.11mg/m3的要求，但不適合于GB/T18883-2020的限制值0.03mg/m3。不過GB11737-89本身的二硫化碳萃取法里配制的苯的標(biāo)準(zhǔn)溶液含量為0.005、0.01、0.05、0.2ug/ml，其檢出下限為0.025mg/m3，可滿足新標(biāo)準(zhǔn)的要求，另外也可以用熱解吸的方法，檢出下限為0.005mg/m3。上海普譽(yù)電子移液器756296長期不用的設(shè)備應(yīng)及時(shí)切斷電源插頭以防受潮后引起漏電事故的發(fā)生！

黃曲霉***檢測好幫手—Miragen電動移液器

黃曲霉***是黃曲霉和寄生曲霉等菌株產(chǎn)生的雙呋喃環(huán)類***。其衍生物有約20種，其中以B1的毒性比較大，致*性**強(qiáng)。黃曲霉***主要集中在一些發(fā)霉的堅(jiān)果及其制品中，所以吃到發(fā)苦的堅(jiān)果要馬上吐掉并刷牙漱口。發(fā)霉的食物（饅頭等）也很可能是被黃曲霉污染，其菌絲完全發(fā)展成型，***會擴(kuò)散到?jīng)]有霉斑的部分，建議整個(gè)扔掉。黃曲霉***含量不合規(guī)的情況也在近期的多次檢查中被發(fā)現(xiàn)，涉及花生油、醬湯醬、即食谷物等多種食品。其檢測的標(biāo)準(zhǔn)是GB5009.22-2016（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉***B族和G族的測定），其中的***法為同位素稀釋液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。其中需要配制標(biāo)準(zhǔn)系列工作溶液，具體步驟如下：準(zhǔn)確移取混合標(biāo)準(zhǔn)工作液（100ng/mL）10、50、100、200、500、800、1000μL至10mL容量瓶中，加入200μL的100ng/mL的同位素內(nèi)標(biāo)工作液，用初始流動相定容至刻度，配制濃度點(diǎn)為0.1、0.5、1.0、2.0、5.0、8.0和10.0ng/mL的系列標(biāo)準(zhǔn)溶液。

赫施曼助力礦泉水檢測

近日，大連市沙河口區(qū)市監(jiān)局抽檢某天然弱堿礦泉（礦泉水），結(jié)果界限指標(biāo)鍶和偏硅酸項(xiàng)目不合格。依據(jù)是GB8538-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》，而此標(biāo)準(zhǔn)也要在今年年底進(jìn)行更新（GB8538-2022），主要增加和修改了多個(gè)微生物相關(guān)內(nèi)容。偏硅酸的檢測方法為硅鉬黃光譜法，此方法所用儀器為分光光度計(jì)，類似儀器和方法也應(yīng)用于飲用天然礦泉水的多個(gè)重金屬（鐵、錳、銅、銀、釩、鈷、砷）、硼酸、氟化物、碘化物、硫化物、硝酸根、硫酸根、揮發(fā)酚、陰離子表活等眾多項(xiàng)目中。 實(shí)驗(yàn)室常用移液器有哪些類型.

赫施曼助力礦泉水檢測

硅鉬黃光譜法的原理是在酸性溶液中，可溶性硅酸與鉬酸銨反應(yīng)，生成可溶性的黃色硅鉬雜多酸，在一定濃度范圍內(nèi)，其吸光度與可溶性硅酸含量成正比。有以下兩個(gè)重要步驟：

試樣測定：取50.0ml水樣于50ml比色管中，加1.0ml鹽酸溶液，2.0ml鉬酸銨溶液，充分搖勻，放置15min。加入2.0ml草酸溶液，充分搖勻。放置2min后，在波長420nm～430nm處，用2cm比色皿，試劑空白作參比，測量吸光度（15min內(nèi)完成）。試樣測定中涉及多種試劑的定體積加液（鹽酸、鉬酸銨、草酸等），赫施曼的瓶口分液器非常適合此類毫升級別的快速、準(zhǔn)確、安全地加液，規(guī)格豐富，體積**小為0.2ml，比較大為60ml。

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Miragen電動移液器幫你解決手動器的煩心事

移液器常用于實(shí)驗(yàn)室少量或微量液體的移取。移液體積一般是幾微升到幾毫升，有手動和電動兩種。手動移液器有以下四個(gè)煩心事：大批量移液，手累心也累。當(dāng)移取樣品的數(shù)量較少時(shí)，可以選擇手動移液器。當(dāng)需要連續(xù)大量分裝時(shí)，電動移液器的單吸多排功能，可以顯著提高工作效率。Miragen電動移液器可給電機(jī)多段信號，從而達(dá)到吸液和排液分次數(shù)且各段體積可調(diào)?？蓪?shí)現(xiàn)單吸多排、多吸單排等效果。比如單吸多排，可以吸取1000ul，分5次排液，每次200ul，總共1次吸液、5次排液；而手動移液器，就需要進(jìn)行5次吸液和5次排液，手部的運(yùn)動距離會增加約9倍。 上海點(diǎn)樣用電子移液器756232

上海普譽(yù)科貿(mào)有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在上海市等地區(qū)的儀器儀表中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，上海普譽(yù)科貿(mào)供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！