我發(fā)現(xiàn)大部分家庭，三天兩頭就要來一份雞架改善一下，我家也是如此，從以前不怎么愛吃的選手到現(xiàn)在也開始喜歡上了這個(gè)味道。其實(shí)說起雞架，我感覺在我們這地方不算什么特色了，大街小巷都能看到雞架的身影，什么拌雞架、熏雞架、還有比較重口味的那種鐵板雞架，想吃哪種隨手就能滿足。
       尤其是日常朋友聚會(huì)，來幾瓶小啤酒，再來一盤花生米，再來一份雞架，都能喝到第二天清晨，這樣的下酒菜可是我們沈陽(yáng)人標(biāo)配啊。還有一些不是門店的那種，直接一個(gè)美食車就能實(shí)現(xiàn)自己當(dāng)老板，有二十多歲的年輕小伙子、還有一些四十多歲的中年人群，占用不了多少空間，只要一些該用的工具和調(diào)料即可。在傍晚的時(shí)候吆喝著，時(shí)不時(shí)的還會(huì)逗一下來來往往的人群，該說不說那個(gè)場(chǎng)面還挺有意思呢。并非尋常金黃色，而是泛著紅澄澄的光，常吃雞架的老啪嘰一看就明白，這是老板用得起耐心。安徽專業(yè)的麻辣雞架值得推薦

沈陽(yáng)雞架徹底火了。外地人不理解：雞骨頭有啥可吃的？東北人同樣不理解：雞架啊，你咋才火吶？啥是雞架？就是去了雞頭、雞脖、雞翅、雞腿、雞胸、雞內(nèi)臟等一切有食用價(jià)值的部位，剩下的一副沒啥肉的骨頭架子。沒啥肉，但不是不香！東北野生美食家林更新有言：“雞架的靈魂不在于有多少肉，在于嗦勒。”（“嗦勒”，就是“嘬”，就是“吮”，就是意猶未盡地“咂么”）連筋帶皮兒的，有嚼頭；連啃帶嘬的，有搞頭！沈陽(yáng)，東北雞架的快樂老家；沈陽(yáng)人，化雞架為神奇的老藝術(shù)家！一副雞都不曉得怎么處理的骨頭架子，沈陽(yáng)人能給玩兒出花：煙熏火燎烤雞架，酸甜多汁拌雞架，油漬麻花炸雞架，焦香四溢烙雞架。市場(chǎng)上兩塊五一副的生雞架，讓沈陽(yáng)人這么一琢磨，沒肉也能嘬出味兒來。好吃的麻辣雞架多少錢雞架內(nèi)里的骨頭早已被炸至酥軟，略一用力便能將其嚼斷，甚至還能溢出些骨髓的湯汁。

    “沈陽(yáng)雞架，那就是是東北菜的天花板，在沈陽(yáng)就沒有人不喜歡吃雞架的，然而很多外地人也無法理解這里的雞架文化。如果你不親自品嘗，你就會(huì)永遠(yuǎn)的不會(huì)知道雞架的味道有多絕，現(xiàn)在因?yàn)樯顥l件比較好，家家都可以吃起雞肉了，但是回到六十年代，雞肉可是奢侈品，一般人家過年都吃不到一次雞肉。
      所以全國(guó)勞動(dòng)力都在尋找一種有肉、有骨、有營(yíng)養(yǎng)的代替品，后來對(duì)準(zhǔn)了雞架，雞架可是雞身上不值錢的地方，根本算不上好吃的，但是沒想到現(xiàn)在雞架成為了東北飯店菜中的靚麗風(fēng)景線啦。沈陽(yáng)雞架也算是家喻戶曉了，而且種類也是很多，但是無論怎么做都是好吃到爆，現(xiàn)在還有很多人做雞架在一個(gè)小攤子上，或者找一個(gè)破舊的兩間房，特別是年輕人很多人都在加盟，投的少回報(bào)率卻很高。

      雞架已經(jīng)成為現(xiàn)在很多人都愛的美食之一了，所以現(xiàn)在加盟的人群也是很多的，但是加盟選址的問題也是比較主要的。選對(duì)才是關(guān)鍵，而不貴的才好，像一般小吃加盟，都喜歡開在人員多，客源流動(dòng)量大的地方，但是位置好生意也會(huì)好，更容易掙錢嗎？
       其實(shí)選擇開店主要就是定位和自己的資金問題，可以很有自己的需求來進(jìn)行選擇，比較大眾的就不需要開在市中心，因?yàn)樽饨鸨容^貴不說，還有就是消費(fèi)群體的不同。在選擇地址之前，要清楚的知道我們的需求，相對(duì)熱門的商圈，還有一些新晉的地方都是很有發(fā)展空間的，成本更低，這樣我們相對(duì)來說收益也會(huì)更好，還有就是中午或者晚上的客流量如何，來確定你加盟的地址，才可以讓你的生意蒸蒸日上，所以一定要選對(duì)地方呦。雞架面積大，而且厚度薄，非常容易入味。

     現(xiàn)在上班真的掙的太少了，所以我準(zhǔn)備選擇自主創(chuàng)業(yè)。
     雞架加盟選對(duì)的不選貴的，這樣就能做到開源節(jié)流，針對(duì)于我這種創(chuàng)業(yè)又缺乏資金的人來說，省錢又受歡迎的項(xiàng)目是比較好的?，F(xiàn)在的涼拌雞架真的很火，沒有什么太大的投資，找好位置，也不用去多繁華的地方，人流量大一點(diǎn)就可以。
      對(duì)于雞架這種美食，消費(fèi)群體也很大，沈陽(yáng)的男女老少都很喜歡吃雞架的，沒有什么肉，但是雞架獨(dú)特的味道就讓人回味無窮，甚至做到了讓人喜歡吮指的地步。每天中午、晚上吃飯的時(shí)間推著餐車就可以去用美食誘惑他們了。通過觀察客流量選擇擺攤的地點(diǎn)，這樣什么朝九晚五平平淡淡的辦公室工作真的不是優(yōu)先了，每天在自己的創(chuàng)業(yè)生活中，努力奮斗著，還能通過和顧客聊天交到更多的朋友，這樣的日子充實(shí)且有意義。 一口雞架吃下去，只要你喜歡這個(gè)味道，這種味道就給你帶來了滿足感。天津?qū)I(yè)的麻辣雞架口碑推薦

掰雞架不可太快，太快則肉汁飛濺。安徽專業(yè)的麻辣雞架值得推薦

     吃雞架，其實(shí)并沒有什么特別的，只不過和全國(guó)各地的中國(guó)人民一樣，我們勞動(dòng)人民艱苦樸素，勤儉節(jié)約，從不放過任何一樣可以吃的食物，何況還是帶肉的。沈陽(yáng)雞架，四川兔頭，各地的雜碎，都是這種招牌。其次，雞架之所以成為沈陽(yáng)的大眾美食，追溯原因，也挺有意思的。我們現(xiàn)在吃的大規(guī)模養(yǎng)殖的肉雞，絕大多數(shù)品種是白羽雞，也就是當(dāng)年KFC八個(gè)翅膀雞的原型，這個(gè)品種生長(zhǎng)速度極快，肉料比極高。白羽雞是從國(guó)外引進(jìn)的，全名叫「快大型白羽肉雞」，在1980-1990之間開始在中國(guó)各地養(yǎng)殖，之后快速增長(zhǎng)，1984年~1996年我國(guó)家禽生產(chǎn)的年增長(zhǎng)速度為16.4%，到1998年總產(chǎn)增加到1576萬噸。其中肉雞產(chǎn)量為834萬噸，這使我國(guó)已成為世界上次于美國(guó)的第二大肉雞生產(chǎn)國(guó)。我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)出口狀況由于世界家禽迅猛增長(zhǎng)的需求刺激，我國(guó)家禽養(yǎng)殖業(yè)和屠宰業(yè)隨即迅速地發(fā)展起來，其中以山東、遼寧、吉林、黑龍江、河北、上海、河南等地為主產(chǎn)區(qū)?！覈?guó)肉雞產(chǎn)業(yè)出口貿(mào)易狀況及前景分析.1999年沈陽(yáng)，早在1985年就開始建設(shè)全國(guó)示范肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)，并開始養(yǎng)殖白羽雞。安徽專業(yè)的麻辣雞架值得推薦

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