云南在種植甘蔗上有著得天獨厚的好優(yōu)勢，海拔極高，太陽照射時間長，平均溫度20度。極其適宜甘蔗的生產(chǎn)生長和糖分的聚集。東哥的糖坊就在海拔極高的哈尼村子里，連高速都沒有開通的封閉地區(qū)，距離昆明12個小時車程。海拔1000多米的甘蔗林就在周圍環(huán)繞。不施化肥，不打農(nóng)藥，種植在山坡臺地上，遵循自然法則—與山林、野草同在。滇王驛古法紅糖一年只熬一季的匠心之糖在人人都說匠心的時代，所謂匠心就是將心比心。一個糖坊，只在冬季甘蔗收割的時候才開張，天氣轉(zhuǎn)暖沒有甘蔗就關門絕不熬糖。12月底到2月初，一年只開門2個月，只做鮮榨糖，不做回爐糖，可能是值得敬佩的匠心。產(chǎn)品品種齊全，質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)量可達每日10噸。古法紅糖哪個牌子的比較好

古法紅糖主要工藝流程有榨汁、開泡、趕水、出糖、大打沙、成型等步驟。甘蔗表面的白霜是自然天地的精華，對人體具有滋養(yǎng)的作用，這些都要保留到在古法紅糖中，因此甘蔗不進行清洗，進行鮮蔗榨取汁。接下來便是澄清處理，將甘蔗汁中的雜質(zhì)和渣滓去除掉，將所有的甘蔗放入一個大的蔗汁存放池。熬糖之前將這層漂浮物反復撇出去掉直到留下純凈的甘蔗為止。起泡過濾之后就可以出鍋冷卻了。隨后將其平鋪。之后冷卻定型，用各種模子制成想要的樣子。紅糖廠家批發(fā)依照用戶需求，精心設計！

古法紅糖說明：木柴灶火物理熬制，很大程度保留成分，每鍋火候略有差異，因此顏色深淺略有不同了屬于正常現(xiàn)象。甘蔗含有少許雜質(zhì)，放心食用。當?shù)厝苏J為，古法紅糖之所以補氣血在于甘蔗白霜和褐色霜，是甘蔗的分泌物，是自然天地的精華結(jié)晶。目前有不少研究發(fā)現(xiàn)甘蔗皮上的白霜和褐色霜，含有二十八烷醇等物質(zhì)，具有很好的養(yǎng)生保健功效了。我想這也是化學法提純后，效果不好的原因了。把有效成分都祛除或者破壞掉了。因此熬古法紅糖過程中把甘蔗皮的白霜和褐色霜保留和甘蔗汁一起用灶火熬了。

“藥食同源”指，許多食物即藥，它們之間并無相對的分界線；古法紅糖就屬于食品，但是具有很多的藥用價值，而且完全沒有中成藥的副作用古法紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結(jié)構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。古法紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護和恢復表皮、皮膚的纖維結(jié)構和鎖水能力，強化皮膚結(jié)構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養(yǎng)，促進再生。古法紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。滇王驛紅糖--精挑細選，品質(zhì)保障！

自古到今就有一樣遠近聞名的特產(chǎn)，那就是古法紅糖.云南氣候宜人，土壤富含曬，錳等元素，云南甘蔗生長的好，再加上熬制的古方法，古法紅糖的整個熬制過程不加一滴水，用甘蔗汁熬，保持甘蔗原本的營養(yǎng)，熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，有一股濃烈的糖香。在屋子里站一小會，身上便都是糖香味了。因為是土鍋熬煮，多少會有點甘蔗渣，但營養(yǎng)成分保留較好。不苛求無以致經(jīng)典，不態(tài)度無以致傳承。一招一式都秉承傳統(tǒng)，每道工序都恪守古法，為歷史負責，為古老手工技藝地延續(xù)負責，這才是真正意義上的傳承。憨厚老實的云南品質(zhì)，淳樸換來的好評。云南元寶紅糖經(jīng)銷商

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古法紅糖與現(xiàn)代紅糖區(qū)別現(xiàn)在大家吃的紅糖和古法紅糖不是同一種產(chǎn)品?，F(xiàn)代制糖方法為了從甘蔗中提純蔗糖,其他的物質(zhì)都通過化學方法處理掉了,所以現(xiàn)代制糖生產(chǎn)出來的產(chǎn)品蔗糖純凈度在99.9%以上,是自然界中純度相當高的碳水化合物。傳統(tǒng)制糖的目的是要把甘蔗中的所有糖分進行結(jié)晶,是一種多元糖,含有蘋果酸、葉酸、核黃素、胡蘿卜素、和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。此外,古法紅糖的蔗香味濃郁,口感細滑,甜度為現(xiàn)行蔗糖的1.5倍,同時有良好的溫補的作用。古法紅糖哪個牌子的比較好

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