菌群的“獲得者”——拍打均質(zhì)，均質(zhì)中常用無菌均質(zhì)器

效果說明：有效地分離被包含在固體樣品內(nèi)部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。均質(zhì)后的樣品可作為代替原樣本，進(jìn)行后續(xù)分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險(xiǎn)。使用一次性無菌均質(zhì)濾袋隔離操作，確保衛(wèi)生和安全，不與儀器接觸，無樣品泄露而不需進(jìn)行系統(tǒng)清洗，具有方便快速、結(jié)果準(zhǔn)確、均質(zhì)柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需滅菌處理，不需洗刷器皿的特點(diǎn)，重復(fù)性好的要求。 之信儀器的拍擊式均質(zhì)器操作安靜和容易，全機(jī)全部不銹鋼系統(tǒng)。武漢全自動(dòng)均質(zhì)器操作規(guī)程

食品中的菌群過多是導(dǎo)致肚子疼的原因，那么如何檢測(cè)食品中的菌群數(shù)量呢？

均質(zhì)是獲得菌群的方法之一，均質(zhì)也稱勻漿，是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微?；⒕鶆蚧奶幚磉^程，這種處理同時(shí)起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。

均質(zhì)中常用拍打式均質(zhì)器又稱無菌均質(zhì)器，可以從固體樣品中直接提取細(xì)菌。

均質(zhì)方法：

需將原始樣品（大的需要剪成約10×10mm塊狀）和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質(zhì)器中，經(jīng)過葉片的拍打錘擊產(chǎn)生壓力、引起振蕩、加速混合、從而達(dá)到溶液中微生物成分處于均勻分布狀態(tài)，即可完成樣品的處理。

效果說明：

有效地分離被包含在固體樣品內(nèi)部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。均質(zhì)后的樣品可作為原樣本，進(jìn)行后續(xù)分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險(xiǎn)。

使用一次性無菌均質(zhì)濾袋隔離操作，確保衛(wèi)生和安全，不與儀器接觸，無樣品泄露而不需進(jìn)行系統(tǒng)清洗，具有方便快速、結(jié)果準(zhǔn)確、均質(zhì)柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需滅菌處理，不需洗刷器皿的特點(diǎn)，重復(fù)性好的要求。 大連微生物均質(zhì)器作用均質(zhì)器用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用。

說一說上海之信儀器的均質(zhì)器維修與保養(yǎng)，操作注意事項(xiàng)

維修與保養(yǎng)：

1.每次使用后，應(yīng)及時(shí)清理倉(cāng)內(nèi)遺留物質(zhì)。

2.透明窗應(yīng)用細(xì)軟的全棉布擦拭干凈。

3.及時(shí)清理滴液盤。

操作注意事項(xiàng)：

1.試用前，應(yīng)仔細(xì)閱讀試用說明書。

2.試用前請(qǐng)一定將儀器放置在平穩(wěn)牢固的水平面上。

3.設(shè)備安裝位置后，應(yīng)進(jìn)行有效的接地。

4.通常，連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間不要超過20分鐘。

5.滴液盤用來盛放均質(zhì)袋破裂所漏出的溶液，應(yīng)隨時(shí)觀察。

6.未經(jīng)廠家允許，非專業(yè)人員，切勿自行打開機(jī)箱。

均質(zhì)器的優(yōu)點(diǎn)

1.杯子采用特種工程塑料制成，耐128℃高溫，可反復(fù)滅菌使用；材質(zhì)透明，工作中可隨時(shí)察看均質(zhì)情況。

2.小勻漿杯特設(shè)100ml刻度線，符合ZG藥典2005年版微生物限度檢查法“加至100ml”的要求。適合藥品、化妝品等微生物限度制備供試液。

3.大勻漿杯特設(shè)100ml、200ml、225ml和250ml刻度線，取樣品25g，加稀釋劑到250ml刻度線，勻漿，制備成1：10供試液，準(zhǔn)確又省去了量筒;或者加稀釋劑225ml，加樣品25g，勻漿制備成1：10供試液。適合食品、農(nóng)產(chǎn)品等制備供試液。還有均質(zhì)杯另備杯子蓋，可以把稀釋劑直接放杯子里滅菌。

4.一批樣品一套杯子，無交叉污染。

5.刀架與杯子連接處設(shè)置防漏密封圈，密封性能好。

6.主機(jī)質(zhì)量輕(主機(jī)重0.9kg,杯子刀架重0.15kg))，方便移動(dòng)，特設(shè)四個(gè)吸腳，工作時(shí)穩(wěn)定性好。

7.整機(jī)設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，杯子與刀架、杯子與電機(jī)等的連接拆卸方便快速，操作容易，省時(shí)省力，又快又好，維護(hù)簡(jiǎn)單。 均質(zhì)器是前處理用到的經(jīng)常設(shè)備，使用正確有利用維護(hù)并可以延長(zhǎng)使用壽命。

1.將樣品放入無菌均質(zhì)袋中（一般為25g）。

2.倒入225ml滅菌生理鹽水或緩沖蛋白胨水，或根據(jù)檢測(cè)要求，倒入標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的液體培養(yǎng)基。

3.將裝有樣品的均質(zhì)袋放入均質(zhì)器中，均質(zhì)袋的開口在關(guān)閉均質(zhì)器時(shí)夾住。

4.設(shè)置參數(shù)（拍擊速度、拍擊時(shí)間等）。

5.扳下扳手，進(jìn)行樣品均質(zhì)。

6.均質(zhì)結(jié)束后，往上抬起扳手打開均質(zhì)器門，取出樣品均質(zhì)袋。

以上是上海之信儀器拍擊式均質(zhì)器的操作步驟，拍擊式均質(zhì)器使用方便，不易受污染，如需了解更多資訊，歡迎來電洽談咨詢。 均質(zhì)器按工作方式可分為三類。重慶全自動(dòng)均質(zhì)器種類

均質(zhì)器用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高料液的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。武漢全自動(dòng)均質(zhì)器操作規(guī)程

均質(zhì)器在食品加工中的應(yīng)用：

食品加工中的均質(zhì)器是指將物料的料液在擠壓，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會(huì)看起來更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)器來進(jìn)行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。

均質(zhì)器工作原理：

轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，工作頭(轉(zhuǎn)子和定子鍛件制造)爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機(jī)是通過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強(qiáng)烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動(dòng)能效能;在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強(qiáng)烈、往復(fù)的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)，物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上工作過程，獲得產(chǎn)品。 武漢全自動(dòng)均質(zhì)器操作規(guī)程

上海之信儀器有限公司致力于儀器儀表，是一家貿(mào)易型公司。公司業(yè)務(wù)分為超聲波清洗機(jī)，智能蠕動(dòng)泵，振動(dòng)切片機(jī)，拍擊式均質(zhì)器等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造儀器儀表良好品牌。之信儀器秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。