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水果是一個(gè)日常生活的高頻消費(fèi),但傳統(tǒng)水果連鎖行業(yè)高度分散、標(biāo)準(zhǔn)化偏低,粗放式經(jīng)營(yíng),缺乏標(biāo)準(zhǔn)化。水果邁入發(fā)展的快車(chē)道之前,首先要解決行業(yè)的兩大難題,是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,水果作為生鮮,加工是標(biāo)準(zhǔn)化的;第二,物流配送,水果尤其是鮮切水果,保鮮期短,運(yùn)輸和配送要求很高。傳統(tǒng)水果連鎖很難有人力和資金去做,而隨著新零售業(yè)態(tài)趨于成熟,果切和外賣(mài)平臺(tái)的結(jié)合就是雙贏。2020年12月,餓了么聯(lián)和頭部連鎖品牌發(fā)布“陽(yáng)光果切”標(biāo)準(zhǔn),到現(xiàn)在平臺(tái)合作的商家已超萬(wàn)家,果切訂單同比去年增長(zhǎng)超過(guò)了100%,此外,果切訂單也帶動(dòng)水果整體訂單的快速提升。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)商家操作規(guī)范和商品標(biāo)準(zhǔn)化都有明確的準(zhǔn)則。商家側(cè)在“店鋪服務(wù)流程規(guī)范”、“店鋪籌建標(biāo)準(zhǔn)”、“資質(zhì)及售后”等方面都有細(xì)則,從操作戴手套口罩到稱(chēng)重標(biāo)準(zhǔn),從員工健康證到破包必賠……事無(wú)巨細(xì),一應(yīng)俱全。昆明水果店加盟認(rèn)準(zhǔn)菠拿拿信息科技有限公司?,F(xiàn)切水果領(lǐng)潮者
先進(jìn)先出原則如果同一品種在不同時(shí)間分幾批進(jìn)貨,先進(jìn)先出是判斷哪一批商品先陳列銷(xiāo)售的原則。水果的周轉(zhuǎn)期短、質(zhì)量變化快,堅(jiān)持這一原則至關(guān)重要。如果同一品種在不同時(shí)間分幾批進(jìn)貨,先進(jìn)先出是判斷哪一批商品先陳列銷(xiāo)售的原則。水果的周轉(zhuǎn)期短、質(zhì)量變化快,堅(jiān)持這一原則至關(guān)重要。季節(jié)性原則水果店經(jīng)營(yíng)具有非常強(qiáng)的季節(jié)性,不同的季節(jié)有相應(yīng)的水果上市。因此,水果的陳列應(yīng)因時(shí)而變,將新上市的品種陳列在明顯的地方,更好滿(mǎn)足顧客的新需求?,F(xiàn)切水果加盟價(jià)格水果店加盟認(rèn)準(zhǔn)菠拿拿信息科技有限公司。
以下門(mén)店經(jīng)營(yíng)的10個(gè)黃金細(xì)節(jié)也要注意:1、收銀速度要快收銀臺(tái)工作的店員操作迅速一些,讓顧客等待一分鐘,顧客會(huì)感覺(jué)等待了5分鐘,特別是在進(jìn)行處理時(shí),稍不慎就會(huì)讓顧客產(chǎn)生久等的感覺(jué),容易產(chǎn)生抱怨和不滿(mǎn)。2、經(jīng)常檢查貨品不要視貨架缺貨而不顧,即使貨架上的商品減少了,也要采取體現(xiàn)商品陣容的陳列方式。3、站在顧客角度思考站在顧客的立場(chǎng),親自確認(rèn)一下從店面的入口進(jìn)入,顧客經(jīng)過(guò)怎樣的走動(dòng)路線,才能更方便地看到店內(nèi)的商品。4、打造個(gè)性化的店面要想給顧客進(jìn)店、留下深刻印象,首先要在店面布置上下功夫,打造個(gè)性化店面,讓顧客在眼后就被吸引進(jìn)店。
開(kāi)水果店需要注意的細(xì)節(jié)如果想開(kāi)店,不管是開(kāi)了水果店,或者沒(méi)有開(kāi)水果店,都要不斷的總結(jié)和學(xué)習(xí),溝通交流,有些時(shí)候做不好,自己沒(méi)有思路的時(shí)候,一定要多去問(wèn)問(wèn)同行開(kāi)水果店的人是怎么做的。注意店面整潔干凈,及時(shí)處理腐爛水果,不要產(chǎn)酵異味,也可以在每天下午四點(diǎn)以后搞些不易保存水果的促銷(xiāo)活動(dòng),這樣可以減少水果腐壞數(shù)量,也能薄利多銷(xiāo),既招攬顧客,也能減少損失。經(jīng)營(yíng)中多去總結(jié)產(chǎn)品太多,品類(lèi)太多,壞的多是主要原因。中檔客戶(hù)群就做中檔產(chǎn)品,越做得多越累,反而做不好,聚焦的同時(shí),可以更方便進(jìn)貨,降低不必要的損耗。自己要學(xué)會(huì)采購(gòu),卸貨,陳列,收拾爛水果,還要拍視頻照片,編輯,發(fā)文案,線上接單售后,配送等等,這些都要學(xué)會(huì),不然不搞這些生意也會(huì)差很多。菠拿拿水果撈加盟歡迎您咨詢(xún)。
選址的時(shí)候親自多走訪在開(kāi)店前,要先看看小區(qū)里是否已經(jīng)有了其他的水果店,如果有那么新開(kāi)一家水果店就會(huì)有競(jìng)爭(zhēng),自己去開(kāi)店至少在位置上要與其他店能平分秋色,開(kāi)店要調(diào)查要周邊的消費(fèi)人群,消費(fèi)水平,生活習(xí)慣。進(jìn)貨的水果一定要新鮮,且價(jià)格要合理,那樣才會(huì)有更多的人買(mǎi)。對(duì)顧客的服務(wù),要首先考慮到消費(fèi)者的體驗(yàn)感受,現(xiàn)在很多的消費(fèi)者都很看中店里的服務(wù),如果服務(wù)的態(tài)度不好,第二次就不會(huì)去了,因?yàn)楹玫挠∠笠呀?jīng)沒(méi)有了,所以對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)態(tài)度要好,要有耐心。水果過(guò)切店加盟,認(rèn)準(zhǔn)菠拿拿信息科技有限公司?,F(xiàn)切水果加盟代理
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隨著人們對(duì)健康生活的追求,水果消費(fèi)市場(chǎng)逐漸興起。我深知水果店加盟的優(yōu)勢(shì),下面將從市場(chǎng)前景和品牌支持兩個(gè)方面進(jìn)行闡述。隨著人們生活水平的提高,健康飲食的意識(shí)也逐漸增強(qiáng)。水果作為一種健康的食品,受到了廣大消費(fèi)者的青睞。加盟水果店可以滿(mǎn)足人們對(duì)健康食品的需求,市場(chǎng)潛力巨大。隨著人們收入水平的提高,消費(fèi)觀念也在不斷升級(jí)。越來(lái)越多的人開(kāi)始注重生活品質(zhì),對(duì)食品的要求也越來(lái)越高。加盟水果店可以提供新鮮、質(zhì)量的水果,滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的追求?,F(xiàn)切水果領(lǐng)潮者
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