這則“水果店中的LV”的故事，讓人深深感嘆，真是想法決定做法，思路決定出路，千萬別小瞧水果這門生意，用什么樣的態(tài)度和思路去經(jīng)營，產(chǎn)生的效益和結局大不相同。雖說水果零售的型態(tài)由來已久，但專業(yè)、連鎖的水果店是現(xiàn)代才有的事，是果業(yè)進化和消費升級的產(chǎn)物。開放40年來，線下水果零售業(yè)態(tài)的發(fā)展總體上經(jīng)過了三個階段：從街邊小攤、賣水果的雜貨店，到農(nóng)貿(mào)市場、超市興起，再到水果專賣店、專業(yè)水果連鎖店的出現(xiàn)。未來，花果山科技斷言“水果連鎖加盟將是水果店的模式”，理由有三：昆明水果店加盟選擇什么品牌？認準菠拿拿。鮮果汁加盟咨詢

主題和色彩搭配原則水果的顏色豐富、色彩鮮艷，陳列的顏色適當組合、搭配，能充分體現(xiàn)出水果的豐富性，這是水果陳列的技巧所在。如紫色的葡萄、紅色的蘋果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起，會產(chǎn)生五彩繽紛的色彩效果。防損耗原則水果在陳列時必須考慮不同商品的特性，選擇正確的道具、方法、陳列溫度，否則會因陳列不當而造成損耗。如桃子比較怕壓且容易生熱，所以陳列時不能堆放；蘋果對香蕉、獼猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易導致其他水果過快變壞。水果的陳列面積必須與周轉量比例適當。若比例過大，則水果在貨架的滯留時間長；若比例過小，則每日補貨的次數(shù)頻繁。水果撈加盟方法菠拿拿信息科技有限公司主要做水果撈加盟。

來看看水果零售的業(yè)態(tài)——品牌連鎖。專業(yè)的水果連鎖品牌店，在裝修設計方面注重細節(jié)，比較精致，更有品質(zhì)感，規(guī)模適中，設備齊全，提供清洗分切的專業(yè)化服務，水果品種豐富，定價中，常規(guī)單品和新奇特單品都有，在深度和廣度方面進行精細化運營，給人以信賴，在陳列方面注重美觀和氛圍營造，經(jīng)過翻箱挑揀之后的打包定量售賣有助于確保新鮮品質(zhì)，也便于穩(wěn)定客單價，這種業(yè)態(tài)形象統(tǒng)一、服務專業(yè)、果品有保證。水果連鎖品牌店是一個天然的社區(qū)前置倉，經(jīng)營靈活、可以以不變應萬變：上游可鏈接專業(yè)的水果供應鏈配送平臺為其提供穩(wěn)定的、有競爭力的果品和專業(yè)的水果營銷、售賣服務指導，下游可鏈接水果電商、外賣平臺、社群等第三方客源。水果零售業(yè)態(tài)的競爭歸根結底是供應鏈和服務的競爭，終還是果品的競爭。水果這門生意，得供應鏈者得天下，而專業(yè)的品牌連鎖因為有專業(yè)的供應鏈配送和品牌運營支撐，所以無論果品還是服務都更具競爭力。

中小型超市基本是店中店的型態(tài)，具備一定規(guī)模，會根據(jù)周邊消費力來制定產(chǎn)品采銷策略，總體上偏低端，品種不多，以常規(guī)單品為主，偶爾會有少量新奇特單品，在陳列方面呈大堆頭供顧客自選散稱，消費者對價格敏感，屬于中低端消費，幾乎不提供附加服務，這種業(yè)態(tài)因自選散稱，損耗非常高，水果在經(jīng)過一段時間挑揀之后，新鮮度和美觀度下降而導致尾貨滯銷。大型量販超市面積較大，賣的是進口水果和水果，品種較為豐富，新奇特品種多，以整件大份量購買為主，不散賣，大部分人需驅車前往購買，每周一次，頻次較低，客單價相對較高，這種業(yè)態(tài)因整件購買而價格相對實惠，店內(nèi)環(huán)境整潔大氣，可以滿足高消費人群的需求，不過對儲存要求較高，一旦出現(xiàn)周轉過慢的情況會影響購買體驗，因為整箱水果難免會有個別壞果。菠拿拿水果果切加盟歡迎您咨詢。

不善于學習“看了那么多干貨依然開不好水果店”。據(jù)說這是很多同行的心聲，如果一家店不如周邊競爭對手生意火爆，更要多去學習，只有取長補短才能讓自己的門店生存下去。從做得好的企業(yè)那里多學會幾招，總結經(jīng)驗，生意自然越做越好。不懂“多元化”銷售現(xiàn)在的水果店，大多數(shù)都在做商品的“搬運工”，從供應商拿貨，再原封不動把商品賣給顧客，這樣我們無法形成自己的優(yōu)勢，要讓產(chǎn)品從“原料”向“半加工”轉化。例如美味的果切，精美的水果拼盤，把單品做的精細，更容易提高門店的效益。水果店怎么加盟？歡迎您前來咨詢。切果在哪里

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水果選品大有講究質(zhì)量是果切拼盤的生命線。大部分水果口感的黃金期就一到兩天，一過期限，就要下架水果，只有像無籽紅提和青芒這類水果，才能在冷庫里能多撐幾天。每天晚上要統(tǒng)計第二天采購水果的種類和數(shù)量，同時總結當天的市場反饋，從水果的外觀到口感，市場的需求及性價比，只要其中一項有問題，就必須抓緊時間更換貨源開水果店到底是自己開店好，還是加盟好？其實加盟自營的話題說了很多次，關注我們平臺的很多朋友，有很多也是開實體店?；具€是自營的居多。當然，加盟是否賺錢，不能一概而論，肯定也有掙錢的也有虧錢的。那為什么很多人時間想加盟呢？他們經(jīng)常這樣想：哇！這家店生意這么好，人氣這么旺，一年說不定能賺個幾十萬呢？我準備在當?shù)匾哺銈€，肯定也能掙錢。那我們來看看加盟的優(yōu)勢劣勢在哪里，自營的優(yōu)勢劣勢又在哪里？鮮果汁加盟咨詢

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