水分活度值的大小對食品的色、香、味、質(zhì)構(gòu)以及食品的穩(wěn)定性都有著重要影響。各種微生物的生命活動及各種化學(xué)、生物化學(xué)變化都要求一定的水分活度值，故水分活度值與食品的保藏性能密切相關(guān)。相同含水量的食品由于它們的水分活度值不同而保藏性能會有明顯差異。在固形物組分一定時，水分含量和水分活度有著直接的關(guān)系，當(dāng)水分含量增加時水分活度也增加，在生產(chǎn)中通過對水分活度的測定可以快速監(jiān)控水分含量的變化，從而作為水分含量監(jiān)控的重要手段。水含量和水活性之間的關(guān)系是復(fù)雜的。水分活度的增量與水含量的增量幾乎總是伴隨，但是非線性地。水活性和水分之間的這個關(guān)系在一個特定溫度稱水分吸著等溫線。醫(yī)藥水分活度儀可自定義屏幕背光亮度。湖南化妝品水分活度儀市場價

水分活度儀可測量固體，液體和粉末等含水物質(zhì)，對被測樣品無特殊限制，但不適合測量含水率過高的物質(zhì)(如水等)。在進(jìn)行測量前，首先應(yīng)對被測樣品進(jìn)行采樣，取一定量的被測樣品于器皿盒中，取樣量占器皿盒容積的50%～90%。將器皿盒放于探頭的底座，蓋好傳感器，通過觸摸屏操作設(shè)定測量時間，同時對應(yīng)該通道的指示燈亮起，待測量結(jié)束，該通道指示燈熄滅并伴有聲音提示。如測量大塊狀固體，可通過研缽在濕度較小的環(huán)境將其研碎。如測量環(huán)境濕度較大，在研缽過程中，可能會由于吸潮影響水分活度測量的準(zhǔn)確性。測量探頭經(jīng)過密封處理，在探頭外圈加有橡膠密封圈，確保檢測環(huán)境是一個密閉的容器。同時探頭內(nèi)部配有超靜音風(fēng)扇，加速內(nèi)部氣流的快速循環(huán)流動，加快氣體交換速度，縮短測量時間，提高檢測精度。湖南化妝品水分活度儀市場價醫(yī)藥水分活度儀通過專業(yè)的設(shè)計，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高，測量時間短，操作簡便的特點。

水分活度儀使用注意事項有哪些？1、將儀器放于平穩(wěn)操作臺，并處于實驗室環(huán)境下。2、安裝測量探頭、打印機(jī)和上位機(jī)串口線(打印機(jī)和上位機(jī)根據(jù)需要安裝)。3、接通電源，開啟儀器總開關(guān)，儀器啟動，可通過面板開關(guān)機(jī)按鈕(ON/OFF)對儀器進(jìn)行開啟或關(guān)閉。如使用完畢或長期不使用請關(guān)閉電源總開關(guān)。4、打印機(jī)可直接通過配套串口線連接實現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能，無需外部單獨供電。打印機(jī)設(shè)有單獨電源開關(guān)，使用時請檢查開關(guān)是否開啟。5、使用上位機(jī)功能，需提前在電腦安裝好上位機(jī)配置程序(詳見上位機(jī)安裝說明)并通過串口線連接上位機(jī)。6、測試結(jié)束后取一干凈的樣品皿，放入干燥劑，將樣品皿放入測量腔體內(nèi)，合上測量腔體上蓋。

水分活度儀(WaterActivity，簡稱Aw)主要用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的微生物能利用的或者能參與化學(xué)反應(yīng)的有效水分、產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物繁殖能力。水分活度儀是測量食品、藥品等樣品的水分活度，目前國家國際標(biāo)準(zhǔn)推薦的測量技術(shù)為鏡面冷凝法，該方法具有測量時間短(平均時間3分鐘)、準(zhǔn)確性高(0.003aw)以及免校準(zhǔn)等特點。該方法可以溯源到國家國際測量標(biāo)準(zhǔn)。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。水分活度儀測量或校正時不得打開傳感器，以免影響測量的準(zhǔn)確性。

水分活度儀測量精度，測量速度快，只需10分鐘，智能化軟件，自動補(bǔ)償環(huán)境參數(shù)無需每天開機(jī)校正，進(jìn)口高精度傳感器，使用壽命長，精度高。采用實際測量法，一次測量即可，無需預(yù)測物料水分活度值，采用合適的標(biāo)準(zhǔn)溶液校正。測量不同樣品時可以連續(xù)測量，無需重新校正或?qū)鞲衅鞣胖脦追昼?。被測物無限制，固體、液體，塊狀物、粉末均可測量，采用自密封結(jié)構(gòu)，避免旋轉(zhuǎn)密封導(dǎo)致的側(cè)翻問題。液晶漢字顯示，使操作過程更加直觀，中文菜單，操作方便，打印機(jī)輸出，利于保存數(shù)據(jù)，保證測量結(jié)果不會丟失。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少。湖南化妝品水分活度儀市場價

水分活度儀普遍應(yīng)用于科研，生產(chǎn)和質(zhì)量控制。湖南化妝品水分活度儀市場價

水分活度儀是一種常用的檢測儀器，在多個行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。冠亞水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。湖南化妝品水分活度儀市場價

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