橡木桶實質(zhì)上為葡萄酒做了兩件重要的事：首先它為葡萄酒增添了橡木的味道”(比如香草和烤香料味)，另外一個作用就是為葡萄酒與氧氣接觸提供了條件。實際上氧氣起到的作用很大：單寧變得不那么激烈，葡萄酒的味道也變得比較平滑順口。這里順帶提一句，橡木桶中的葡萄酒基本上每年都會散發(fā)掉一部分，大約是1%-2%左右，在歐洲人們稱這種現(xiàn)象為‘為天使準(zhǔn)備的份額”，當(dāng)然，桶中剩余的葡萄酒的味道會更濃郁。橡木桶成本你要知道，具有80年以上年齡的橡木樹才能被用作為橡木桶的原料，且一整棵這樣的橡木樹**能做出兩個橡木桶，攤在每瓶葡萄酒上的成本基本上在20元左右。另外，法國制作的橡木桶被公認(rèn)為是比較好的，價格是上述價格的兩倍左右。時長適用于紅葡萄酒的說法就是：‘越老越好’!當(dāng)然了解這種葡萄酒貯藏多久會具有比較好的味道是很重要的。隨著時間的推移，葡萄酒中會浮現(xiàn)出水果味道，且降低酒中的酸度和單寧，香味會更加的濃郁，所以這也是一瓶葡萄酒具有高價的條件之一。溫州瑰露千珀貿(mào)易有限公司致力于提供葡萄酒，有合作意向可留言，24小時在線。進(jìn)口智利葡萄酒價格

WINEURBANPARKAPPASSIMENTO酒城市公園紅葡萄酒：TheWinery:蒙特瑞薩酒莊(Montresor)位于意大利威尼托大區(qū)，瓦爾波利切拉(Vallis-polis--cellae)葡萄酒產(chǎn)區(qū)外，距維羅納圓形競技場3公里。16世紀(jì)Montresor家族的一個分支從Montresor城堡搬到意大利，在維羅納定居，他們在那里購買了土地和葡萄園。Montresor將公司自己的熱情愿景與來自三個合作社的其他熱情洋溢的葡萄種植家族的盟友結(jié)盟，共同追求增長并邁入在傳統(tǒng)和***的肥沃土地中發(fā)展的新時代質(zhì)量。如今，蒙特瑞薩家族種植了40公頃的葡萄園，在葡萄酒生產(chǎn)和出口方面擁有100多年的歷史和經(jīng)驗。法國葡萄酒供應(yīng)鏈彼里西恩藍(lán)布魯斯科起泡紅葡萄酒果香濃郁甜而不膩果香濃郁，酸甜平衡恰到好處口感甜而不膩。

葡萄品種梅洛MERLOT廣為種植的深色葡萄品種粒大、皮薄、果疏，所釀葡萄酒單寧柔順，充滿肉感能與骨架堅實的赤霞珠相互補足典型香氣:黑莓、黑李子、巧克力(炎熱氣候);草莓、紅漿果(溫涼氣候)。經(jīng)典產(chǎn)區(qū):法國圣埃美隆(Saint-Emilion)和波美侯(Pomerol)、美國加州(California)。而這款百元內(nèi)來自赤霞珠的混釀的正好規(guī)避了上面提到的問題，果實成熟，酒液的香味干凈，黑莓李子等果香很漂亮，單寧也處理的非常好，入口圓潤飽滿，在海外**葡萄酒社區(qū)vivino上酒友們都紛紛感慨，在這個價位這款酒的口感表現(xiàn)非常出色。

酒莊介紹-TheWineryChateauLEstran是19世紀(jì)未非常***的酒莊，位于梅多克北部的Jau-Dignac-et-Loirac(迪尼亞克和盧瓦拉克)，屬于DeArtega先生，占地350公頃。酒莊座落在Garonne的碎石小島上這是葡萄園的一項特殊優(yōu)勢。酒莊距海洋約十公里，距吉倫特河約兩公里，這形成有利于葡萄成熟的微氣候。自1988年以來，ChateauLEstran被列為中級酒莊。這處房產(chǎn)后來被賣給了西班牙王室成員，同時也是西班牙**中一位***的將軍因凡塔多·德·弗蘭卡維拉公爵第二次世界大戰(zhàn)期間，由于人手短缺，葡萄園減少，用來飼養(yǎng)牲畜。后來，拉斯特蘭莊園經(jīng)過幾位主人的轉(zhuǎn)手，才被Crete家族接管，在認(rèn)識到葡萄園的潛力和品質(zhì)后，加大了對酒莊的投資和莊園的翻新，同時保護(hù)古老的傳統(tǒng)和專業(yè)度，極大地促進(jìn)了酒莊的發(fā)展。溫州瑰露千珀貿(mào)易提供進(jìn)口葡萄酒一站式供應(yīng)。

意大利(ITALY)意大利是西歐**早釀制葡萄酒的國家，幾乎全國各地都種植有葡萄樹。我們現(xiàn)在優(yōu)雅的葡萄酒文化就起源于這個擁有悠久葡萄種植歷史的國家。意大利葡萄酒歷史悠久，超過4000年。據(jù)說當(dāng)年只要是凱撒大帝征服的土地，那片土地就會有葡萄樹出現(xiàn)。總大利葡萄酒產(chǎn)量屬于***集團(tuán)，與法國不相伯仲。2013年的產(chǎn)量超過法國，而2014年被法國超過。盡管意大利葡萄酒大量出口至世界各地，但是作為一個地中海國家，其居民的日常生活離不開葡萄酒，因此意大利也是葡萄酒消費大國。酒評/WineReview酒液呈現(xiàn)深邃優(yōu)雅的深紅色，略帶有紫紅色。果香濃郁敬發(fā)著黑櫻桃和西梅等深色水果的果香，還夾雜著藍(lán)莓、干紫羅蘭、巧克力、可可和香草的氣味，并伴有泥土和辛香料的味道。酒體醇厚，單寧柔和，酸度適中，余味悠長。搭配牛排、羊肉、奶酪口感更佳。我們的進(jìn)口葡萄酒貿(mào)易業(yè)務(wù)覆蓋全球，為您帶來世界各地的葡萄酒。智利紅酒招商加盟

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蘋果酸乳酸發(fā)酵結(jié)束后，通過小試，得出添加明膠(或皂土)量，不過紅原酒一般不用皂土，這是因為皂土?xí)撋?，另外，皂土也會帶來異味。添加明膠應(yīng)均勻，注意不要過量。當(dāng)原酒澄清后進(jìn)行再次換桶。以后，可根據(jù)終成品要求，對原酒進(jìn)行勾兌搭配，以便能保證產(chǎn)品質(zhì)量，并使產(chǎn)品保持一致性，再經(jīng)后期澄清等處理，裝瓶，貯存，得到成品酒。該方法的主要特點是浸提和發(fā)酵同時完成的。熱浸提發(fā)酵法：該方法是將整粒葡萄或破碎的葡萄開始發(fā)酵前加熱，根據(jù)所要達(dá)到的目的來選定溫度，并使葡萄在選定溫度下保持一段時間，將果漿冷卻至28度左右，添加人工酵母進(jìn)行發(fā)酵。該方法既可采取全部熱浸提，也可采取部分熱浸提。該方法能更完全地提取果皮中的色素和其他酚類物質(zhì)，能抑制酶促反應(yīng)，降低霉壞原料對產(chǎn)品的影響。熱浸提法生產(chǎn)的干紅酒色澤鮮艷、香氣濃郁、味道協(xié)調(diào)柔和，較傳統(tǒng)法生產(chǎn)的酒更為成熟，但該方法生產(chǎn)的酒不宜久存。進(jìn)口智利葡萄酒價格