牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品，中國(guó)人消費(fèi)的肉類(lèi)食品之一，只次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱(chēng)。立足中國(guó)，面向世界，堅(jiān)持“創(chuàng)新”與“務(wù)實(shí)”戰(zhàn)略，信守“質(zhì)量”與“責(zé)任”兩個(gè)根本，打造綠色健康的人文生活理念;我們集聚全球智慧和優(yōu)異資源，只為更好地服務(wù)消費(fèi)者。頂樂(lè)人以始終如一的主人翁心態(tài)，鑄就了具有高度責(zé)任心和較強(qiáng)執(zhí)行力的頂樂(lè)精神，鍛造出頂樂(lè)人特有的關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力和上腦：位于背部近頸處，肉質(zhì)較嫩，適宜烤和炒。澳洲牛肉進(jìn)口量大，總體平均價(jià)格較低，但品質(zhì)參差不齊，優(yōu)異澳洲谷飼牛肉的肉味、肉質(zhì)與加拿大牛肉較接近。新西蘭牛肉價(jià)格較低，以草飼牛為多。阿根廷牛肉價(jià)格居中，以草飼牛為主，是部分西餐廳和中餐酒家會(huì)選用的進(jìn)口牛肉。加拿大牛肉價(jià)格較高，總體品質(zhì)也相對(duì)較高，牛肉味濃，口感較好。烏拉圭牛肉是后起之秀，性?xún)r(jià)比較高，尤其是牛尾部位更是劃算。不同地區(qū)和文化對(duì)肉牛的偏好有所差異，比如有些地方更喜歡瘦肉，而其他地方更喜歡肥脂豐滿(mǎn)的部位。四川牛肉出口哪家強(qiáng)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)也顯示，截止到2019年1月3日，牛肉價(jià)格連續(xù)五周上漲，新高不斷。雖然1月4日—1月10日，牛肉價(jià)格有所下降，但仍比去年同期價(jià)格高出很多。另?yè)?jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，12月31日至1月6日，牛肉價(jià)格為每公斤56.69元，比前一周上漲0.4%。入冬以后，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，牛肉進(jìn)入了傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季。圍著桌子吃火鍋，夾著牛肉卷往鍋里放，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)是美味的享受。適逢旺季，牛肉需求增加，自然推動(dòng)了價(jià)格的上升。2018年8月初以來(lái)，非洲豬瘟在國(guó)內(nèi)多省市出現(xiàn)，“一些消費(fèi)者放棄豬肉消費(fèi)，轉(zhuǎn)而使用牛肉等其他肉類(lèi)，導(dǎo)致需求量增加，也為牛肉價(jià)格的上漲創(chuàng)造了條件?！敝袊?guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)牛羊業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)高觀(guān)表示。飼料生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)成本上升、國(guó)家加大力度打擊偷偷買(mǎi)賣(mài)牛肉等，也在一定程度上促進(jìn)了牛肉的漲價(jià)。除季節(jié)性等因素外，國(guó)內(nèi)牛肉的供給無(wú)法跟上，供需缺口也推高了牛肉價(jià)格。數(shù)據(jù)顯示，隨著國(guó)人生活水平的提高，對(duì)牛肉的消費(fèi)量在增加。中國(guó)人均牛肉消費(fèi)已從1987年的4.08%上升到2018年的11.22%。山東牛肉出口多少錢(qián)養(yǎng)殖肉牛需要確保水源的充足和水質(zhì)的良好，以滿(mǎn)足牛只的飲水需求。

澳大利亞歷年來(lái)向中國(guó)出口的冷凍牛肉較多，但自4月份以來(lái)，其對(duì)華出口量急劇下降。根據(jù)中國(guó)海關(guān)的數(shù)據(jù)，4月份，美國(guó)向中國(guó)運(yùn)送了價(jià)值6800萬(wàn)美元的冷凍牛肉，而澳大利亞為8000萬(wàn)美元。5月份，貿(mào)易發(fā)生逆轉(zhuǎn)，美國(guó)向中國(guó)運(yùn)送了9000萬(wàn)美元的冷凍牛肉，而澳大利亞為4700萬(wàn)美元。隨后，美國(guó)對(duì)華出口持續(xù)上升，上個(gè)月達(dá)到1.07億美元，澳大利亞的出貨量則下降到3500萬(wàn)美元。目前，澳大利亞仍然是中國(guó)冷鮮牛肉的出口國(guó)，但差距也在縮小。**們表示，來(lái)自美國(guó)的冷鮮牛肉仍然比從澳大利亞和新西蘭的要貴。觀(guān)察家認(rèn)為，盡管美國(guó)多次表示要與澳大利亞“站在一起”，但美國(guó)一直將自己的經(jīng)濟(jì)利益置于其盟友之上。例如，美國(guó)的煤炭出口商一直得益于中澳爭(zhēng)端，自去年年底中國(guó)對(duì)來(lái)自澳大利亞的煤炭下達(dá)非官方禁令以來(lái)，美國(guó)對(duì)中國(guó)的煤炭出口一直在上升。

2022年1~4月，我國(guó)肉牛累計(jì)進(jìn)口量為67.16萬(wàn)噸，約是2021年進(jìn)口量（215.39萬(wàn)噸）的31.18%。進(jìn)口金額累計(jì)為429.31億美元，約是2021年進(jìn)口金額（1149.23億美元）的37.35%。中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)牛肉主要進(jìn)口自巴西、阿根廷、烏拉圭、新西蘭、澳大利亞、美國(guó)、白俄羅斯、哥斯達(dá)黎加、加拿大、多民族玻利維亞國(guó)、智利、俄羅斯聯(lián)邦、南非等13個(gè)國(guó)家和地區(qū)。進(jìn)口量及進(jìn)口金額排名前幾的國(guó)家/地區(qū)均依次是巴西、阿根廷、烏拉圭。2021年中國(guó)從巴西、阿根廷、烏拉圭這三個(gè)國(guó)家進(jìn)口牛肉總量合計(jì)達(dá)155.72萬(wàn)噸，在全國(guó)總進(jìn)口量（215.39萬(wàn)噸）中所占的比重達(dá)72.31%；2021年中國(guó)自巴西、阿根廷、烏拉圭這三個(gè)國(guó)家進(jìn)口牛肉總金額合計(jì)達(dá)75.32億美元，在全國(guó)總進(jìn)口金額（1149.23億美元）所占比重約6.6%。2017~2021年中國(guó)牛肉出口量、出口金額整體呈波動(dòng)下行趨勢(shì)，進(jìn)口量從2017年的4.97萬(wàn)噸減少為2021年的3.89萬(wàn)噸，減少了1.08萬(wàn)噸，降幅約21.73%；出口金額從0.63億美元減少為0.55億美元，減少了0.08億美元，降幅約12.69%。肉牛的屠宰需要按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，以確保食品安全。

中國(guó)的進(jìn)口牛肉市場(chǎng)將演變?yōu)槊绹?guó)、澳洲和南美牛肉的“三國(guó)演義”，而澳洲牛肉的前景不容樂(lè)觀(guān)。2015年澳大利亞向中國(guó)出口的牛肉總量達(dá)到10億澳元，但由于干旱，影響到牛肉產(chǎn)量，2016年該數(shù)據(jù)驟降至6.7億澳元。澳大利亞不只面臨南美廉價(jià)牛肉的競(jìng)爭(zhēng)，還要面對(duì)美國(guó)對(duì)澳大利亞牛肉市場(chǎng)產(chǎn)生的“重大壓力”。不過(guò)在擔(dān)憂(yōu)的同時(shí)，澳媒也紛紛肯定澳大利亞牛肉在行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢(shì)。澳《金融評(píng)論》稱(chēng)，澳大利亞牛肉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)14年，并且已經(jīng)在中國(guó)建立了澳大利亞牛肉“優(yōu)異”的品牌形象。目前美國(guó)出口的大部分生牛肉來(lái)源是元素牛，而此類(lèi)牛肉被中國(guó)禁止進(jìn)口；此外美國(guó)很多牛肉產(chǎn)品無(wú)法滿(mǎn)足中國(guó)的食品進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)中“可追溯生產(chǎn)來(lái)源”的要求，而澳大利亞養(yǎng)殖牲畜的記錄則是完整保留的，這也是澳大利亞牛肉出口的優(yōu)勢(shì)所在。肉牛飼養(yǎng)過(guò)程中要定期監(jiān)測(cè)和管理牛群的健康狀況，及時(shí)處理疾病問(wèn)題。山東牛肉出口多少錢(qián)

飼養(yǎng)肉牛還需要控制飼料的浪費(fèi)和成本，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。四川牛肉出口哪家強(qiáng)

牛肉供不應(yīng)求階段：中國(guó)已經(jīng)成為全球前幾的牛肉生產(chǎn)大國(guó)，圍繞肉牛養(yǎng)殖、屠宰和牛肉生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)版圖逐漸形成。但由于本土肉牛養(yǎng)殖成本高、出欄周期長(zhǎng)等原因，國(guó)內(nèi)牛肉產(chǎn)量供不應(yīng)求，且需求缺口呈逐步擴(kuò)大趨勢(shì)。為滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)旺盛的牛肉需求，中國(guó)牛肉進(jìn)口量逐年增長(zhǎng)，較新數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)牛肉進(jìn)口依賴(lài)度達(dá)25%。據(jù)品種資源調(diào)查，中國(guó)肉牛品種有69個(gè)，其中地方品種52個(gè)，培育品種5個(gè)，引入品種12個(gè)，是世界上肉牛品種較多的國(guó)家。地方品種以我國(guó)五大良種黃牛品種：秦川牛、晉南牛、南陽(yáng)牛、魯西牛和延邊牛為意味著，是作為雜交母本生產(chǎn)肉牛的主要品種，主要集中分布在黃河中下游、灘河流域以北的河南、陜西、山西、山東、吉林和遼寧等中原地區(qū)；培育品種以云嶺牛、夏南牛等為意味著，利用國(guó)外的肉牛品種做父本，培育而成；引入品種以西門(mén)塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛為意味著。四川牛肉出口哪家強(qiáng)