養(yǎng)牛是平?jīng)鲛r(nóng)民的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)?！钡臍v史記載。改變開放以來，隨著市場經(jīng)濟(jì)體制的建立，平?jīng)鲳B(yǎng)牛業(yè)加速由役用向肉用方向的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，建立了甘肅省一個肉牛生產(chǎn)基地。在平?jīng)鎏囟ǖ娘曫B(yǎng)傳統(tǒng)、自然環(huán)境和氣候條件下，以平?jīng)霎?dāng)?shù)攸S牛為基礎(chǔ)，先后引進(jìn)秦川、南德溫、紅安格斯等國內(nèi)外優(yōu)良品種，經(jīng)過長期選育逐漸形成了的體型較大、生長發(fā)育快、肉用性能優(yōu)異的紅色肉牛新類群。1990年以來，經(jīng)過定位為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)和全市經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)兩個階段的努力推進(jìn)，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)在飼養(yǎng)規(guī)模、加工、流通各個環(huán)節(jié)上都有了長足發(fā)展，形成了養(yǎng)、加、貿(mào)一體化經(jīng)營的基本框架，基地建設(shè)形成區(qū)域化和規(guī)?；窬?，產(chǎn)品加工能力進(jìn)一步提升，市場銷路不斷拓寬，技術(shù)含量持續(xù)提高，產(chǎn)業(yè)效益日益突出。平?jīng)黾t牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展為農(nóng)民提供了就業(yè)機會和增收渠道。河南牛肉價錢

平?jīng)黾t牛是頭什么牛？平?jīng)黾t牛被視為甘肅肉牛產(chǎn)業(yè)布局的重要一極，定位優(yōu)異優(yōu)異，承擔(dān)著打響優(yōu)異牛肉品牌，滿足市場對優(yōu)良品質(zhì)牛肉消費需求的功能。據(jù)《甘肅省“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》，甘肅省肉牛產(chǎn)業(yè)已形成特色明顯、聚集度高、區(qū)域優(yōu)勢突出的“三大肉牛板塊”，即隴東“平?jīng)黾t牛”“早勝?！比馀Ｑ┗ㄈ馍a(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，河西地區(qū)西門塔爾肉牛優(yōu)勢區(qū)和甘南高原及祁連山天然牧養(yǎng)牦牛優(yōu)勢區(qū)。平?jīng)鍪侵腥A民族早期農(nóng)耕文明的發(fā)祥地之一，已有2000多年的養(yǎng)牛歷史，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)牛”的歷史記載。平?jīng)黾t牛是在平?jīng)鎏囟ǖ娘曫B(yǎng)傳統(tǒng)、自然環(huán)境和氣候條件下，以平?jīng)霎?dāng)?shù)攸S牛為基礎(chǔ)，先后引進(jìn)秦川牛、南德溫等品種，經(jīng)過長期選育形成的體型較大、肉用性能優(yōu)異的肉牛新類群，具有肉質(zhì)細(xì)嫩堅挺、大理石花紋明顯、脂肪沉積豐富、香味醇厚濃郁、口感細(xì)嫩多汁的特點，其優(yōu)異優(yōu)異雪花牛肉已達(dá)到中國精極雪花牛肉質(zhì)量水平?！鄙綎|牛肉好處平?jīng)黾t牛奶制品以其濃郁的香味和口感受到了消費者的喜愛。

為進(jìn)一步做大平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模、做強產(chǎn)業(yè)鏈條、做精產(chǎn)業(yè)品牌，推進(jìn)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日前，平?jīng)鍪杏“l(fā)《平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案（2023—2026年）》(以下簡稱《方案》)?！斗桨浮诽岢觯?jīng)鍪袑⑷U大平?jīng)黾t牛群體規(guī)模，到2026年底，全市肉牛飼養(yǎng)量穩(wěn)定在100萬頭以上、出欄量穩(wěn)定在40萬頭以上，牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到230億元。制定并推廣平?jīng)黾t牛生產(chǎn)系列標(biāo)準(zhǔn)，大力實施平?jīng)黾t牛產(chǎn)品“三品一標(biāo)”提升行動，打造“平?jīng)黾t?！本菲放?，分層次創(chuàng)建、省級平?jīng)黾t?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和平?jīng)黾t牛循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，聚力打造鏈條完整、結(jié)構(gòu)合理、三產(chǎn)互融的一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群。

平?jīng)黾t牛的牛肉富含高濃度“共軛亞油酸”以及鈣，鐵，鉀，鋅，多種維生素等人體所需的有益成分?？梢宰鰹楣δ鼙＝⌒允称?，適作老年人、中青年特別是體育運動員的食品。氨基酸及亞油酸等功能成分含量高于日本神戶牛肉1.5倍~2倍。平?jīng)鍪且粔K富饒的地方，開發(fā)平?jīng)黾t牛具有雄厚的資源潛力。200多萬平?jīng)鋈嗣駥⒃谑形?、市有關(guān)機構(gòu)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，充分利用有利條件，把牛產(chǎn)業(yè)做大做強，促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)超常規(guī)、跨越式、快發(fā)展。同時，以誠摯的情誼、寬松的環(huán)境，歡迎國內(nèi)外有識之士來平?jīng)鐾顿Y開發(fā)，共同開創(chuàng)平?jīng)雒篮玫奈磥恚蚕砥經(jīng)龅姆睒s。平?jīng)黾t牛提供了豐富的牛奶資源，對當(dāng)?shù)厝橹破窐I(yè)發(fā)展起到了積極推動作用。

平?jīng)黾t牛是指在甘肅東部高原特殊的自然環(huán)境和氣候條件下，經(jīng)過幾千年黃河流域農(nóng)耕文明的發(fā)展，被當(dāng)?shù)厥来r(nóng)民用特定的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法精心選育而成的全身被毛紅色的本土牛種。當(dāng)?shù)厝嗣裣蛲t紅火火的幸福生活，他們喜愛紅牛、樂養(yǎng)紅牛，促進(jìn)了紅牛的優(yōu)化和繁衍。在養(yǎng)殖的過程中，給牛只吃熟化壓片、喝溫水，食用秸稈汽爆破壁活性飼草，這里的牛無栓系飼養(yǎng)，聽音樂、做按摩，舒適自在的生活環(huán)境為牛的成長提供了有利的條件。牛肉干/牛肉醬系列產(chǎn)品責(zé)任公司生產(chǎn)的，其肉質(zhì)細(xì)嫩，香味醇厚，共軛亞油酸含量豐富，是旅游休閑的必備之選。平?jīng)黾t牛被普遍應(yīng)用于肉類加工、奶制品生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)等領(lǐng)域。上海紅牛肉有哪些

平?jīng)黾t牛的產(chǎn)品銷往國內(nèi)外市場，增加了地方的對外經(jīng)濟(jì)交流和合作機會。河南牛肉價錢

平?jīng)鰧A力把大會打造成全國牛產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)規(guī)模較大、級別較高、含金量較高和影響力較大的盛會，展示平?jīng)雠．a(chǎn)業(yè)新模式、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)的重要交流平臺和發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。相信明年這一備受業(yè)內(nèi)關(guān)注的盛會的舉辦，將讓平?jīng)鲈谥袊．a(chǎn)業(yè)發(fā)展布局中發(fā)揮重要作用，推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)更快地發(fā)展。在談及今后平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展時，練生輝強調(diào)，“今后，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展將按以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)為方向，推廣新品種、新技術(shù)，引進(jìn)新工藝、新裝備，建立新機制、新模式，擴總量、提質(zhì)量、增效益，為全市脫貧攻堅提供產(chǎn)業(yè)支撐。河南牛肉價錢