平?jīng)黾t牛是頭什么牛？平?jīng)黾t牛被視為甘肅肉牛產(chǎn)業(yè)布局的重要一極，定位優(yōu)異優(yōu)異，承擔著打響優(yōu)異牛肉品牌，滿足市場對優(yōu)良品質(zhì)牛肉消費需求的功能。據(jù)《甘肅省“十四五”推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》，甘肅省肉牛產(chǎn)業(yè)已形成特色明顯、聚集度高、區(qū)域優(yōu)勢突出的“三大肉牛板塊”，即隴東“平?jīng)黾t?！薄霸鐒倥！比馀Ｑ┗ㄈ馍a(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，河西地區(qū)西門塔爾肉牛優(yōu)勢區(qū)和甘南高原及祁連山天然牧養(yǎng)牦牛優(yōu)勢區(qū)。平?jīng)鍪侵腥A民族早期農(nóng)耕文明的發(fā)祥地之一，已有2000多年的養(yǎng)牛歷史，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)?！钡臍v史記載。平?jīng)黾t牛是在平?jīng)鎏囟ǖ娘曫B(yǎng)傳統(tǒng)、自然環(huán)境和氣候條件下，以平?jīng)霎數(shù)攸S牛為基礎，先后引進秦川牛、南德溫等品種，經(jīng)過長期選育形成的體型較大、肉用性能優(yōu)異的肉牛新類群，具有肉質(zhì)細嫩堅挺、大理石花紋明顯、脂肪沉積豐富、香味醇厚濃郁、口感細嫩多汁的特點，其優(yōu)異優(yōu)異雪花牛肉已達到中國精極雪花牛肉質(zhì)量水平?！逼?jīng)黾t牛是中國畜牧業(yè)的珍貴資源之一，受到了相關部門的重視保護。上海牛肉價錢

個養(yǎng)殖場或者養(yǎng)殖小區(qū)就能帶動一片。土地流轉(zhuǎn)、訂單玉米、養(yǎng)殖及銷售……馬孝忠一筆一筆地算完賬，“像我們這個養(yǎng)殖場，每年能夠帶動5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)26個村村集體經(jīng)濟增收三十多萬元?！睆娘暡莘N植，到肉牛養(yǎng)殖、銷售、屠宰、加工等，“平?jīng)黾t?！睜砍隽艘粭l業(yè)態(tài)豐富的產(chǎn)業(yè)鏈。2021年，崆峒區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)種植、養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易總產(chǎn)值達45億元。牧豐養(yǎng)殖合作社現(xiàn)在是“平?jīng)黾t牛”產(chǎn)業(yè)鏈大寨鄉(xiāng)畜牧產(chǎn)業(yè)示范基地，當?shù)卣趪@該基地打造閉環(huán)式畜牧產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展鏈條。這個鏈條涵蓋玉米種植、飼草加工、肉牛養(yǎng)殖、活禽交易、有機肥生產(chǎn)。蘇州牛肉咨詢平?jīng)黾t牛的品種改良工作不斷進行，旨在提高其生產(chǎn)性能和適應性。

依據(jù)“牛肉質(zhì)量分級”(NY/T　676-2003)標準,對平?jīng)雠Ｈ膺M行等級評價,其肉色鮮紅,脂肪色澤純白,呈雪花狀均勻分布,背膘厚度1.6cm,剪切值2.63kg(≤3.62的出現(xiàn)率為80%),細嫩多汁,入口即化,風味清香獨特；眼肌面積85.80cm2,牛肉等級達到特級標準?！捌?jīng)黾t牛”牛肉肉質(zhì)細嫩,香味獨特,大理石花紋明顯,可與日本和牛媲美。具有很好的保健作用:牛肉中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)及共軛亞油酸(CLA)等功能性脂肪酸的含量高,是可貴的天然抗疾病脂肪酸的來源。牛肉含有豐富的鐵、鋅、鎂、鉀、維生素B12、B6和大量抗氧化劑,食用牛肉可增強造血功能、提高免疫系統(tǒng)的活力；丙氨酸、肌氨酸高,能助長肌肉生長和增強力量。

放心消費，一直是每位消費者較質(zhì)樸的追求。在社會主義法治的陽光下，為倡導消費者更有尊嚴地維護自己的合法權益，經(jīng)營者更誠實守信地參與競爭，為加強農(nóng)業(yè)品牌培育，建設完善農(nóng)業(yè)品牌標準體系，朔強一批精品區(qū)域公用品牌，帶領放心消費風尚， 以鄉(xiāng)村振興《品牌強農(nóng)》為主題的巡展活動在北京地鐵 1 號線正式啟動，穿越長安街， 向新時代致敬。三農(nóng)關系到國計民生，經(jīng)濟發(fā)展，關系到社會穩(wěn)定，國泰民安。民族要復興， 鄉(xiāng)村必振興， 華亭市宏源牧業(yè)有限責任公司始終以消費者的滿意度作為企業(yè)發(fā)展服務的一標準，以做好平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)，做好中國民族品牌作為企業(yè)發(fā)展初心，為更多消費者帶去安心，帶去健康，帶去幸福感。平?jīng)黾t牛的優(yōu)良品質(zhì)使其成為優(yōu)異宴席和酒店用餐的主選食材之一。

在擴繁增量方面，平?jīng)鍪邪凑彰款^不少于每年1000元的標準，對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖平?jīng)黾t牛的企業(yè)、場（戶）落實平?jīng)黾t牛能繁母牛補助，對年內(nèi)產(chǎn)犢的，每頭追加補貼1500元；大力實施“萬千百十”擴繁計劃，對培育創(chuàng)建的平?jīng)黾t牛特色產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、養(yǎng)牛專業(yè)村、市級標準化示范場，分別獎補50萬元、20萬元、10萬元，對認定為部級標準化示范場的，獎補30萬元。在品牌營銷方面，強化“平?jīng)黾t?！眳^(qū)域公用品牌管理，鼓勵支持生產(chǎn)經(jīng)營主體在“平?jīng)黾t?！逼放频幕A上，注冊企業(yè)商標、創(chuàng)建自主品牌、研發(fā)主導產(chǎn)品，企業(yè)商標入圍“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄的，給予10萬元獎勵。平?jīng)黾t牛的運輸和銷售網(wǎng)絡逐漸完善，產(chǎn)品市場需求量逐年增加。北京紅牛公司

平?jīng)黾t牛的營養(yǎng)成分豐富，是營養(yǎng)均衡的優(yōu)異食材之一。上海牛肉價錢

同時,“平?jīng)黾t牛”作為獨特的優(yōu)異肉牛種質(zhì)資源,通過構建牛肉食品可追溯體系,打造優(yōu)異牛肉品質(zhì)優(yōu)勢,讓平?jīng)黾t牛成為全國的放心有名品牌。公司通過建立肉牛全程質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng),幫助規(guī)范企業(yè)內(nèi)部管理；提高肉食品附加值,打造放心肉品牌；保障消費者權益,改善消費預期,促進消費。該系統(tǒng)主要是基于無線射頻識別技術(RFID)、二維碼技術和大數(shù)據(jù)原理,涵蓋養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈運輸、銷售等環(huán)節(jié)的關鍵信息的自動采集,從而做到流通節(jié)點信息互聯(lián)互通,形成完整的流通信息鏈條和責任追溯鏈條,實現(xiàn)“源可溯、向可查、責可究”的功效。上海牛肉價錢