現(xiàn)在美食界有一種說法:南湯北肉。“北肉”指的就是“平?jīng)黾t?！比狻？梢?“平?jīng)黾t牛”肉及“紅牛宴”已得到廣大食客的充分肯定。近日,來涇川參加第六屆海峽兩岸西王母故里民俗文化交流活動(dòng)的西安游客韓霜專門去當(dāng)?shù)鼗疱伒?連著點(diǎn)了3份“平?jīng)黾t?！比?品嘗后他贊不絕口。這還不算,韓霜又一口氣購買了10盒平?jīng)觥凹t牛宴”系列產(chǎn)品——肉罐頭,帶回去給親朋好友享用。中間電視臺(tái)‘魅力中國城’節(jié)目中平?jīng)觥t牛宴’給我留下了很深的印象,所以這次專程來體驗(yàn)感受,果然名不虛傳,下次我還要來‘過癮’。平?jīng)黾t牛被視為鄉(xiāng)村文化的一部分，意味著當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)畜牧業(yè)的精神和價(jià)值觀。浙江紅牛費(fèi)用

飼養(yǎng)優(yōu)異肉牛的條件，是要有穩(wěn)定的活牛或肉牛銷售渠道，且售價(jià)較高；有配套的屠宰、胴體處理、分割、包裝、貯藏設(shè)備設(shè)施；有優(yōu)良的育肥牛來源或牛源基地；具備肉牛自由采食、自由飲水的科學(xué)飼養(yǎng)設(shè)備設(shè)施；有較高水平的管理與技術(shù)人員；有優(yōu)良豐富且用于的飼料資源。作為中國較大的苜蓿草供應(yīng)商，優(yōu)然牧業(yè)有中國較大的奶牛育種企業(yè)，2022年反芻動(dòng)物精飼料銷量國內(nèi)排名一，下一步將立足平?jīng)雠．a(chǎn)業(yè)發(fā)展，在推進(jìn)平?jīng)黾t牛品種保護(hù)、加速平?jīng)黾t牛快速擴(kuò)群、加速平?jīng)鲳B(yǎng)殖技術(shù)提升方面不斷加力，奶牛肉牛雙牛并進(jìn)，助力平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。廣東牛肉銷售方式平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖過程融入了現(xiàn)代科技手段，提高了養(yǎng)殖效率和質(zhì)量控制。

平?jīng)?，地處隴東黃土高原關(guān)鍵地帶，是“一帶路”的交通樞紐和西北地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品集散地。自然生態(tài)環(huán)境良好，盛產(chǎn)小麥、玉米、苜蓿等作物，以牛為主的草食畜牧業(yè)發(fā)展有著得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢，也是農(nóng)業(yè)部劃定的全國肉牛優(yōu)勢發(fā)展區(qū)域。據(jù)了解，“平?jīng)黾t?！卑l(fā)展10年以來，已涵蓋牧草種植、糞便有機(jī)處理、紅牛養(yǎng)殖、屠宰、加工銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，還重視“細(xì)節(jié)化”培育，比如，在牛舍里播放著輕音樂，幫助牛消除疲勞，增加食欲，從而達(dá)到增加育肥速度，提優(yōu)良品質(zhì)的目的。“牛產(chǎn)業(yè)”已成為農(nóng)民增收的重要渠道。

平?jīng)黾t牛肉肌肉組織色澤鮮紅、脂肪乳白、肉質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)挺、脂肪沉積豐富、均勻，氣味純的，平?jīng)黾t牛牛肉**總體評(píng)價(jià)8.625分（滿分9分），已達(dá)到中國精極雪花牛肉質(zhì)量水平；平?jīng)黾t牛肉煎、涮肉質(zhì)細(xì)嫩，香味醇厚濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，口感細(xì)嫩、多汁，具有明顯的品質(zhì)特色，適用于優(yōu)異西餐、中餐烹飪；**組指出，平?jīng)黾t牛肉品位優(yōu)異，在國內(nèi)牛肉市場具有廣闊的發(fā)展前景，應(yīng)增加科技和資金投入，嚴(yán)格質(zhì)量控制，開發(fā)更多平?jīng)黾t牛產(chǎn)品。作為全縣畜牧產(chǎn)業(yè)的主要領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，“平?jīng)黾t?！睕艽ǘ等馀Ｓ蕡鍪羌馀Ｓ?、種質(zhì)研究培育、技術(shù)推廣、示范帶動(dòng)為一體的綠色生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化肉牛育肥場，負(fù)責(zé)肉牛育肥、種質(zhì)培育、出欄收購、精深加工和分級(jí)銷售。平?jīng)黾t牛具有優(yōu)異的耐寒、耐旱和耐高原環(huán)境能力。

為此，我市在各縣區(qū)統(tǒng)一主打“平?jīng)黾t?！逼放?，安排專項(xiàng)資金開展“平?jīng)黾t?！比珖忻虡?biāo)創(chuàng)建，扶持、培育和打造一批自主企業(yè)品牌；支持引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)積極參加農(nóng)博會(huì)、畜博會(huì)、牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)等重大節(jié)會(huì)，加強(qiáng)“平?jīng)黾t?！逼放萍捌洚a(chǎn)品的展示、宣傳和推介，增強(qiáng)品牌關(guān)鍵競爭力和影響力。同時(shí)，提出以貧困發(fā)生率在17%以上的286個(gè)貧困村、206個(gè)非貧困村的24.4萬貧困人口為重點(diǎn)，以適宜養(yǎng)殖肉牛的貧困村(戶)全覆蓋為目標(biāo)，到2020年，建檔立卡貧困戶戶均養(yǎng)牛達(dá)到5頭以上，貧困戶基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖量達(dá)到16萬頭以上，貧困戶人均牛產(chǎn)業(yè)純收入達(dá)到4000元以上，真正將牛產(chǎn)業(yè)打造成為全市深度貧困地區(qū)脫貧增收的“一位產(chǎn)業(yè)”。平?jīng)黾t牛毛色多為紅色或棕紅色，具有濃厚的農(nóng)家特色。蘇州牛肉報(bào)名

平?jīng)黾t牛是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)來源之一。浙江紅牛費(fèi)用

推動(dòng)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要明確方向、搭建平臺(tái)。這次大會(huì)務(wù)實(shí)高效、成果豐碩，是平?jīng)雠c全省、全國行業(yè)交流合作的高階平臺(tái)和難得機(jī)遇。大會(huì)現(xiàn)場簽約29個(gè)項(xiàng)目，總投資43.61億元；啟動(dòng)使用平?jīng)黾t牛數(shù)字中心，以數(shù)字化賦能產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；舉辦平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)集群賽牛相牛大會(huì)和現(xiàn)場觀摩調(diào)研，充分展示全市牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，匯聚了高關(guān)注、高人氣，激蕩起產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動(dòng)力。我們需要各級(jí)各部門要凝心聚力，乘勢而上，以國家現(xiàn)代的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)整市建設(shè)試點(diǎn)市為牽引，以現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動(dòng)為抓手，緊扣農(nóng)業(yè)精品培育示范區(qū)建設(shè)，圍繞“四化”目標(biāo)，深入實(shí)施“九大工程”，全力做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈、打造循環(huán)鏈、融通供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈，力爭用3至5年時(shí)間，平?jīng)黾t牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)230億元，將“平?jīng)黾t?！贝蛟斐芍袊灾髌放拼髣?dòng)物一品種，把平?jīng)鼋ǔ芍袊鴥?yōu)良品質(zhì)肉牛高質(zhì)量發(fā)展示范市。浙江紅牛費(fèi)用