平?jīng)黾t牛的牛肉富含高濃度“共軛亞油酸”以及鈣，鐵，鉀，鋅，多種維生素等人體所需的有益成分?？梢宰鰹楣δ鼙＝⌒允称?，適作老年人、中青年特別是體育運(yùn)動員的食品。氨基酸及亞油酸等功能成分含量高于日本神戶牛肉1.5倍~2倍。平?jīng)鍪且粔K富饒的地方，開發(fā)平?jīng)黾t牛具有雄厚的資源潛力。200多萬平?jīng)鋈嗣駥⒃谑形?、市有關(guān)機(jī)構(gòu)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，充分利用有利條件，把牛產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)超常規(guī)、跨越式、快發(fā)展。同時，以誠摯的情誼、寬松的環(huán)境，歡迎國內(nèi)外有識之士來平?jīng)鐾顿Y開發(fā)，共同開創(chuàng)平?jīng)雒篮玫奈磥?，共享平?jīng)龅姆睒s。平?jīng)黾t牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對人體健康具有積極影響。四川紅牛價錢

在東北，養(yǎng)牛幾乎是每個中老年男人的夢想之一。每年春天，當(dāng)林海雪原消融后，由雪水滋養(yǎng)的植被生長得格外茂盛。喝雪水長大的草料，是牛羊較愛的食物之一。延邊朝鮮族自治州 ，因?yàn)榫嚯x中原較遠(yuǎn)，自200多年前就已經(jīng)開始大規(guī)模養(yǎng)牛。或許是飲食結(jié)構(gòu)較好，延邊黃牛 的肉質(zhì)細(xì)嫩，汁水尤為豐沛，被評選為中國五大地方優(yōu)良牛之一 。據(jù)說，延邊黃牛和日本和牛、韓國韓牛還有著親屬關(guān)系。在萬物皆可燒烤的東北，牛肉的吃法里，自然也包括燒烤這一選項(xiàng)。在延邊，人們多將切片的鮮牛肉，加入冰醋、白糖、洋蔥泥等佐料腌制，其中的提鮮秘訣，是加入幾勺朝鮮族特制的醬油 。甘肅平?jīng)黾t牛，在甘肅平?jīng)龅奶囟ㄗ匀画h(huán)境下，經(jīng)過精細(xì)飼養(yǎng)方式下，長期繁育、改良生產(chǎn)的紅色牛肉，以皮質(zhì)厚韌，肉質(zhì)細(xì)嫩著稱。當(dāng)?shù)乇容^聞名的“紅牛宴”更是震驚眾人。四川紅牛價錢平?jīng)黾t牛是一種適應(yīng)高寒地區(qū)氣候的優(yōu)異畜牧品種。

養(yǎng)牛是平?jīng)鲛r(nóng)民的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)?！钡臍v史記載。改變開放以來，隨著市場經(jīng)濟(jì)體制的建立，平?jīng)鲳B(yǎng)牛業(yè)加速由役用向肉用方向的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，建立了甘肅省一個肉牛生產(chǎn)基地。在平?jīng)鎏囟ǖ娘曫B(yǎng)傳統(tǒng)、自然環(huán)境和氣候條件下，以平?jīng)霎?dāng)?shù)攸S牛為基礎(chǔ)，先后引進(jìn)秦川、南德溫、紅安格斯等國內(nèi)外優(yōu)良品種，經(jīng)過長期選育逐漸形成了的體型較大、生長發(fā)育快、肉用性能優(yōu)異的紅色肉牛新類群。1990年以來，經(jīng)過定位為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)和全市經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)兩個階段的努力推進(jìn)，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)在飼養(yǎng)規(guī)模、加工、流通各個環(huán)節(jié)上都有了長足發(fā)展，形成了養(yǎng)、加、貿(mào)一體化經(jīng)營的基本框架，基地建設(shè)形成區(qū)域化和規(guī)?；窬?，產(chǎn)品加工能力進(jìn)一步提升，市場銷路不斷拓寬，技術(shù)含量持續(xù)提高，產(chǎn)業(yè)效益日益突出。

平?jīng)黾t牛是頭什么牛？平?jīng)黾t牛被視為甘肅肉牛產(chǎn)業(yè)布局的重要一極，定位優(yōu)異優(yōu)異，承擔(dān)著打響優(yōu)異牛肉品牌，滿足市場對優(yōu)良品質(zhì)牛肉消費(fèi)需求的功能。據(jù)《甘肅省“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》，甘肅省肉牛產(chǎn)業(yè)已形成特色明顯、聚集度高、區(qū)域優(yōu)勢突出的“三大肉牛板塊”，即隴東“平?jīng)黾t牛”“早勝?！比馀Ｑ┗ㄈ馍a(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，河西地區(qū)西門塔爾肉牛優(yōu)勢區(qū)和甘南高原及祁連山天然牧養(yǎng)牦牛優(yōu)勢區(qū)。平?jīng)鍪侵腥A民族早期農(nóng)耕文明的發(fā)祥地之一，已有2000多年的養(yǎng)牛歷史，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)?！钡臍v史記載。平?jīng)黾t牛是在平?jīng)鎏囟ǖ娘曫B(yǎng)傳統(tǒng)、自然環(huán)境和氣候條件下，以平?jīng)霎?dāng)?shù)攸S牛為基礎(chǔ)，先后引進(jìn)秦川牛、南德溫等品種，經(jīng)過長期選育形成的體型較大、肉用性能優(yōu)異的肉牛新類群，具有肉質(zhì)細(xì)嫩堅(jiān)挺、大理石花紋明顯、脂肪沉積豐富、香味醇厚濃郁、口感細(xì)嫩多汁的特點(diǎn)，其優(yōu)異優(yōu)異雪花牛肉已達(dá)到中國精極雪花牛肉質(zhì)量水平?！逼?jīng)黾t牛養(yǎng)殖過程中注重環(huán)境保護(hù)和動物福利，推行可持續(xù)發(fā)展理念。

平?jīng)黾t牛是指在甘肅東部黃土高原特殊的自然環(huán)境和氣候條件下，經(jīng)過幾千年黃河流域農(nóng)耕文明的發(fā)展，被平?jīng)霎?dāng)?shù)厥来r(nóng)民用特定的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法精心選育而成的全身披毛紅色的本土牛種。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，平?jīng)鍪心壳芭４鏅诹窟_(dá)到77萬頭、出欄量47萬頭，商品牛肉年產(chǎn)量達(dá)到5.85萬噸，牛產(chǎn)業(yè)增加值達(dá)到17.5億元，農(nóng)民人均從牛產(chǎn)業(yè)中獲得收入900多元。如何讓“平?jīng)黾t?！备芭！?、進(jìn)一步帶動農(nóng)民增收，成為脫貧攻堅(jiān)中亟待解決的問題。為此，平?jīng)鲈谌蟹秶鷥?nèi)統(tǒng)一主打“平?jīng)黾t?！逼放疲才艑ｍ?xiàng)資金開展“平?jīng)黾t?！比珖忻虡?biāo)創(chuàng)建，扶持、培育和打造一批自主企業(yè)品牌；支持引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)積極參加農(nóng)博會、畜博會、牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會等重大節(jié)會，加強(qiáng)“平?jīng)黾t?！逼放萍捌洚a(chǎn)品的展示、宣傳和推介，增強(qiáng)品牌關(guān)鍵競爭力和影響力。平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖過程融入了現(xiàn)代科技手段，提高了養(yǎng)殖效率和質(zhì)量控制。四川紅牛價錢

平?jīng)黾t牛的營養(yǎng)成分豐富，是營養(yǎng)均衡的優(yōu)異食材之一。四川紅牛價錢

鮮紅色的草原紅牛肉，飽滿耐嚼，不同部位的肉質(zhì)，經(jīng)由不同的烹飪方式，就能料理出頂點(diǎn)的誘人味道。從牛唇到牛尾，從牛眼到牛蹄，從牛肉到牛骨甚至是牛下水，任何一道菜肴，都是通榆人的美食智慧。鮮嫩的肋條肉與干鍋醬翻炒；嫩彈的牛腩可與山藥一并燉煮；牛胸口切條煎炸、木火噴烤牛頭、加之紅燒牛尾，甚至是牛血清也能加入雞蛋，端上蒸屜。面對琳瑯滿目的牛肉，幾乎所有人的語言系統(tǒng)都會宕機(jī)，只能余下一個字：“牛！”除卻吉林通榆，在甘肅平?jīng)觥⒃颇衔麟p版納等飼養(yǎng)業(yè)發(fā)達(dá)的地方，也都有著類似規(guī)制的全牛宴。四川紅牛價錢