推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要明確方向、搭建平臺。這次大會務(wù)實(shí)高效、成果豐碩，是平?jīng)雠c全省、全國行業(yè)交流合作的高階平臺和難得機(jī)遇。大會現(xiàn)場簽約29個(gè)項(xiàng)目，總投資43.61億元；啟動使用平?jīng)黾t牛數(shù)字中心，以數(shù)字化賦能產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；舉辦平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)集群賽牛相牛大會和現(xiàn)場觀摩調(diào)研，充分展示全市牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，匯聚了高關(guān)注、高人氣，激蕩起產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動力。我們需要各級各部門要凝心聚力，乘勢而上，以國家現(xiàn)代的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)整市建設(shè)試點(diǎn)市為牽引，以現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動為抓手，緊扣農(nóng)業(yè)精品培育示范區(qū)建設(shè)，圍繞“四化”目標(biāo)，深入實(shí)施“九大工程”，全力做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈、打造循環(huán)鏈、融通供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈，力爭用3至5年時(shí)間，平?jīng)黾t牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)230億元，將“平?jīng)黾t?！贝蛟斐芍袊灾髌放拼髣游镆黄贩N，把平?jīng)鼋ǔ芍袊鴥?yōu)良品質(zhì)肉牛高質(zhì)量發(fā)展示范市。平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；M(jìn)程取得了明顯的成效和效益。蘇州紅牛好處

養(yǎng)牛是平?jīng)鲛r(nóng)民的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，積累了以苜蓿、麥秸和玉米秸作粗飼草，用玉米、麥麩、油渣作精飼料，舍飼養(yǎng)牛的祖的傳經(jīng)驗(yàn)。在養(yǎng)牛品種上，由于與陜西接壤，甘、陜之間傳統(tǒng)的牲畜交易頻繁，秦川牛順市傳入并與本地牛雜配，形成了不同代數(shù)的雜種牛和適應(yīng)本地環(huán)境條件的秦川牛，兩種群體經(jīng)過長期混交繁殖和當(dāng)?shù)?*精心選育，形成了獨(dú)特的"平?jīng)黾t牛"的基礎(chǔ)群體。建國之后，黨和有關(guān)機(jī)構(gòu)從1958年起先后不斷地扶持縣、社辦配種站，大量引進(jìn)秦川牛對本地黃牛進(jìn)行級進(jìn)雜交改良取得了很好的成效。從1979年開始，全省推廣牛的冷凍精的液人工授配改良技術(shù)，我市在原來用秦川公牛本交改良的同時(shí)，又引進(jìn)了國外肉用利木辛牛、德國黃牛、丹麥紅牛、短角牛還有秦川牛的凍精對本地牛進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，加快了改良步伐，進(jìn)一步提高了品種質(zhì)量，推進(jìn)了由役用型養(yǎng)牛向役肉兼用和肉役兼用型的轉(zhuǎn)變。養(yǎng)?；夭粩鄩汛螅贩N結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化?，F(xiàn)已居全省農(nóng)區(qū)之頭。紅牛肉咨詢平?jīng)黾t牛被列為保護(hù)動物品種，得到了相關(guān)單位的關(guān)注和保護(hù)。

平?jīng)鍪辛⒆阌趦?yōu)異優(yōu)異肉牛，持續(xù)發(fā)力擴(kuò)大平?jīng)黾t牛品牌的發(fā)展空間。早在2008年，經(jīng)國家工商總局注冊，平?jīng)黾t牛成為國內(nèi)活牛證明類商標(biāo)。2018年，平?jīng)黾t牛取得直供國家運(yùn)動員“入場券”，成為“甘味”農(nóng)產(chǎn)品家族“好中優(yōu)”中的一員。我國，直到20世紀(jì)70年代末，多批用于肉牛品種才開始從美國、加拿大等國引入，系統(tǒng)改良本地黃牛。從“役用”到“肉用”的轉(zhuǎn)變，我國比國外晚了近1個(gè)世紀(jì)?！度珖馀＿z傳改良計(jì)劃（2021—2035年）》提出，到2035年，培育肉牛新品種、新品系3—5個(gè)，肉牛種業(yè)國際競爭力明顯增強(qiáng)。

平?jīng)黾t牛作為全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為拉動經(jīng)濟(jì)發(fā)展和促進(jìn)農(nóng)民增收的重要引擎。近年來，靜寧縣緊盯建設(shè)全國優(yōu)異肉牛生產(chǎn)繁育基地目標(biāo)，始終把肉牛產(chǎn)業(yè)作為區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全方面推進(jìn)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，全縣牛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)?！坝尚〉酱蟆?，管理“由粗到精”，品種“由土到良”，飼料“由單到全”，效益“由萬到億”的強(qiáng)勁態(tài)勢。靜寧縣委書記在致辭時(shí)說，靜寧“平?jīng)黾t?！笨萍贾?*工作站的成立，標(biāo)志著靜寧縣牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展在引進(jìn)優(yōu)異人才、深化產(chǎn)學(xué)研合作方面邁出了新的步伐，靜寧縣將充分發(fā)揮**團(tuán)隊(duì)的科研優(yōu)勢，加強(qiáng)交流合作，深化科技創(chuàng)新，堅(jiān)信在吳建平教授及各位**的悉心指導(dǎo)下，靜寧縣平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)必將乘勢而上、加速發(fā)展，在“質(zhì)”和“量”上再上新臺階。平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖過程融入了現(xiàn)代科技手段，提高了養(yǎng)殖效率和質(zhì)量控制。

平?jīng)黾t牛是指在甘肅東部黃土高原特殊的自然環(huán)境和氣候條件下，當(dāng)?shù)厥来r(nóng)民用特定的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法精心選育而成的全身皮毛紅色的本土牛種。其主要特點(diǎn)是：風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)細(xì)嫩，肌內(nèi)雪花沉積豐富，富含共軛亞油酸，肌紅蛋白含量高，補(bǔ)了血、攜氧效果明顯，口感足以和“日本和?！辨敲?，目前已成為國家體育總局運(yùn)動員專業(yè)供牛肉。在品種選擇上，對進(jìn)欄的502頭肉牛，嚴(yán)格種篩選純種平?jīng)黾t牛進(jìn)行品種繁育;同時(shí)與省農(nóng)科院和甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，在建立“平?jīng)黾t牛”種質(zhì)資源站、草食畜牧業(yè)隴東實(shí)驗(yàn)站和甘肅省外國**引智工作站;在飼喂方式上，推行日本和牛全程飼養(yǎng)管理模式，運(yùn)用谷物熟化壓片以及秸稈汽爆破壁等活性飼草加工技術(shù)。平?jīng)黾t牛品味較純，是地方特色菜肴的重要食材之一。紅牛肉咨詢

平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖模式和經(jīng)驗(yàn)被引入到其他地方，為畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。蘇州紅牛好處

為了保證供港紅牛的品質(zhì)，我們在飼料里不加任何添加劑?！边@些年趙建倉一直在致力推廣現(xiàn)代的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)機(jī)構(gòu)的大力推廣下，平?jīng)鍪性谌馀Ｓ噬现攸c(diǎn)推廣玉米全株青貯、豆禾混播、高產(chǎn)優(yōu)異苜蓿種植等新技術(shù)，完善肉牛疫病防控一體化的技術(shù)指標(biāo)，一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈逐步形成。如今的平?jīng)黾t牛，48個(gè)小時(shí)就能上香港餐桌。為了保證對香港市場的供應(yīng)，趙建倉介紹，基本上每年冬季都會做好相應(yīng)準(zhǔn)備，及時(shí)關(guān)注天氣變化，他們都會提前報(bào)檢，提前發(fā)車，以保證供港時(shí)間。“我們是價(jià)格保供，目的還是為了穩(wěn)定香港市場，牛肉價(jià)格的變化，對我們供港活牛的影響不是很大，目前我們的出口價(jià)格穩(wěn)定在1公斤胴體肉89.5港幣左右。蘇州紅牛好處