在屠宰環(huán)節(jié),屠宰前首先要查三證,并進(jìn)行成品檢驗(yàn)。合格的肉品綁定射頻識(shí)別溯源標(biāo)簽,在出廠時(shí)獲取的肉品代碼與RFID溯源一體機(jī)獲取的下游銷售商的RFID身份卡信息自動(dòng)關(guān)聯(lián)。同時(shí)一體機(jī)也與電子稱連接獲取重量,一體機(jī)打印具溯源系統(tǒng)肉品交易憑證。零售環(huán)節(jié),在銷售終端環(huán)節(jié)中,云輝牧聯(lián)采用區(qū)塊鏈成二維碼主動(dòng)防偽技術(shù),消費(fèi)者通過打開手機(jī)微信“掃一掃”,掃描肉品包裝袋上的追溯碼,便會(huì)清晰地看到這塊牛肉的產(chǎn)地、飼料、品種、月齡、體重、屠宰日期、檢驗(yàn)檢疫、飼養(yǎng)員、獸醫(yī)等信息。了解一頭牛從養(yǎng)殖、屠宰、物流再到消費(fèi)終端的來龍去脈,真正實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖到餐桌的全程追溯。平?jīng)黾t牛奶制品不僅口感醇厚，而且富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。廣州牛肉味道

在擴(kuò)繁增量方面，平?jīng)鍪邪凑彰款^不少于每年1000元的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖平?jīng)黾t牛的企業(yè)、場(chǎng)（戶）落實(shí)平?jīng)黾t牛能繁母牛補(bǔ)助，對(duì)年內(nèi)產(chǎn)犢的，每頭追加補(bǔ)貼1500元；大力實(shí)施“萬千百十”擴(kuò)繁計(jì)劃，對(duì)培育創(chuàng)建的平?jīng)黾t牛特色產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、養(yǎng)牛專業(yè)村、市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，分別獎(jiǎng)補(bǔ)50萬元、20萬元、10萬元，對(duì)認(rèn)定為部級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)的，獎(jiǎng)補(bǔ)30萬元。在品牌營(yíng)銷方面，強(qiáng)化“平?jīng)黾t牛”區(qū)域公用品牌管理，鼓勵(lì)支持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體在“平?jīng)黾t?！逼放频幕A(chǔ)上，注冊(cè)企業(yè)商標(biāo)、創(chuàng)建自主品牌、研發(fā)主導(dǎo)產(chǎn)品，企業(yè)商標(biāo)入圍“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄的，給予10萬元獎(jiǎng)勵(lì)。江蘇紅牛哪家好平?jīng)黾t牛肉被普遍應(yīng)用于餐飲業(yè)、食品加工和家庭烹飪中。

，平?jīng)黾t牛肉質(zhì)經(jīng)過**的品鑒，達(dá)到了日本和牛A3以上的水平，具有很高的科技含量和市場(chǎng)價(jià)值。近年來，靈臺(tái)縣堅(jiān)持以建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)為方向，堅(jiān)持肉牛、奶牛齊抓，持續(xù)走‘小群體、大規(guī)模’與標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖同步推進(jìn)的路子，優(yōu)化發(fā)展思路，活化工作機(jī)制，細(xì)化推進(jìn)措施，著力打造北部塬區(qū)、溪河片區(qū)、黑河川區(qū)‘三個(gè)養(yǎng)牛示范帶’，聚力創(chuàng)建省級(jí)平?jīng)黾t?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，深入實(shí)施‘萬千百十’養(yǎng)牛計(jì)劃，全力推動(dòng)牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！苯刂聊壳埃h累計(jì)建成肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）70處，引培鏈主企業(yè)4家，爭(zhēng)創(chuàng)命名部級(jí)肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)1處、市級(jí)肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)3處、平?jīng)黾t牛特色產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)1個(gè)、養(yǎng)牛專業(yè)村3個(gè)、窯洞養(yǎng)牛示范帶1處，培育千頭養(yǎng)牛村30個(gè)，發(fā)展百頭以上新型經(jīng)營(yíng)主體34戶，10頭以上養(yǎng)牛大戶3051戶，牛飼養(yǎng)量達(dá)到10.13萬頭，出欄肉牛3.39萬頭，牛產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)到12.4億元。

一提起平?jīng)?外地的人不但能想到赫赫有名的崆峒山,更能想起美味絕妙的臘牛肉、涼拌牛肉、酒香牛肉干、鐵板爆紅牛、牛排、涮牛肉等“紅牛宴”……一時(shí)間,他們的味蕾被勾起,垂涎欲滴,恨不得立馬到平?jīng)龃罂於漕U。平?jīng)鼋柚B(yǎng)牛數(shù)量不斷增加、品牌有名度不斷提高的優(yōu)勢(shì),打造“紅牛宴”產(chǎn)業(yè),讓越來越多的人品嘗到了美味的“平?jīng)黾t?！?也很好地延伸了牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鏈條。　甘肅烹飪藝術(shù)大師、高級(jí)烹調(diào)師、崆峒文化養(yǎng)生研發(fā)工作室創(chuàng)始人朱永利告訴記者,“紅牛宴”是指從牛唇(嘴)到牛尾,從牛眼到牛蹄,從牛肉到牛骨直到下水等,以各有特點(diǎn)的部位為原料,然后從色、香、味、型、名、烹、器、循序進(jìn)行富有創(chuàng)意的編排,整桌宴席全部由“牛”加工而成,再輔以五谷雜糧精制而成的精美宴席。平?jīng)龅呐Ｈ馄焚|(zhì)非凡、與眾不同,平?jīng)觥凹t牛宴”可謂獨(dú)此一家。平?jīng)黾t牛是中國(guó)甘肅平?jīng)龅貐^(qū)的一種有名紅牛品種。

平?jīng)鍪形?、市有關(guān)機(jī)構(gòu)將平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)作為助力鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全力推進(jìn)牛產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⑻厣?、綠色化發(fā)展，開展了系統(tǒng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集工作，構(gòu)建了行之有效的育種組織模式，成為全國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的成功典范。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所將進(jìn)一步發(fā)揮國(guó)家戰(zhàn)略科技力量主力軍作用，與平?jīng)鍪形?、市有關(guān)機(jī)構(gòu)及各界同仁一道，攜手并進(jìn)，聚焦平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)振興這一關(guān)鍵，聚集各方資源，加快推動(dòng)紅牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。希望按照省第十四次黨代會(huì)確定的目標(biāo)，以養(yǎng)殖業(yè)為牽引帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加快推進(jìn)良種繁育體系、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地、全產(chǎn)業(yè)鏈、飼草料基地、“甘味”肉牛品牌、動(dòng)物防疫體系、科技創(chuàng)新與服務(wù)建設(shè)。平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖過程中注重生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)和恢復(fù)，助推可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。青島紅牛電話咨詢

平?jīng)黾t牛具有較強(qiáng)的抗病能力，對(duì)疫病的抵抗力較強(qiáng)。廣州牛肉味道

由于肉牛自身繁殖生長(zhǎng)特性，和一般的雞鴨、豬羊等畜禽養(yǎng)殖業(yè)相比，肉牛產(chǎn)業(yè)起始資金投入大、投資周期長(zhǎng)、投資見效慢，具體到平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖，同樣具備這些特征。”上述養(yǎng)牛**補(bǔ)充表示，而從一代母犢牛的購(gòu)入到第二代肉牛的出欄，一般需要兩代牛、4?5年左右的投資周期。一般來說，犢牛從出生到育肥成功需要2年半以上的時(shí)間（育成優(yōu)異雪花牛肉甚至需要3年以上的時(shí)間），在此期間需要持續(xù)投入飼料成本、人工成本、廠房設(shè)備折舊等，綜合成本會(huì)在2萬元/頭以上（優(yōu)異肉牛會(huì)更高）。要達(dá)到萬頭以上的肉牛養(yǎng)殖動(dòng)輒需要累計(jì)數(shù)億的資金投入。廣州牛肉味道