現(xiàn)在美食界有一種說法:南湯北肉?！氨比狻敝傅木褪恰捌?jīng)黾t牛”肉?？梢?“平?jīng)黾t?！比饧啊凹t牛宴”已得到廣大食客的充分肯定。近日,來涇川參加第六屆海峽兩岸西王母故里民俗文化交流活動的西安游客韓霜專門去當?shù)鼗疱伒?連著點了3份“平?jīng)黾t?！比?品嘗后他贊不絕口。這還不算,韓霜又一口氣購買了10盒平?jīng)觥凹t牛宴”系列產(chǎn)品——肉罐頭,帶回去給親朋好友享用。中間電視臺‘魅力中國城’節(jié)目中平?jīng)觥t牛宴’給我留下了很深的印象,所以這次專程來體驗感受,果然名不虛傳,下次我還要來‘過癮’。平?jīng)黾t牛的肉質細膩而緊實，適合制作燉菜和火鍋。鄭州牛肉哪里有賣

平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)牧豐養(yǎng)殖合作社負責人馬孝忠的微信交易流水，超過了千萬元，“全年育肥牛出欄量超過了1000頭，現(xiàn)在存欄還有500頭?！贬轻紖^(qū)養(yǎng)牛歷史悠久，是全國畜牧大縣，西北地區(qū)重要的畜牧業(yè)基地和畜產(chǎn)品集散地，也是我國首例活牛類證明商標“平?jīng)黾t牛”的關鍵養(yǎng)殖區(qū)和加工、貿易區(qū)。目前，這里已經(jīng)有142家養(yǎng)殖場（小區(qū)），牛飼養(yǎng)量逾24萬頭，存欄超過12萬頭。在打贏脫貧攻堅戰(zhàn)中，“平?jīng)黾t牛”不容小覷。平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)畜牧獸醫(yī)中心副主任林歡慶介紹，全區(qū)3900多戶貧困戶依靠養(yǎng)牛實現(xiàn)了脫貧，占總脫貧戶總數(shù)的35%。鄭州紅牛肉怎么做平?jīng)黾t牛的飼養(yǎng)方式注重生態(tài)循環(huán)和資源可持續(xù)利用，實現(xiàn)了綠色養(yǎng)殖的目標。

為進一步做大平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模、做強產(chǎn)業(yè)鏈條、做精產(chǎn)業(yè)品牌，推進平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，日前，平?jīng)鍪杏“l(fā)《平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展實施方案（2023—2026年）》(以下簡稱《方案》)?！斗桨浮诽岢觯?jīng)鍪袑⑷U大平?jīng)黾t牛群體規(guī)模，到2026年底，全市肉牛飼養(yǎng)量穩(wěn)定在100萬頭以上、出欄量穩(wěn)定在40萬頭以上，牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到230億元。制定并推廣平?jīng)黾t牛生產(chǎn)系列標準，大力實施平?jīng)黾t牛產(chǎn)品“三品一標”提升行動，打造“平?jīng)黾t牛”精品品牌，分層次創(chuàng)建、省級平?jīng)黾t?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和平?jīng)黾t牛循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，聚力打造鏈條完整、結構合理、三產(chǎn)互融的一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群。

平?jīng)鰧A力把大會打造成全國牛產(chǎn)業(yè)領域內規(guī)模較大、級別較高、含金量較高和影響力較大的盛會，展示平?jīng)雠．a(chǎn)業(yè)新模式、新技術、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)的重要交流平臺和發(fā)展風向標。相信明年這一備受業(yè)內關注的盛會的舉辦，將讓平?jīng)鲈谥袊．a(chǎn)業(yè)發(fā)展布局中發(fā)揮重要作用，推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)更快地發(fā)展。在談及今后平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展時，練生輝強調，“今后，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展將按以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設為方向，推廣新品種、新技術，引進新工藝、新裝備，建立新機制、新模式，擴總量、提質量、增效益，為全市脫貧攻堅提供產(chǎn)業(yè)支撐。平?jīng)黾t牛具有較強的抗病能力，對疫病的抵抗力較強。

甘肅雄康牧業(yè)平?jīng)黾t牛標準化養(yǎng)殖繁育示范基地負責人認為，**工作站的成立，不只能幫助指導企業(yè)解決牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關鍵性、方向性、基礎性技術難題。同時還可以利用組建成立的購牛、生產(chǎn)、銷售三支高素質隊伍和“智慧畜牧”信息平臺，大力引進主要領導企業(yè)建立屠宰分割生產(chǎn)線，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，持續(xù)做大做強平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)，為鞏固脫貧攻堅成果和實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興貢獻力量。要用好平臺優(yōu)勢，發(fā)揮輻射帶動作用，推動肉牛交易專業(yè)化、集中化、規(guī)范化，帶動**養(yǎng)好牛、賣好牛。要建好運營管理隊伍，加強一體化服務體系建設，完善交易市場配套功能，打通服務**“之后一公里”。要及時公布較新行情，規(guī)范市場交易秩序，不斷拓寬收銷渠道，降低交易成本，擴大**收益。平?jīng)黾t牛育種工作致力于提高種群遺傳素質，增強品種的經(jīng)濟效益。成都牛肉

平?jīng)黾t牛在草原生態(tài)保護中扮演著關鍵角色，有助于維持良好的生態(tài)平衡。鄭州牛肉哪里有賣

在萬物皆可燒烤的東北，牛肉的吃法里，自然也包括燒烤這一選項。在延邊，人們多將切片的鮮牛肉，加入冰醋、白糖、洋蔥泥等佐料腌制，其中的提鮮秘訣，是加入幾勺朝鮮族特制的醬油。在延邊，經(jīng)常是一家人守在炭火爐四周，一邊說著閑話，一邊用筷子夾起牛肉片，放在鐵篦子上燒烤。在炭火的炙烤下，鮮嫩的牛肉片褪去紅色的羞赧，于表層結出淡黃色的焦殼。牛肉烤好后，蘸取些海鮮醬酒調制的蘸料，入口的瞬間，牛肉汁水混合著蘸料的鮮香，在齒頰間炸裂?？v然是屋外雪花紛紛，但延邊人家的心中，卻滿是富足的暖意。鄭州牛肉哪里有賣