至少在未來五年內，中國保持高水平肉類進口的必要性仍將存在，而非洲豬 瘟爆發(fā)的影響仍將顯現。因此，未來幾年，中國進口俄羅斯牛肉也將繼續(xù)保持高速增長?！比缟?，一開始，王爺說財經就報道了，俄羅斯對中國出口的牛肉已經超過了中國此前的主要牛肉供應商——澳大利亞、阿根廷和巴西。較新數據顯示，由于病情，澳大利亞和阿根廷都削減了牛肉出口，例如：巴西就有數十家農業(yè)企業(yè)因不遵守衛(wèi)生條件而被關閉。相反，自2018 年以來，俄羅斯的牛肉產量一直在增長，此外，俄羅斯農業(yè)**還表示，即使在病情期間，俄羅斯牛肉產量依舊出現了強勁增長，例如：今年一季度，俄羅斯就累計生產了 314,000 噸牛肉。當然，也有人擔心，如果俄羅斯大量出口牛肉，那么俄羅斯國內的牛肉價格是否也會出現價格的上漲呢？對此，上述**表示，中國市場的高需求不會影響俄羅斯的牛肉價格，主要原因有2個：1）雖然俄羅斯一年的牛肉需求量達到194萬噸，但該國出口量只為2萬噸，略高于1%。2）與中國消費者不同，俄羅斯人更喜歡購買雞肉和豬肉等更便宜的肉類，只有約 17% 的人選擇牛肉。養(yǎng)殖肉牛需要定期清潔和消毒飼養(yǎng)設施，以減少細菌和寄生蟲的傳播。浙江肉牛出口方案

如何烤嫩牛肉： 烤牛肉前可將牛肉整塊用塑料袋包好，用刀背或搟面杖反復敲打，使牛肉纖維斷裂，然后切片烤制，這樣烤出的牛肉鮮嫩又味美。牛肉營養(yǎng)價值極高，比豬肉有過之而無不及，含豐富的蛋白質、鐵、磷、鈣及煙酸，具滋補強身的療效。其味鮮美，多用于西餐。中菜則極少用，尤以大圍酒席或盛筵中更為少見。 分辨牛肉是否新鮮很簡單。凡色澤鮮紅而有光澤，肉紋幼細，肉質與脂肪堅實，無松弛之狀，用尖刀插了進肉內拔出時感到有彈性，肉上的刀口隨之緊縮的，就是新鮮的牛肉了。如發(fā)覺色澤呈現紫紅色的，那就是老牛的肉了。如不慎買了老牛肉，若要使其變嫩，只須將其急凍再冷藏一兩天，然后使用，則肉質可略變嫩，但缺少鮮美滋味則不在話下矣。 鹵牛肉較好用牛腱，在鹵制之前先放在開水鍋中川燙一下；鹵牛肉應鹵到七分爛時便熄火，鍋蓋不要掀開，待涼后放在冰箱中一夜，隔天拿出來切片，就可軟硬適中又入味了。浙江肉牛出口方案肉牛行業(yè)需要與獸醫(yī)和農業(yè)**合作，以獲取專業(yè)的養(yǎng)殖技術指導。

尤其是俄羅斯，去年俄羅斯對華牛肉出口猛增，中國成為了俄羅斯牛肉的較大買家。此外，數據顯示，今年上半年我國共進口牛肉115萬噸，其中烏拉圭對華牛肉出口數量增長迅速，達到了26%。中國牛肉的來源國正在變得更加多元化。病情病情以及俄烏爭執(zhí)徹底改變了全球經濟格局，也使全球貿易格局發(fā)生了重要變化。例如，俄羅斯開始尋求將更多的貿易重心轉向亞洲。在全球通脹見頂、經濟衰退的預期下，各國都在努力想辦法來尋找穩(wěn)定的貿易市場，這時擁有14億人口的中國這個龐大的市場就成為了各國眼中的“香餑餑”。而對于牛肉市場，我國也早有規(guī)劃，去年農業(yè)農村部就提出了針對肉牛養(yǎng)殖的“新5年規(guī)劃”，其中明確提出，到2025年國內牛肉的自給率將達到85%以上，而牛肉產量則穩(wěn)定在680萬噸，規(guī)模養(yǎng)殖的比重也將提升到30%?？梢灶A見，除了進口潛力龐大，國內的肉牛養(yǎng)殖前景也十分廣闊。在未來幾年，也將會有一系列的扶持及相關政策落地，利好肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展。

根據阿根廷國家新聞報道，我國2022年上半年，中國是阿根廷牛肉的較大目的地，阿根廷上半年對華牛肉的出口額同比增長了40%，但是由于阿根廷自身的需求，和國內的嚴重的通貨膨脹的國情影響，其國內產量出現了危機，于是不得不縮減牛肉的出口量以穩(wěn)定國內的牛肉市場價格。同時，受國外病情的影響，我國對各類肉類的進口更加嚴格，不只嚴格防范國外病情輸入國內，也防止其他的傳染病等疾病輸入中國。中國是澳大利亞的第三大牛肉出口市場，在如今世界牛肉供應緊張的市場條件下，澳大利亞是較有可能保證甚至是增加產量的國家，但是我國對澳大利亞的進口遭受了病情的影響，我國在澳大利亞對華出口的牛肉中多次檢查到不符合規(guī)定的成分和要素，因此暫停了相關企業(yè)的對華出口。因此，到了2022年，我國上半年進口的115萬噸牛肉中，烏拉圭的占比占到了總量的26%，勢頭還在增長。此外，美國和俄羅斯占比也越來越高。肉牛的屠宰和加工要符合動物福利和食品安全的標準。

中國人均牛肉消費量也整體呈正增長態(tài)勢，2021年中國牛肉人均需求量達6.58千克/人，較2020年增加了0.32千克/人，同比增長5.14%，未來有望繼續(xù)保持增長。中國海關數據顯示：2021年，肉牛進出口數量合計達215.94萬噸，其中，出口量為0.55萬噸、進口量約215.39萬噸，進口量比出口量高出214.84萬噸；進出口金額合計達1153.12億美元，其中出口金額為3.89億美元、進口額約為1149.23億美元，進口金額比出口金額高出1145.34億美元。我國是牛肉進口大國，中國海關數據顯示：2017~2021年，中國牛肉進口量、進口金額整體呈上升趨勢；2021年進口量和進口金額達到較大分別為215.39萬噸、1149.23億美元，與2017年（進口量61.11萬噸、進口金額275.39億美元）相比，進口量增長了154.28萬噸、增幅為252.46%，進口金額增長了873.84億美元、增幅為317.3%。飼養(yǎng)肉?？梢赃x擇天然草地或人工飼養(yǎng)方式，具體取決于土地資源和經濟條件。浙江肉牛出口方案

肉牛養(yǎng)殖的成功還需要科學的管理和先進的經營策略。浙江肉牛出口方案

美國牛肉重返中國餐桌這個消息對于中國大多數的農民和牧民并不是一個好消息，美國的勞動生產率比中國高很多，差距較大的是農業(yè)。設想一下，現在從美國大量的進口大豆、玉米、牛肉、牛奶，中國的農民和牧民怎么辦？“中國的農民和牧民勞動生產率非常低，很多都是以家庭為生產單位。這個方面的開放是標志性、象征性的，但中國在這個方面一定是非常慎重的。中美雙方的互信首先是要理解雙方的苦衷。比如，美國的很多國家的手段家談到貿易順差的時候就說中國人搶走了美國人的飯碗。但是，中國人的飯碗怎么辦呢？為什么會把它國家的手段化？就是因為沒有體會雙方的苦衷。其實中國的勞動生產率非常低，在市場開放方面，我們一定是分步走，或者逐步走的。否則的話，中國的很多產業(yè)，特別是中國的農民、農業(yè)是非常麻煩的?！敝忻纼蓢馁Y源稟賦非常不一樣，在地少人多的地方更多發(fā)展農業(yè)是不符合經濟規(guī)律的，應該更多做制造業(yè)，出口到美國，美國更多農產品出口到中國，在美國養(yǎng)殖業(yè)肯定是空間更大，利潤更高。浙江肉牛出口方案