2022年1~4月，我國(guó)肉牛累計(jì)出口量為1.01萬噸，約是2021年出口量（3.89萬噸）的25.96%。出口金額累計(jì)為0.18億美元，約是2021年出口金額（0.55億美元）的32.72%。中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)牛肉出口國(guó)家主要有日本、中國(guó)香港、中國(guó)、布隆迪、菲律賓、岡比亞、利比里亞、馬來西亞、巴布亞新幾內(nèi)亞、基里巴斯、所羅門群島、尼日利亞、幾內(nèi)亞等13個(gè)國(guó)家和地區(qū)。出口量排名前的3的銷往地依次是中國(guó)香港、日本、布隆迪。2021年，中國(guó)銷往中國(guó)香港、日本、布隆迪的牛肉總量合計(jì)達(dá)0.46萬噸，在中國(guó)牛肉總出口量（3.89萬噸）中所占的比重達(dá)81.82%；出口金額排名前的3的銷往地依次是日本、中國(guó)香港、中國(guó)。2021年中國(guó)銷往日本、中國(guó)香港、中國(guó)的牛肉出口總金額合計(jì)達(dá)0.35億美元，在中國(guó)牛肉總出口金額（0.55億美元）所占比重約8.99%。肉牛的屠宰需要按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，以確保食品安全。安徽牛肉銷路

澳大利亞歷年來向中國(guó)出口的冷凍牛肉較多，但自4月份以來，其對(duì)華出口量急劇下降。根據(jù)中國(guó)海關(guān)的數(shù)據(jù)，4月份，美國(guó)向中國(guó)運(yùn)送了價(jià)值6800萬美元的冷凍牛肉，而澳大利亞為8000萬美元。5月份，貿(mào)易發(fā)生逆轉(zhuǎn)，美國(guó)向中國(guó)運(yùn)送了9000萬美元的冷凍牛肉，而澳大利亞為4700萬美元。隨后，美國(guó)對(duì)華出口持續(xù)上升，上個(gè)月達(dá)到1.07億美元，澳大利亞的出貨量則下降到3500萬美元。目前，澳大利亞仍然是中國(guó)冷鮮牛肉的出口國(guó)，但差距也在縮小。**們表示，來自美國(guó)的冷鮮牛肉仍然比從澳大利亞和新西蘭的要貴。觀察家認(rèn)為，盡管美國(guó)多次表示要與澳大利亞“站在一起”，但美國(guó)一直將自己的經(jīng)濟(jì)利益置于其盟友之上。例如，美國(guó)的煤炭出口商一直得益于中澳爭(zhēng)端，自去年年底中國(guó)對(duì)來自澳大利亞的煤炭下達(dá)非官方禁令以來，美國(guó)對(duì)中國(guó)的煤炭出口一直在上升。安徽牛肉銷路國(guó)際市場(chǎng)對(duì)肉牛產(chǎn)品的需求不斷增長(zhǎng)，以適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)優(yōu)良品質(zhì)肉類的追求。

根據(jù)阿根廷國(guó)家新聞報(bào)道，我國(guó)2022年上半年，中國(guó)是阿根廷牛肉的較大目的地，阿根廷上半年對(duì)華牛肉的出口額同比增長(zhǎng)了40%，但是由于阿根廷自身的需求，和國(guó)內(nèi)的嚴(yán)重的通貨膨脹的國(guó)情影響，其國(guó)內(nèi)產(chǎn)量出現(xiàn)了危機(jī)，于是不得不縮減牛肉的出口量以穩(wěn)定國(guó)內(nèi)的牛肉市場(chǎng)價(jià)格。同時(shí)，受國(guó)外病情的影響，我國(guó)對(duì)各類肉類的進(jìn)口更加嚴(yán)格，不只嚴(yán)格防范國(guó)外病情輸入國(guó)內(nèi)，也防止其他的傳染病等疾病輸入中國(guó)。中國(guó)是澳大利亞的第三大牛肉出口市場(chǎng)，在如今世界牛肉供應(yīng)緊張的市場(chǎng)條件下，澳大利亞是較有可能保證甚至是增加產(chǎn)量的國(guó)家，但是我國(guó)對(duì)澳大利亞的進(jìn)口遭受了病情的影響，我國(guó)在澳大利亞對(duì)華出口的牛肉中多次檢查到不符合規(guī)定的成分和要素，因此暫停了相關(guān)企業(yè)的對(duì)華出口。因此，到了2022年，我國(guó)上半年進(jìn)口的115萬噸牛肉中，烏拉圭的占比占到了總量的26%，勢(shì)頭還在增長(zhǎng)。此外，美國(guó)和俄羅斯占比也越來越高。

在2003年以前，美國(guó)已經(jīng)成為中國(guó)的主要牛肉進(jìn)口國(guó)。只不過彼時(shí)中國(guó)人對(duì)牛肉的需求量微不足道，牛肉行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模很小。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2003年中國(guó)的牛肉進(jìn)口總額只有1500萬美元，其中來自美國(guó)的牛肉進(jìn)口額就占了1000萬美元。2003年底，美國(guó)牛肉產(chǎn)品被檢測(cè)出牛腦海綿狀病傳播，即人們俗稱的“瘋牛病”，隨后中國(guó)停止了對(duì)絕大部分美國(guó)牛肉的進(jìn)口。隨著中國(guó)社會(huì)的發(fā)展，牛肉這種高蛋白食物在中國(guó)人的餐桌上占據(jù)了越來越大的比重。中經(jīng)先略數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2017-2022年中國(guó)牛肉市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示，1996年，我國(guó)人均牛肉消費(fèi)量只有2.82千克。到了2015年，這個(gè)數(shù)字增長(zhǎng)為5.45千克。中國(guó)的牛肉市場(chǎng)規(guī)模在2010年以后開始呈現(xiàn)出井噴狀態(tài)。中經(jīng)先略的報(bào)告顯示，2015年，中國(guó)的生鮮牛肉消費(fèi)規(guī)模達(dá)到4118.8億元，超過了2010年時(shí)的兩倍。這其中進(jìn)口牛肉也占據(jù)了很高比重。據(jù)北京青年報(bào)消息，中國(guó)去年牛肉進(jìn)口量達(dá)到82.5萬噸，金額約26億美元。而2003年，全年牛肉進(jìn)口量只為1500萬美元，相差173倍！肉牛飼養(yǎng)過程中要定期監(jiān)測(cè)和管理牛群的健康狀況，及時(shí)處理疾病問題。

尤其是俄羅斯，去年俄羅斯對(duì)華牛肉出口猛增，中國(guó)成為了俄羅斯牛肉的較大買家。此外，數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我國(guó)共進(jìn)口牛肉115萬噸，其中烏拉圭對(duì)華牛肉出口數(shù)量增長(zhǎng)迅速，達(dá)到了26%。中國(guó)牛肉的來源國(guó)正在變得更加多元化。病情病情以及俄烏爭(zhēng)執(zhí)徹底改變了全球經(jīng)濟(jì)格局，也使全球貿(mào)易格局發(fā)生了重要變化。例如，俄羅斯開始尋求將更多的貿(mào)易重心轉(zhuǎn)向亞洲。在全球通脹見頂、經(jīng)濟(jì)衰退的預(yù)期下，各國(guó)都在努力想辦法來尋找穩(wěn)定的貿(mào)易市場(chǎng)，這時(shí)擁有14億人口的中國(guó)這個(gè)龐大的市場(chǎng)就成為了各國(guó)眼中的“香餑餑”。而對(duì)于牛肉市場(chǎng)，我國(guó)也早有規(guī)劃，去年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就提出了針對(duì)肉牛養(yǎng)殖的“新5年規(guī)劃”，其中明確提出，到2025年國(guó)內(nèi)牛肉的自給率將達(dá)到85%以上，而牛肉產(chǎn)量則穩(wěn)定在680萬噸，規(guī)模養(yǎng)殖的比重也將提升到30%?？梢灶A(yù)見，除了進(jìn)口潛力龐大，國(guó)內(nèi)的肉牛養(yǎng)殖前景也十分廣闊。在未來幾年，也將會(huì)有一系列的扶持及相關(guān)政策落地，利好肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展。肉牛飼養(yǎng)還需要關(guān)注節(jié)能減排和環(huán)境保護(hù)的問題。廣州肉牛出口公司

不同地區(qū)和文化對(duì)肉牛的偏好有所差異，比如有些地方更喜歡瘦肉，而其他地方更喜歡肥脂豐滿的部位。安徽牛肉銷路

在主要品類中，出口額較大的是扇貝，1～11月達(dá)到848億日元，比上年同期增長(zhǎng)47％。占出口約7成的是北海道產(chǎn)，花費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間養(yǎng)殖為更大個(gè)頭。相關(guān)產(chǎn)品受到海外優(yōu)異餐廳的青睞。2012年只為約50億日元的牛肉的出口額在10年里增至約9倍。在美國(guó)和中國(guó)香港等地，具有雪花狀脂肪的和牛即使單價(jià)昂貴仍受到追捧。草莓和桃子等蔬菜水果也表現(xiàn)強(qiáng)勁，很多在2022年1～11月就比上年同期高出逾10％。柿子增加5成。日本蔬菜水果出口促進(jìn)協(xié)議會(huì)（位于東京千代田區(qū)）的專務(wù)理事荻野英明指出：“蔬菜水果的出口主要面向中國(guó)和香港，存在不均衡。如何向未開拓市場(chǎng)推銷成為課題”。日本有關(guān)機(jī)構(gòu)提出到2025年使農(nóng)產(chǎn)品出口達(dá)到2萬億日元這一目標(biāo)，將加強(qiáng)市場(chǎng)拓展。隨著2022年的日本《出口促進(jìn)法》的修訂，創(chuàng)建了整個(gè)行業(yè)攜手采取行動(dòng)的“品類團(tuán)體”。安徽牛肉銷路

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