一直以來，東亞都是美國牛肉出口的主要市場。截止10月底，美國對日本的出口達到20.2億美元，對韓國出口則高達23.2億美元。在去年，韓國超過日本成為美國較大的牛肉市場，總出口量為24億美元，預計到今年年底，美國對韓國的牛肉出口可能達到28億美元。東亞相對強大的中產(chǎn)階級支撐了對美國優(yōu)異牛肉的需求。盡管近幾個月全球食品價格飆升，但是由于東亞家庭相對穩(wěn)定的中產(chǎn)階級較多，因此仍能消化不斷上漲的物價成本。海關總署的數(shù)據(jù)顯示，中國從美國進口的新鮮或冰鮮牛肉從2019年的1256萬美元增加到2021年的1.95億美元。不過，盡管中國對美國的牛肉進口量增加了，但是美國供應商在中國依舊面臨著不小的競爭壓力——南美洲占據(jù)著中國三分之二以上的市場份額。2022年前11個月，中國從巴西、阿根廷和烏拉圭進口的牛肉分別達到68.2億美元、25億美元和17.3億美元，而從美國進口的牛肉為15.9億美元。肉牛養(yǎng)殖業(yè)需要關注動物福利和精細化養(yǎng)殖模式的發(fā)展。安徽肉牛出口市場

不只如此，根據(jù)中國的牛肉行業(yè)報告，我國對牛肉市場的態(tài)勢，不只呈現(xiàn)出消費需求逐漸擴大的趨勢，而且對牛肉品質(zhì)的追求也越來越明顯，不只是針對牛肉本身，還會對牛肉極其產(chǎn)品的質(zhì)量口感產(chǎn)地等有所要求，而這意味著我國的市場不只追求量，也在逐漸追求優(yōu)良品質(zhì)，與之對應的便是相關市場的需求在建立和擴大。如此大和前景廣闊的市場需求，然而國內(nèi)的肉牛養(yǎng)殖業(yè)卻是無法滿足的，由于我國以種植業(yè)為主，目前我國肉牛養(yǎng)殖依然是處于初級階段，截止到2020年，我國肉牛的存欄量，依舊沒有超過7000萬頭；我國成規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)非常的少，而肉牛養(yǎng)殖和肉豬肉雞不同，它需要較長的周期，因此對我國來說，短時間內(nèi)無法依靠國內(nèi)產(chǎn)業(yè)滿足市場需求。這就決定了對我國目前來說，是一定要進口牛肉的，而且進口量還越來越大。如此大的一塊“蛋糕”，那當然會吸引來自世界各地的肉牛生產(chǎn)商了。江蘇牛肉出口規(guī)模肉牛養(yǎng)殖業(yè)需要建立健全的質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品符合相關標準和規(guī)定。

2022年1~4月，我國肉牛累計出口量為1.01萬噸，約是2021年出口量（3.89萬噸）的25.96%。出口金額累計為0.18億美元，約是2021年出口金額（0.55億美元）的32.72%。中國海關數(shù)據(jù)顯示，中國牛肉出口國家主要有日本、中國香港、中國、布隆迪、菲律賓、岡比亞、利比里亞、馬來西亞、巴布亞新幾內(nèi)亞、基里巴斯、所羅門群島、尼日利亞、幾內(nèi)亞等13個國家和地區(qū)。出口量排名前的3的銷往地依次是中國香港、日本、布隆迪。2021年，中國銷往中國香港、日本、布隆迪的牛肉總量合計達0.46萬噸，在中國牛肉總出口量（3.89萬噸）中所占的比重達81.82%；出口金額排名前的3的銷往地依次是日本、中國香港、中國。2021年中國銷往日本、中國香港、中國的牛肉出口總金額合計達0.35億美元，在中國牛肉總出口金額（0.55億美元）所占比重約8.99%。

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，只次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種，其中以黃牛肉為較佳，并以其犍牛肉質(zhì)量較好。黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪夾雜。犍牛肉肌肉結(jié)實柔細、油潤，呈紅色，皮下有少量黃色脂肪，肌肉間也夾雜少量脂肪，切面呈大理石狀花紋，質(zhì)量較好。犢牛肉呈淡玫瑰色，肉細柔松弛，肌肉間含脂肪很少，肉的營養(yǎng)價值及鮮味遠不如成年的牛肉。母牛肉呈鮮紅色，肌肉較公牛肉柔軟。老的母牛皮下往往無脂肪，只在肌肉間夾有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比黃牛肉暗，肌肉纖維粗而松弛，有紫色光澤。脂肪呈黃色，干燥而少粘性，肉不易煮爛，肉質(zhì)差，不如黃牛肉。肉牛養(yǎng)殖業(yè)在環(huán)境污染和資源消耗方面也面臨一些挑戰(zhàn)。

家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2016~2021年以來，中國牛存欄量總體呈波動增長趨勢，2021年中國牛存欄量達9817萬頭，較2020年增長了255萬頭，增長率為2.67%。2016~2021年我國牛的出欄量由4265萬頭增至4707萬頭，增長了442萬頭，較2016年增長率為10.36%。2021年較2020年增長了142萬頭，同比增幅約3.1%。近年來中國牛肉產(chǎn)量逐年攀升，2021年中國牛肉產(chǎn)量達698萬噸，較2020年增加了25.6萬噸，同比增長3.79%。2020年中國牛肉產(chǎn)量排名前幾的省域依次是河南省、山東省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、河北省、吉林省、黑龍江省、新疆維了吾的爾自治區(qū)、遼寧省、云南省、四川省。這10個省市產(chǎn)量合計占全國總產(chǎn)量的比重為75.71%。其中，河南省牛肉產(chǎn)量全國排名一，為83.01萬噸，占2020年全國牛肉產(chǎn)量（672.5萬噸）的12.34%。2021年中國牛肉需求量達930.02萬噸，較2020年的884.27萬噸增加了45.8萬噸，同比增長5.17%。與2016年的673.79萬噸相比，我國牛肉需求量增加了256.23萬噸，增幅達38.03%，年均復合增長率約6.66%。與2021年牛肉產(chǎn)量（698萬噸）相比，我國牛肉需求缺口達232.02萬噸。肉牛是指專門用來生產(chǎn)和提供肉類的牛。浙江肉牛出口公司

肉牛養(yǎng)殖業(yè)的成功需要投資、管理和市場營銷等多個方面的協(xié)調(diào)。安徽肉牛出口市場

2013 年－2019 年，有機食品行業(yè)市場規(guī)模由 279.8 億元增加至 678.21億元，年復合增長率為 15.9%。沿用消費者行為分析框架中“動機→偏好→行為”的邏輯順序：在目前食品安全事件頻發(fā)的情況之下，消費者對于食品安全屬性的要求水漲船高。它不只體現(xiàn)在做出購買決策思考程度上，而且逐漸從基于價格選擇向健康、綠色等附加屬性上轉(zhuǎn)變。從進口關稅方面來看，新西蘭和澳大利亞對華輸出牛肉產(chǎn)品的關稅水平處在總體下降趨勢。目前新西蘭關稅已經(jīng)降至 0，2024 年澳大利亞的關稅也將同樣降至該水平。進口關稅降低將帶來牛肉產(chǎn)業(yè)的技術溢出與轉(zhuǎn)移效應，能夠使得在國內(nèi)市場和國外市場趨于一致的情況下，降低貿(mào)易成本。在獲得良種資源等物化顯性技術同時，增強消費結(jié)構(gòu)飲食風俗等隱形性質(zhì)改變。這對于中國傳統(tǒng)牛肉產(chǎn)業(yè)的整體質(zhì)量提升存在積極影響。安徽肉牛出口市場

杭州資路控股集團有限公司坐落于浙江省杭州市西湖區(qū)教工路320號202室，是集設計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務于一體，食品、飲料的其他型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年，持續(xù)為用戶提供整套肚包肉，腸包肉，特色旅游，牧場養(yǎng)殖的解決方案。本公司主要從事肚包肉，腸包肉，特色旅游，牧場養(yǎng)殖領域內(nèi)的肚包肉，腸包肉，特色旅游，牧場養(yǎng)殖等產(chǎn)品的研究開發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強、成果豐碩的技術隊伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長期合作的關系。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源，向全國生產(chǎn)、銷售肚包肉，腸包肉，特色旅游，牧場養(yǎng)殖產(chǎn)品，經(jīng)過多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學的管理制度、豐富的產(chǎn)品類型。杭州資路控股集團有限公司以先進工藝為基礎、以產(chǎn)品質(zhì)量為根本、以技術創(chuàng)新為動力，開發(fā)并推出多項具有競爭力的肚包肉，腸包肉，特色旅游，牧場養(yǎng)殖產(chǎn)品，確保了在肚包肉，腸包肉，特色旅游，牧場養(yǎng)殖市場的優(yōu)勢。