養(yǎng)牛是平?jīng)鲛r(nóng)民的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)?！钡臍v史記載。改變開放以來，隨著市場經(jīng)濟體制的建立，平?jīng)鲳B(yǎng)牛業(yè)加速由役用向肉用方向的經(jīng)濟轉(zhuǎn)型，建立了甘肅省一個肉牛生產(chǎn)基地。在平?jīng)鎏囟ǖ娘曫B(yǎng)傳統(tǒng)、自然環(huán)境和氣候條件下，以平?jīng)霎?dāng)?shù)攸S牛為基礎(chǔ)，先后引進秦川、南德溫、紅安格斯等國內(nèi)外優(yōu)良品種，經(jīng)過長期選育逐漸形成了的體型較大、生長發(fā)育快、肉用性能優(yōu)異的紅色肉牛新類群。1990年以來，經(jīng)過定位為農(nóng)村經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)和全市經(jīng)濟主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)兩個階段的努力推進，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)在飼養(yǎng)規(guī)模、加工、流通各個環(huán)節(jié)上都有了長足發(fā)展，形成了養(yǎng)、加、貿(mào)一體化經(jīng)營的基本框架，基地建設(shè)形成區(qū)域化和規(guī)模化格局，產(chǎn)品加工能力進一步提升，市場銷路不斷拓寬，技術(shù)含量持續(xù)提高，產(chǎn)業(yè)效益日益突出。平?jīng)黾t牛的飼養(yǎng)方式注重生態(tài)循環(huán)和資源可持續(xù)利用，實現(xiàn)了綠色養(yǎng)殖的目標(biāo)。成都紅牛肉口感

養(yǎng)牛是平?jīng)鲛r(nóng)民的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，積累了以苜蓿、麥秸和玉米秸作粗飼草，用玉米、麥麩、油渣作精飼料，舍飼養(yǎng)牛的祖的傳經(jīng)驗。在養(yǎng)牛品種上，由于與陜西接壤，甘、陜之間傳統(tǒng)的牲畜交易頻繁，秦川牛順市傳入并與本地牛雜配，形成了不同代數(shù)的雜種牛和適應(yīng)本地環(huán)境條件的秦川牛，兩種群體經(jīng)過長期混交繁殖和當(dāng)?shù)?*精心選育，形成了獨特的"平?jīng)黾t牛"的基礎(chǔ)群體。建國之后，黨和有關(guān)機構(gòu)從1958年起先后不斷地扶持縣、社辦配種站，大量引進秦川牛對本地黃牛進行級進雜交改良取得了很好的成效。從1979年開始，全省推廣牛的冷凍精的液人工授配改良技術(shù)，我市在原來用秦川公牛本交改良的同時，又引進了國外肉用利木辛牛、德國黃牛、丹麥紅牛、短角牛還有秦川牛的凍精對本地牛進行經(jīng)濟雜交，加快了改良步伐，進一步提高了品種質(zhì)量，推進了由役用型養(yǎng)牛向役肉兼用和肉役兼用型的轉(zhuǎn)變。養(yǎng)?；夭粩鄩汛?，品種結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化?，F(xiàn)已居全省農(nóng)區(qū)之頭。牛肉價目表平?jīng)黾t牛分布在平?jīng)鍪屑案浇纳絽^(qū)和草原地帶。

“準(zhǔn)確來講，‘平?jīng)黾t牛’是一種商品名稱，并不是一種牛的品種名，《國家畜禽遺傳資源品種名錄》沒有收錄?！鼻笆鲳B(yǎng)牛**告訴銀柿財經(jīng)，牛的品種要通過國家有關(guān)部門鑒定，新發(fā)現(xiàn)牛遺傳資源的鑒定時間會短一點，如育成一個肉牛品種需要很長時間。據(jù)悉，我國目前擁有包括夏南牛、延黃牛、云嶺牛6個通過國家畜禽遺傳資源委員會審定、專門化的肉牛品種，育成時間均超20年，其中華西牛的育成時間長達43年。由此可見，“平?jīng)黾t牛”作為肉牛品種的育成，也將是一個漫長的過程。作為優(yōu)良品質(zhì)牛肉的代名詞，“雪花牛肉”其實是脂肪沉積到肌肉纖維之間，紅、白相間明顯后狀似大理石花紋。

放心消費，一直是每位消費者較質(zhì)樸的追求。在社會主義法治的陽光下，為倡導(dǎo)消費者更有尊嚴(yán)地維護自己的合法權(quán)益，經(jīng)營者更誠實守信地參與競爭，為加強農(nóng)業(yè)品牌培育，建設(shè)完善農(nóng)業(yè)品牌標(biāo)準(zhǔn)體系，朔強一批精品區(qū)域公用品牌，帶領(lǐng)放心消費風(fēng)尚， 以鄉(xiāng)村振興《品牌強農(nóng)》為主題的巡展活動在北京地鐵 1 號線正式啟動，穿越長安街， 向新時代致敬。三農(nóng)關(guān)系到國計民生，經(jīng)濟發(fā)展，關(guān)系到社會穩(wěn)定，國泰民安。民族要復(fù)興， 鄉(xiāng)村必振興， 華亭市宏源牧業(yè)有限責(zé)任公司始終以消費者的滿意度作為企業(yè)發(fā)展服務(wù)的一標(biāo)準(zhǔn)，以做好平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)，做好中國民族品牌作為企業(yè)發(fā)展初心，為更多消費者帶去安心，帶去健康，帶去幸福感。平?jīng)黾t牛是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民重要的經(jīng)濟來源之一。

平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，抓好繁育工作是提質(zhì)增效的必要前提，也是提高養(yǎng)殖技術(shù)水平的重要基礎(chǔ)。只有落實好平?jīng)黾t?；A(chǔ)母牛育種群繁育工作的各項環(huán)節(jié)，采取綜合技術(shù)措施，不斷提高繁殖率，才能從源頭上保障充足的優(yōu)良種群，推動牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。平?jīng)鏊赜叙B(yǎng)牛的傳統(tǒng)，從役用到肉用的漫長過程中，形成了優(yōu)異的本土種質(zhì)資源——平?jīng)黾t牛?！∫劳械锰飒毢竦臈l件，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為我市鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。至2021年底，全市牛飼養(yǎng)量達91.32萬頭，出欄38.89萬頭，產(chǎn)業(yè)綜合收入97億元。但仍存在產(chǎn)業(yè)化水平不高、利益?zhèn)鲗?dǎo)機制不暢、要素協(xié)同能力不優(yōu)等問題，特別是沒有形成現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈，資源優(yōu)勢遠未轉(zhuǎn)化為發(fā)展勝勢。平?jīng)黾t牛以其鮮美的肉質(zhì)而備受肉類消費者的喜愛。牛肉價目表

平?jīng)黾t牛肉片是當(dāng)?shù)靥厣〕?，備受游客和食客的喜愛。成都紅牛肉口感

平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有得天獨厚的優(yōu)勢，市委、市有關(guān)機構(gòu)高度重視平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是對平?jīng)黾t牛的科技創(chuàng)新有著深刻認(rèn)識，大手筆行動，從各級領(lǐng)導(dǎo)干部到基層**對發(fā)展紅牛產(chǎn)業(yè)有著強烈的愿望，形成了高度的共識和良好的發(fā)展氛圍，全市上下聚力推動紅牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展氛圍和大好形勢讓人印象深刻。進一步發(fā)展壯大平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)強調(diào)，要明確戰(zhàn)略發(fā)展定位，找準(zhǔn)在國家戰(zhàn)略層面的價值和責(zé)任，盡可能地把平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入國家區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略，從保障國家種業(yè)安全、推動脫貧攻堅、促進鄉(xiāng)村振興等方面有效銜接起來，爭取國家的政策支持，借勢造勢提升平?jīng)黾t牛的行業(yè)地位和影響力。成都紅牛肉口感

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