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2017年的日本產(chǎn)綠茶出口量達(dá)4642噸,較上一年增長(zhǎng)了13%,創(chuàng)下歷史新高。綠茶出口在亞洲形勢(shì)較好,向我國(guó)地區(qū)的出口量為1079噸,增長(zhǎng)了36%;向我國(guó)香港地區(qū)的出口量為205噸,增長(zhǎng)了44%。日本茶出口促進(jìn)協(xié)議會(huì)分析認(rèn)為,單價(jià)較高的煎茶和抹茶的出口量實(shí)現(xiàn)了大幅度增長(zhǎng),國(guó)外需求較高,2018年的綠茶出口有望保持增勢(shì)。2017年花卉出口額達(dá)135億日元,較去年增長(zhǎng)了53%,增長(zhǎng)幅度驚人。受“盆栽熱”的影響,花木盆栽向中國(guó)等地的出口形勢(shì)良好。切花除了出口我國(guó)地區(qū)和美國(guó)等之外,向歐盟國(guó)家的出口也在擴(kuò)大,向荷蘭的出口額達(dá)到2322萬(wàn)日元,是上一年的2倍。2017年日本產(chǎn)大米出口量約為12000噸,初次突破10000噸大關(guān),出口額約為32億日元。從出口目的地來(lái)看,向我國(guó)香港地區(qū)出口較多,達(dá)到4128噸;緊跟其后的是新加坡,出口量為2861噸,且向香港地區(qū)和新加坡的出口以糙米為主;向新興市場(chǎng)英國(guó)的出口量達(dá)695噸,是2015年的2倍。肉牛的發(fā)育和生長(zhǎng)需要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和活動(dòng)空間,以促進(jìn)肌肉發(fā)達(dá)。北京肉牛出口報(bào)價(jià)
如今,中國(guó)已經(jīng)成為全球較大的牛肉進(jìn)口國(guó)。隨著牛肉消費(fèi)需求的不斷增加,我國(guó)進(jìn)口牛肉的產(chǎn)地,逐步從澳大利亞、新西蘭轉(zhuǎn)向南美國(guó)家。巴西肉類出口工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,今年1至8月,巴西出口至中國(guó)的牛肉占到了巴西同期牛肉總出口量的近6成。近期隨著巴西牛肉進(jìn)口受阻,俄羅斯牛肉進(jìn)口量有所增加。2021年8月,按年率計(jì)算,俄羅斯對(duì)華牛肉出口量增加了1000噸(增幅82%),達(dá)到2100噸。2021年前8個(gè)月,中國(guó)市場(chǎng)在俄羅斯牛肉出口總量中所占份額增長(zhǎng)到64%。中國(guó)牛肉消費(fèi)需求激增,不能過(guò)度依賴進(jìn)口,大力發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)便提上日程。今年5月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展5年行動(dòng)方案》明確指出,要建立一批以肉牛、肉羊?yàn)橹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)鎮(zhèn)。到2025年時(shí),牛羊肉的自給率要保持在85%左右。其中,牛肉的產(chǎn)量要穩(wěn)定在680萬(wàn)噸左右。肚包肉出口銷售肉牛的品質(zhì)和口感往往受到飼養(yǎng)方式和飼料質(zhì)量的影響。
截至2022年5月,全國(guó)累計(jì)認(rèn)定了2433個(gè)“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”,與肉牛相關(guān)的有“張掖肉牛肉、瑪曲牦牛肉、高州肉?!钡?4個(gè),其中,內(nèi)蒙古16個(gè),新疆9個(gè),河南、甘肅4個(gè),山西、寧夏、廣東2個(gè),陜西、四川、山東、江西、重慶各1個(gè)。017~2020年,全國(guó)累計(jì)認(rèn)定了4批308個(gè)“中國(guó)的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”,其中,與肉牛相關(guān)的有吉林省樺甸市樺甸黃牛中國(guó)的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、河北省隆化縣隆化肉牛中國(guó)的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、西藏自治區(qū)類烏齊縣牦牛中國(guó)的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科爾沁牛中國(guó)的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū) 、云南省騰沖市檳榔江水牛中國(guó)的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、河南省泌陽(yáng)縣泌陽(yáng)夏南牛中國(guó)的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、青海省玉樹州玉樹牦牛中國(guó)的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)7個(gè)。肉牛繁育成本構(gòu)成主要是仔畜、飼料、人工場(chǎng)地等其他成本。以架子牛為例,500~550斤架子牛育成到1300斤左右出欄,大概需要一年時(shí)間,育肥總成本約14500元/頭,銷售收入約19000元/頭,利潤(rùn)4500元/頭。2021年后,架子牛成本飆升至10000~12000元/頭,飼料成本也不斷提高,肉牛養(yǎng)殖成本達(dá)到了20000~22000元/頭,肉牛養(yǎng)殖利潤(rùn)在5000~6000元/頭。
從品牌建設(shè)來(lái)看,截止2022年5月,與肉牛相關(guān)的“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”62個(gè),青海15個(gè),內(nèi)蒙古7個(gè),貴州6個(gè),甘肅5個(gè),西藏、廣西壯族各4個(gè),四川3個(gè),江西、河南、山東、云南、黑龍江、寧夏回族各2個(gè),安徽、新疆維了吾的爾、湖南、湖北、遼寧、吉林各1個(gè)?!叭珖?guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”44個(gè),其中,內(nèi)蒙古16個(gè),新疆9個(gè),河南、甘肅各4個(gè),山西、寧夏、廣東2個(gè),陜西、四川、山東、江西、重慶各1個(gè)?!爸袊?guó)的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”7個(gè)。由于篇幅所限,本文為不收費(fèi)報(bào)告《2022年中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)報(bào)告》的部分內(nèi)容,報(bào)告正文基于農(nóng)小蜂在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中積累的中國(guó)肉牛存欄規(guī)模、出欄規(guī)模、產(chǎn)量、銷量、市場(chǎng)規(guī)模、進(jìn)出口、品牌等數(shù)據(jù),從肉牛政策導(dǎo)向、國(guó)內(nèi)地位、產(chǎn)能等角度為從事肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈科研、繁育、養(yǎng)殖、屠宰、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)的主體及社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)提供參考。肉牛養(yǎng)殖還需要控制牛群的密度,以避免過(guò)度擁擠導(dǎo)致疾病傳播。
比較優(yōu)異的牛肉是均勻的暗紅色,如果宰牛的過(guò)程中放血較少,牛肉的顏色可能會(huì)更深有些,牛肉的脂肪呈現(xiàn)白色或淡黃色,牛肉表面摸起來(lái)干燥,略微有一些粘手,紙張放上去不會(huì)濕潤(rùn),聞起來(lái)有淡淡的“草腥味”,手按下去會(huì)快速回彈,這才是真正的好牛肉。另外買牛肉的時(shí)候也有誤區(qū),很多老年人喜歡選擇買“牛腱子肉”,這塊肉在牛的前后腿部分,有肉膜包裹。內(nèi)藏筋,幾乎是沒(méi)有脂肪的,比較結(jié)實(shí),需要長(zhǎng)時(shí)間的鹵、燜才會(huì)入味好吃,其實(shí)是牛肉中較不好吃的部位,但容易成型,切片不散,做點(diǎn)下酒菜是不錯(cuò)的。買牛肉的時(shí)候也有誤區(qū),很多老年人喜歡選擇買“牛腱子肉”,這塊肉在牛的前后腿部分,有肉膜包裹。內(nèi)藏筋,幾乎是沒(méi)有脂肪的,比較結(jié)實(shí),需要長(zhǎng)時(shí)間的鹵、燜才會(huì)入味好吃,其實(shí)是牛肉中較不好吃的部位,但容易成型,切片不散,做點(diǎn)下酒菜是不錯(cuò)的。在家日常烹飪的時(shí)候,可以多選擇牛里脊肉、牛脖子肉、牛腩肉等部位,肥瘦相間,無(wú)論那種做法都會(huì)很好吃,別總是去買“牛腱子肉”了。肉牛飼養(yǎng)需要合理的營(yíng)養(yǎng)配方,包括精確的飼料比例和營(yíng)養(yǎng)元素。北京肉牛出口報(bào)價(jià)
肉牛行業(yè)可以發(fā)展肉制品深加工和多元化的產(chǎn)品系列,擴(kuò)大市場(chǎng)份額。北京肉牛出口報(bào)價(jià)
不只如此,根據(jù)中國(guó)的牛肉行業(yè)報(bào)告,我國(guó)對(duì)牛肉市場(chǎng)的態(tài)勢(shì),不只呈現(xiàn)出消費(fèi)需求逐漸擴(kuò)大的趨勢(shì),而且對(duì)牛肉品質(zhì)的追求也越來(lái)越明顯,不只是針對(duì)牛肉本身,還會(huì)對(duì)牛肉極其產(chǎn)品的質(zhì)量口感產(chǎn)地等有所要求,而這意味著我國(guó)的市場(chǎng)不只追求量,也在逐漸追求優(yōu)良品質(zhì),與之對(duì)應(yīng)的便是相關(guān)市場(chǎng)的需求在建立和擴(kuò)大。如此大和前景廣闊的市場(chǎng)需求,然而國(guó)內(nèi)的肉牛養(yǎng)殖業(yè)卻是無(wú)法滿足的,由于我國(guó)以種植業(yè)為主,目前我國(guó)肉牛養(yǎng)殖依然是處于初級(jí)階段,截止到2020年,我國(guó)肉牛的存欄量,依舊沒(méi)有超過(guò)7000萬(wàn)頭;我國(guó)成規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)非常的少,而肉牛養(yǎng)殖和肉豬肉雞不同,它需要較長(zhǎng)的周期,因此對(duì)我國(guó)來(lái)說(shuō),短時(shí)間內(nèi)無(wú)法依靠國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)滿足市場(chǎng)需求。這就決定了對(duì)我國(guó)目前來(lái)說(shuō),是一定要進(jìn)口牛肉的,而且進(jìn)口量還越來(lái)越大。如此大的一塊“蛋糕”,那當(dāng)然會(huì)吸引來(lái)自世界各地的肉牛生產(chǎn)商了。北京肉牛出口報(bào)價(jià)
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