養(yǎng)牛是平?jīng)鲛r(nóng)民的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)牛”的歷史記載。改變開放以來，隨著市場經(jīng)濟體制的建立，平?jīng)鲳B(yǎng)牛業(yè)加速由役用向肉用方向的經(jīng)濟轉(zhuǎn)型，建立了甘肅省一個肉牛生產(chǎn)基地。在平?jīng)鎏囟ǖ娘曫B(yǎng)傳統(tǒng)、自然環(huán)境和氣候條件下，以平?jīng)霎?dāng)?shù)攸S牛為基礎(chǔ)，先后引進秦川、南德溫、紅安格斯等國內(nèi)外優(yōu)良品種，經(jīng)過長期選育逐漸形成了的體型較大、生長發(fā)育快、肉用性能優(yōu)異的紅色肉牛新類群。1990年以來，經(jīng)過定位為農(nóng)村經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)和全市經(jīng)濟主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)兩個階段的努力推進，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)在飼養(yǎng)規(guī)模、加工、流通各個環(huán)節(jié)上都有了長足發(fā)展，形成了養(yǎng)、加、貿(mào)一體化經(jīng)營的基本框架，基地建設(shè)形成區(qū)域化和規(guī)?；窬?，產(chǎn)品加工能力進一步提升，市場銷路不斷拓寬，技術(shù)含量持續(xù)提高，產(chǎn)業(yè)效益日益突出。平?jīng)黾t牛的皮毛可制作成毛織品，在當(dāng)?shù)厥止に囶I(lǐng)域具有一定的傳統(tǒng)價值。河北牛肉費用

平?jīng)黾t牛的牛肉富含高濃度“共軛亞油酸”以及鈣，鐵，鉀，鋅，多種維生素等人體所需的有益成分。可以做為功能保健性食品，適作老年人、中青年特別是體育運動員的食品。氨基酸及亞油酸等功能成分含量高于日本神戶牛肉1.5倍~2倍。平?jīng)鍪且粔K富饒的地方，開發(fā)平?jīng)黾t牛具有雄厚的資源潛力。200多萬平?jīng)鋈嗣駥⒃谑形?、市有關(guān)機構(gòu)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，充分利用有利條件，把牛產(chǎn)業(yè)做大做強，促進全市經(jīng)濟超常規(guī)、跨越式、快發(fā)展。同時，以誠摯的情誼、寬松的環(huán)境，歡迎國內(nèi)外有識之士來平?jīng)鐾顿Y開發(fā)，共同開創(chuàng)平?jīng)雒篮玫奈磥?，共享平?jīng)龅姆睒s。青島牛肉排行榜平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖方式以自然放牧為主，喂養(yǎng)方式健康環(huán)保。

優(yōu)異肉牛品種目前有和牛、安格斯牛、和牛雜交牛及咱們的平?jīng)黾t牛。優(yōu)異牛肉市場需求巨大，而國內(nèi)牛源供應(yīng)嚴(yán)重不足，和牛的價格高，牛肉價格也高。而平?jīng)黾t?？诟凶阋院汀叭毡竞团！辨敲?，是具有中國的特色的優(yōu)異肉牛品種。平?jīng)黾t牛肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味獨特，具有肌內(nèi)雪花沉淀豐富，肌紅蛋白含量高等優(yōu)勢，且抗病性強，非常好飼養(yǎng)，所以我相信將來一定會沖出中國走向世界，很有可能會替代一部分和牛在世界上的歷史地位。盡管平?jīng)黾t牛品質(zhì)如此之好，但還是有一定的提升空間，可以通過飼養(yǎng)管理，進一步提升雪花肉的占比，提升優(yōu)異肉塊和優(yōu)異肉塊的占比。

本世紀(jì)初甘肅中東部地區(qū)通過西部大開發(fā)，大力實施退耕還林還草工程，將紫花苜蓿的種植作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要戰(zhàn)略措施之一進行大面積推廣，有效促進了地方經(jīng)濟發(fā)展，改善了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。以定西市為例，自2013年以來，定西市走出了一條立草為業(yè)，以草促畜，草畜并舉，循環(huán)發(fā)展的草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。截至2018年底，全市草畜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到140億元，人均從中獲得收入2000元。平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，離不開優(yōu)異飼草的保障，因此發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，對于加快推進草畜牧業(yè)的發(fā)展壯大和轉(zhuǎn)型升級步伐具有重要作用，對于平?jīng)龃蛟臁吧剿痔锖荨鄙餐w也有著重大意義。平?jīng)黾t牛被譽為平?jīng)龅貐^(qū)的畜牧業(yè)名片，成為當(dāng)?shù)刂匾霓r(nóng)業(yè)品牌。

平?jīng)黾t牛是指在甘肅東部高原特殊的自然環(huán)境和氣候條件下，經(jīng)過幾千年黃河流域農(nóng)耕文明的發(fā)展，被當(dāng)?shù)厥来r(nóng)民用特定的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法精心選育而成的全身被毛紅色的本土牛種。 經(jīng)**鑒定，平?jīng)黾t牛風(fēng)味獨特，肉質(zhì)細(xì)嫩，肌內(nèi)雪花沉淀豐富，富含軛亞油酸，肌紅蛋白含量高，補了血、攜氧效果明顯，口感足以和“日本和?！辨敲?。2018年，經(jīng)國家工商總局注冊，“平?jīng)黾t牛”成為國內(nèi)活牛證明類商標(biāo)，并連續(xù)兩次入選甘肅省有名商標(biāo)，目 前正 在爭創(chuàng)全國商標(biāo)?！捌?jīng)黾t牛”是我國一個活牛類證明商標(biāo)，“平?jīng)黾t?！币匀赓|(zhì)細(xì)嫩，大理石花紋明明顯稱，具有獨特的芳香味，共軛亞油酸含量高，1公斤優(yōu)異雪花牛肉可以賣到1000多元，肉牛良種化率達(dá)92%?！捌?jīng)黾t?！?集外在特征與內(nèi)在品質(zhì)于一體，具有明顯地域特征，在全市范圍內(nèi)均有分布,實現(xiàn)了七縣區(qū)全覆蓋。平?jīng)黾t牛在草原生態(tài)保護中扮演著關(guān)鍵角色，有助于維持良好的生態(tài)平衡。河南紅牛認(rèn)養(yǎng)

平?jīng)黾t牛肉一般具有天然鮮美的口感和香味，受到美食愛好者的青睞。河北牛肉費用

平?jīng)鍪侵腥A民族農(nóng)耕文明的重要發(fā)祥地，自古土肥水美，宜農(nóng)善牧，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)?！钡臍v史記載。作為原農(nóng)業(yè)部劃定的全國優(yōu)異肉牛優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)和西北地區(qū)重要畜牧基地，適宜的自然環(huán)境和良好的**產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，造就了平?jīng)黾t牛獨特的優(yōu)異種質(zhì)資源。近年來，市委、市有關(guān)機構(gòu)將平?jīng)黾t牛作為九大重點產(chǎn)業(yè)鏈之一，堅持?jǐn)U量提質(zhì)與創(chuàng)牌增效一體推進，聚力打造、全力推進，全市牛飼養(yǎng)量近100萬，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)129億元，入選全國優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、國家重要特色物種聯(lián)合攻關(guān)計劃。凡益之道，與時偕行。國家的領(lǐng)導(dǎo)強調(diào)，要把產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的重中之重，積極延伸和拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，培育發(fā)展農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，不斷拓寬農(nóng)民增收致富渠道。省委、省有關(guān)機構(gòu)堅持以養(yǎng)殖業(yè)牽引農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，大力建設(shè)平?jīng)觥獞c陽百萬頭肉牛產(chǎn)業(yè)帶。此次大會的召開，進一步彰顯了平?jīng)鰣远ㄘ瀼芈鋵崌业念I(lǐng)導(dǎo)重要指示要求和省委決策部署，積極開展招商引資，持續(xù)延鏈補鏈強鏈，全力推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決心與信心。河北牛肉費用

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