在這份被稱為“貿(mào)易大禮包”的清單中，較讓美國(guó)人感到興奮的就是，美國(guó)牛肉時(shí)隔14年后被允許重返中國(guó)市場(chǎng)。而近日，中國(guó)財(cái)政部副部長(zhǎng)朱光耀定下了明確期限，表示要在今年7月16號(hào)前實(shí)現(xiàn)美國(guó)牛肉輸華。面對(duì)中國(guó)規(guī)模超過(guò)四千億元的牛肉市場(chǎng)，美國(guó)業(yè)界興奮不已，特朗普總統(tǒng)、白宮發(fā)言人和美國(guó)養(yǎng)牛者協(xié)會(huì)都公開表達(dá)了欣喜和期待。而美國(guó)牛肉以物美價(jià)廉著稱，允許美牛入華勢(shì)必要對(duì)目前中國(guó)市場(chǎng)上的進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)牛肉產(chǎn)品造成嚴(yán)重沖擊。作為中國(guó)進(jìn)口牛肉的主要來(lái)源國(guó)，澳洲媒體和業(yè)界開始感到緊張。澳洲牛肉就將會(huì)面臨著美國(guó)牛肉較直接的沖擊。面對(duì)“危機(jī)”，澳洲各大媒體紛紛發(fā)聲，為本國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)出謀劃策?？梢灶A(yù)計(jì)的是，不管美國(guó)牛肉、澳洲牛肉，或是風(fēng)頭正盛的南美牛肉在中國(guó)如何進(jìn)行“三國(guó)演義”，較大的贏家一定屬于中國(guó)消費(fèi)者和“吃貨”們。飼養(yǎng)肉牛需要合理管理飼料和水源，確保牛只的營(yíng)養(yǎng)需求和生長(zhǎng)發(fā)育。廣東牛肉銷路

之前，價(jià)格連續(xù)五周上漲，較近全國(guó)批發(fā)價(jià)格雖有所下降，但仍比去年高出很多。按照往年春節(jié)前肉價(jià)走勢(shì)，**推斷，預(yù)計(jì)還會(huì)有一定的上漲。時(shí)間指向晚上七點(diǎn)，超市的牛肉攤前已無(wú)人駐足，工作人員圍著攤位轉(zhuǎn)了一圈后，又回到了窗口后，只有貨臺(tái)上那一排醒目的紅色價(jià)簽，標(biāo)著31.8元到139元不等的價(jià)格，“招引”著人們的目光。33.8元一斤的牛肩肉已經(jīng)是打折后的價(jià)格，原來(lái)的價(jià)簽上赫然寫著57元。肥牛片倒是便宜不少，一斤只29.9元?！斑@兩三年，價(jià)格是一年年地往上漲！”北京豐臺(tái)一家菜市場(chǎng)里，賣牛羊肉的張玲忙著收拾東西，此時(shí)還未到晚上八點(diǎn)。豬肉攤老板還在賣力的招攬顧客，她早早地收起了攤?？吹接蓄櫩瓦M(jìn)來(lái)，她轉(zhuǎn)身回應(yīng)顧客的詢問(wèn)。這肉多少錢一斤？”“牛肉啊，32塊?！薄澳卿袒疱伒呐Ｈ饩砟?？”“35元一斤。相比這里，離菜市場(chǎng)不遠(yuǎn)的社區(qū)超市里，價(jià)格更貴一些。狹窄的柜臺(tái)里放著幾塊牛肉，每斤價(jià)格是37元，賣肉的老板直接表示，“比以前漲了！”其實(shí)，從全國(guó)范圍看，牛肉價(jià)格也是一個(gè)字：漲。浙江牛肉哪里有養(yǎng)殖肉?？梢愿纳妻r(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，如利用牛糞作為有機(jī)肥料等。

澳大利亞現(xiàn)在必須要盡可能的重新占據(jù)其在中國(guó)的牛肉市場(chǎng)，這一方面在國(guó)家的手段上澳大利亞不應(yīng)該繼續(xù)采取敵對(duì)中國(guó)的方針，要么就中立，要么就表面上喊著針對(duì)，實(shí)際上中立好好做生意。并且較好使用屢試不爽的技術(shù)換市場(chǎng)方式來(lái)奪回自己的地位否則等到中國(guó)的肉牛養(yǎng)殖，育種和加工等一系列序幕業(yè)科技發(fā)展起來(lái)，澳大利亞的之后一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)都會(huì)失去。澳大利亞牛肉生產(chǎn)加工業(yè)的崛起，一方面是由于他們?cè)谶@方面深厚的積淀，在澳大利亞許多大學(xué)甚至都有相關(guān)職業(yè)配套的專業(yè)課程，讓澳大利亞人才濟(jì)濟(jì)，另一方面，澳大利亞抓住了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。遭遇打擊的窗口期偷偷發(fā)展，比如美國(guó)在新千年開始時(shí)爆發(fā)的瘋牛病。現(xiàn)如今我國(guó)牛肉行業(yè)比較重要的一個(gè)問(wèn)題就在于畜牧業(yè)科學(xué)化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，只有設(shè)施和管理體系完善，對(duì)口人才充足才能更好的降本增效，增加在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。再就是我們作為病情控制的較好的國(guó)家沒(méi)有之一，應(yīng)該抓住這一機(jī)會(huì)，用市場(chǎng)換技術(shù)或者積極的補(bǔ)上許多牛肉進(jìn)口國(guó)的缺，這不光可以占據(jù)更多的市場(chǎng)，也能夠通過(guò)市場(chǎng)機(jī)制反過(guò)來(lái)催化國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。'

雖然在中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)中，牛肉并不是占比較高的肉類消費(fèi)，但是隨著國(guó)人生活水平和消費(fèi)水平的提高，對(duì)牛肉的需求量也變得越來(lái)越大。從2019年開始，中國(guó)就已經(jīng)超過(guò)美國(guó)成為了全球較大的牛肉進(jìn)口國(guó)。而在牛肉進(jìn)口方面，我國(guó)的進(jìn)口來(lái)源主要是五個(gè)牛肉生產(chǎn)大國(guó)，分別是巴西、阿根廷、澳大利亞、烏拉圭和新西蘭。當(dāng)然除了這牛肉黃金五國(guó)外，來(lái)自俄羅斯和美國(guó)的牛肉也占據(jù)著不小的比例，尤其是在澳大利亞進(jìn)口受影響后，兩國(guó)對(duì)中國(guó)的牛肉出口開始逐年遞增。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的較新消息顯示，得益于我國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的購(gòu)買力以及電商零售行業(yè)的發(fā)展，中國(guó)在今年已經(jīng)成為美國(guó)在東亞地區(qū)的第二大牛肉出口市場(chǎng)，預(yù)計(jì)總出口量將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的水平。該部門的數(shù)據(jù)顯示，在2022年的前的10個(gè)月，美國(guó)對(duì)中國(guó)（包括香港地區(qū)）的牛肉出口達(dá)到22.3億美元的歷史新高，比去年增長(zhǎng)近三分之一。2021年，美國(guó)對(duì)中國(guó)大陸和中國(guó)香港地區(qū)的出口初次超過(guò)20億美元。肉牛品種的選擇應(yīng)考慮當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求和肉質(zhì)偏好。

2022年1~4月，我國(guó)肉牛累計(jì)進(jìn)口量為67.16萬(wàn)噸，約是2021年進(jìn)口量（215.39萬(wàn)噸）的31.18%。進(jìn)口金額累計(jì)為429.31億美元，約是2021年進(jìn)口金額（1149.23億美元）的37.35%。中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)牛肉主要進(jìn)口自巴西、阿根廷、烏拉圭、新西蘭、澳大利亞、美國(guó)、白俄羅斯、哥斯達(dá)黎加、加拿大、多民族玻利維亞國(guó)、智利、俄羅斯聯(lián)邦、南非等13個(gè)國(guó)家和地區(qū)。進(jìn)口量及進(jìn)口金額排名前幾的國(guó)家/地區(qū)均依次是巴西、阿根廷、烏拉圭。2021年中國(guó)從巴西、阿根廷、烏拉圭這三個(gè)國(guó)家進(jìn)口牛肉總量合計(jì)達(dá)155.72萬(wàn)噸，在全國(guó)總進(jìn)口量（215.39萬(wàn)噸）中所占的比重達(dá)72.31%；2021年中國(guó)自巴西、阿根廷、烏拉圭這三個(gè)國(guó)家進(jìn)口牛肉總金額合計(jì)達(dá)75.32億美元，在全國(guó)總進(jìn)口金額（1149.23億美元）所占比重約6.6%。2017~2021年中國(guó)牛肉出口量、出口金額整體呈波動(dòng)下行趨勢(shì)，進(jìn)口量從2017年的4.97萬(wàn)噸減少為2021年的3.89萬(wàn)噸，減少了1.08萬(wàn)噸，降幅約21.73%；出口金額從0.63億美元減少為0.55億美元，減少了0.08億美元，降幅約12.69%。食用肉牛提供的肉質(zhì)鮮嫩、口感好，并富含蛋白質(zhì)和維生素。河北牛肉出口哪家強(qiáng)

肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中要注重信息化建設(shè)，提高管理水平和決策效能。廣東牛肉銷路

目前雖然價(jià)格好，但是養(yǎng)殖成本也在不斷提高，從去年開始育肥的架子牛價(jià)格就居高不下，同時(shí)今年以來(lái)隨著大宗商品價(jià)格上漲，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也在跟隨，飼料中的豆粕從去年的每噸2500元，漲到現(xiàn)在每噸3500元。業(yè)內(nèi)人士表示，疊加疫苗、人工、用電等成本，養(yǎng)牛成本與去年同期相比增加20%以上。多位養(yǎng)殖戶介紹，雖然養(yǎng)殖成本高，但是市場(chǎng)消費(fèi)量大，目前每頭牛的利潤(rùn)能維持在5000到10000元之間。同時(shí)近年來(lái)規(guī)?；B(yǎng)殖程度提高，因養(yǎng)殖技術(shù)提升以及成本高漲，散戶逐步在退出。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)后期牛肉市場(chǎng)仍將維持偏緊的態(tài)勢(shì)，價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng) 許尚忠：老百姓養(yǎng)30頭母牛一年能賺將近20萬(wàn)，有利潤(rùn)了，農(nóng)民積極性提高了，所以繁殖母牛數(shù)量增加了，質(zhì)量提高了。自中美兩國(guó)元首海湖莊園會(huì)晤后，“中美經(jīng)濟(jì)合作百日計(jì)劃”緊鑼密鼓地推進(jìn)。中國(guó)將批準(zhǔn)包括美國(guó)牛肉、液化石油天然氣、電子支付等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。其中打頭陣的美國(guó)牛肉將較晚在7月16號(hào)之前實(shí)現(xiàn)對(duì)華出口。廣東牛肉銷路

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