和伙伴們一起喝咖啡，有伙伴說(shuō)“這杯咖啡有點(diǎn)酸我不喜歡”，另一伙伴講到“酸咖啡挺好啊，我接受不了苦的”。其實(shí)對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，開始接觸咖啡的時(shí)候是分不出什么果味花香的，但這也并不影響對(duì)于咖啡的喜愛。

烘焙越淺的咖啡豆味道越酸，烘焙越深的咖啡豆味道越苦。在知道顏色與味道的關(guān)系后，我們?cè)偕晕⑸钊胍稽c(diǎn)，看看什么是烘焙。咖啡烘焙所謂的咖啡烘焙是指通過(guò)對(duì)生豆的加熱促使咖啡豆內(nèi)外部發(fā)生一系列的物理和化學(xué)反應(yīng)，并在此過(guò)程中生成咖啡的酸、苦、甘等多種味道，形成醇度和色調(diào)，將生豆轉(zhuǎn)化為深褐色原豆的過(guò)程。通?？Х榷购姹罕环譃闇\焙、中焙及深焙三大程度，每個(gè)程度會(huì)有些不同的名字。 哪個(gè)品牌的小?？Х扔窒阌趾煤?？云南巴萊咖啡有限公司。昆明摩卡咖啡哪款比較好

常見的咖啡豆種類及特征如下：

哥倫比亞咖啡豆：

倫比亞咖啡豆產(chǎn)于南美，以安提奧基亞州麥德林產(chǎn)的比較為有名，其品質(zhì)整齊可以堪稱咖啡豆中的標(biāo)準(zhǔn)豆。豆型偏大，帶淡綠色，具有特殊的厚重味。以豐富獨(dú)特的香氣廣受人們喜歡。其口感為酸中帶甘，低度苦味，中度烘焙會(huì)產(chǎn)生帶有甜味的濃郁味道，哥倫比亞咖啡不但可以作為單品飲用，做混合咖啡也是也很適合。

危地馬拉咖啡豆：

危地馬拉咖啡豆則以安提瓜地方的品種較為優(yōu)良，芳香甘醇，口味微酸，堪稱絕品。中度烘焙酸味和香味明顯，中度烘焙和深度烘焙都能感受到其濃濃的香味兒。

自2011年公司創(chuàng)立時(shí)起，公司即成為德龍、金巴利、飛馬、卡里瑪里、卡薩迪歐、咖樂(lè)美、高樂(lè)雅等國(guó)際聞名品牌咖啡機(jī)在云南的專業(yè)銷售合作商。是云南咖啡供應(yīng)圈為數(shù)不多的具備專業(yè)售后服務(wù)能力的設(shè)備、物料供應(yīng)商。與云南的上島咖啡、咖啡陪你、zoo咖啡、黑咖騎士、半糖咖啡等專業(yè)咖啡店建立了良好的合作關(guān)系；并與昆明機(jī)場(chǎng)、俊發(fā)地產(chǎn)、萬(wàn)達(dá)地產(chǎn)、實(shí)力地產(chǎn)、文匯酒店等實(shí)力客戶保持著戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司以***的服務(wù)贏得了客戶的選擇和信任。

瑰夏咖啡

英文名稱：Geisha coffee

榮譽(yù)：較為貴的咖啡豆

產(chǎn)地：埃塞俄比亞 巴拿馬 哥倫比亞

口感與特點(diǎn)：生豆藍(lán)綠色，熟豆帶一些褶皺，花香、熱帶水果、濃烈的甜度。

牙買加藍(lán)山咖啡

英文名稱：Blue mountaincoffee

榮譽(yù)：世界價(jià)格第二高的咖啡

產(chǎn)地：牙買加藍(lán)山

口感與特點(diǎn)：香味十分濃郁，有持久的水果味，酸、甘、醇與苦味非常均衡，味道芳香，喝起來(lái)非常潤(rùn)順。

哥倫比亞咖啡

英文名稱：Colombian coffee

榮譽(yù)：翡翠咖啡、小?？Х榷?、第二大咖啡生產(chǎn)國(guó)

產(chǎn)地：哥倫比亞

口感與特點(diǎn)：甘甜香味、具有酸中帶甘，因濃度合宜，常被用于高級(jí)的混合咖啡中，甘甜的淡香低調(diào)而優(yōu)雅。 哪個(gè)品牌的速溶咖啡好喝？云南巴萊咖啡有限公司。

咖啡豆的種類：不了解咖啡的人會(huì)認(rèn)為咖啡就是一個(gè)味道“苦”。其實(shí)咖啡的種類很多，每種的風(fēng)味都不同，各有特色。苦味兒只是用來(lái)拒絕不欣賞他的人。對(duì)于咖啡樹，栽培環(huán)境，土壤，氣候，雨量陽(yáng)光等因素不同，使得咖啡豆的風(fēng)味產(chǎn)生了不同的變化，常見的咖啡豆種類及特征如下：

巴西咖啡豆：

巴西咖啡產(chǎn)于南美洲，以波旁種的，比較好。味道柔軟，口感上乘，適合深度烘焙，巴西咖啡中苦，濃香，味酸，內(nèi)斂，是混合咖啡不可缺少的原料。

摩卡咖啡豆：

目前以也門產(chǎn)的摩卡咖啡比較好，其次是伊索比亞的摩卡咖啡，它有獨(dú)特的香甜味和酸味，適合中度烘焙，深度烘焙和法式烘焙淺度烘焙。其酸味兒特別濃烈，它醇香，帶有滑潤(rùn)的中強(qiáng)酸，干性等特征。 哪個(gè)牌子的速溶咖啡好？云南巴萊咖啡有限公司。昆明冷萃咖啡好嗎

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凍干咖啡和我們?nèi)粘Ｒ姷降乃偃芸Х扔惺裁床灰粯拥哪兀?/span>

凍干咖啡其實(shí)就是一種在低溫的環(huán)境中提取的咖啡可溶物，和凍干相對(duì)于的就是熱干咖啡也叫蒸干或者霧干咖啡，通過(guò)高溫將溶液中的水分蒸發(fā)而獲得干燥的咖啡溶解物。

在品質(zhì)方面，凍干咖啡更好的保留了咖啡的風(fēng)味，相對(duì)的成本較高，熱干霧干咖啡成本較低，但因?yàn)榧庸囟雀?，風(fēng)味損失比較大。相比起來(lái)凍干咖啡則由于低溫更好地保留了咖啡風(fēng)味，能稍微好喝一點(diǎn)，但生產(chǎn)成本和售價(jià)要高一些

由于冰凍升華需要一定的過(guò)程，并要把壓力嚴(yán)格地控制住，所以不好量產(chǎn)，制作成本高，是普通速溶咖啡的5倍。但是相較于高溫霧干的工藝，凍干技術(shù)在咖啡中的應(yīng)用是較大限度保留咖啡風(fēng)味的一種進(jìn)步。

此外，在低溫狀態(tài)下，咖啡的蛋白質(zhì)和許多咖啡營(yíng)養(yǎng)成分，不會(huì)因此流失或者改變，使咖啡顆粒飽滿的同時(shí)，兼具了咖啡原本醇正的香味和順滑的口感，不論是酸度還是苦度，還是咖啡本身的豐富度，都要比霧干咖啡好很多。 昆明摩卡咖啡哪款比較好

云南巴萊咖啡有限公司坐落在昆明經(jīng)開區(qū)信息產(chǎn)業(yè)基地春漫大道80號(hào)云南海歸創(chuàng)業(yè)園11幢6樓，是一家專業(yè)的云南巴萊咖啡有限公司位于云南昆明，主營(yíng)云南小?？Х榷埂⑺偃芸Х?、焙炒咖啡、進(jìn)口咖啡豆、三合一咖啡、奶茶固體飲料、白砂糖、各種咖啡原輔材料及精美盒裝禮品系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、貼牌代加工業(yè)務(wù)。承接各類咖啡產(chǎn)品的OEM代工。公司。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：咖啡豆，速溶咖啡，凍干咖啡，云南小粒咖啡豆等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨，深受客戶好評(píng)。公司深耕咖啡豆，速溶咖啡，凍干咖啡，云南小?？Х榷?，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。