預(yù)制菜從興起到寫(xiě)入中間一號(hào)文件，前后不過(guò)三年。這三年，正是預(yù)制菜進(jìn)入大眾視野并且火爆全國(guó)的三年。這三年，廣東模式、廣東經(jīng)驗(yàn)功不可沒(méi)。三年來(lái)，廣東勇當(dāng)排頭兵，率先組織化、系統(tǒng)化推廣預(yù)制菜，蹚出全國(guó)多個(gè)“底一”，探索全國(guó)多個(gè)“底一次”，攪動(dòng)了萬(wàn)億級(jí)的市場(chǎng)春水。同時(shí)也要看到，中間一號(hào)文件的工作重點(diǎn)是指導(dǎo)“三農(nóng)”工作，把預(yù)制菜寫(xiě)入其中，意味著我們要從大部分鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)共同富裕的高度來(lái)重新認(rèn)識(shí)這一產(chǎn)業(yè)。顯然，預(yù)制菜不只是一門(mén)“生意經(jīng)”，而是“小農(nóng)戶(hù)”對(duì)接“大市場(chǎng)”的橋梁紐帶，是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值更大化、農(nóng)民增收致富的新模式，具有全局性的社會(huì)價(jià)值。通過(guò)“市場(chǎng)發(fā)力+政策加持”，可以預(yù)見(jiàn)，預(yù)制菜將迎來(lái)更加廣闊的想象空間。只要我們錨定目標(biāo)，不斷拓展領(lǐng)域、豐富內(nèi)涵、提升效益，預(yù)制菜將會(huì)成為引導(dǎo)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎。預(yù)制菜能更快捷的完成家庭飲食制作。中山海鮮預(yù)制菜代理

對(duì)于無(wú)數(shù)的懶人來(lái)說(shuō)，預(yù)制菜，就是太陽(yáng)；預(yù)制菜，就是光明；預(yù)制菜，就是希望。更近幾年，隨著“宅經(jīng)濟(jì)”的逐漸興起，以往那些不被關(guān)注的速食食品，在一夜之間被捧上了神壇，受到了人們的頂禮膜拜。而預(yù)制菜，也乘著這股東風(fēng)，漸漸做大了市場(chǎng)。中商產(chǎn)業(yè)研究院推出的《2021中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告》顯示：我們目前預(yù)制菜市場(chǎng)存量約為3000億元，如果按照每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算，未來(lái)6—7年，我們預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)?？赡芡黄迫f(wàn)億。長(zhǎng)期來(lái)看，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模有望突破3萬(wàn)億。佛山大師預(yù)制菜運(yùn)輸預(yù)制菜因方便、快捷、營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)者的青睞。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，企業(yè)要想在預(yù)制菜賽道中站穩(wěn)腳跟也并非易事，優(yōu)配供應(yīng)鏈認(rèn)為做好預(yù)制菜的核新要素主要包括以下幾個(gè)層面： 1.好吃才是王道：預(yù)制菜能否在市場(chǎng)得到認(rèn)可，與菜品口味以及更終在消費(fèi)端的還原度密切相關(guān)?！昂贸圆攀峭醯馈?，只有口味達(dá)到消費(fèi)者的認(rèn)可，預(yù)制菜才能在消費(fèi)端站住腳跟。2.建立全國(guó)銷(xiāo)售通路：中國(guó)菜品多種多樣，中華飲食文化博大精深，預(yù)制菜在單一區(qū)域內(nèi)進(jìn)行銷(xiāo)售的話(huà)體量會(huì)很小，只有完善全國(guó)性的銷(xiāo)售體系，打通全國(guó)銷(xiāo)售通路，預(yù)制菜的銷(xiāo)路才會(huì)擴(kuò)展開(kāi)來(lái)！

對(duì)于預(yù)制菜，北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事范志紅從消費(fèi)者角度分析了大家的擔(dān)憂(yōu)，“可能會(huì)擔(dān)心即食類(lèi)預(yù)制菜不如自己做的有營(yíng)養(yǎng)。比如，覺(jué)得土豆咖喱雞的油鹽較多、蔬菜配料較少等，這種想法不無(wú)道理?！睂?duì)此，范志紅建議，可以將預(yù)制菜和家中已有食材合理搭配食用。根據(jù)個(gè)人需求，在預(yù)制菜中加入一定量的葉菜，稀釋油鹽并增加維生素、膳食纖維攝入量。“消費(fèi)需求的不斷增長(zhǎng)，會(huì)促進(jìn)行業(yè)的進(jìn)一步規(guī)范和充分的良性競(jìng)爭(zhēng)，將涌現(xiàn)更多更優(yōu)良菜品，以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)安全、美味和營(yíng)養(yǎng)等多方面要求?！敝袊?guó)預(yù)制菜行業(yè)的菜品樣式更加多元。

春節(jié)期間預(yù)制菜銷(xiāo)量大增，與中國(guó)人歷來(lái)重視傳統(tǒng)佳節(jié)、以節(jié)日?qǐng)F(tuán)聚表達(dá)親情友情關(guān)系密切。“對(duì)于絕大多數(shù)中國(guó)家庭而言，吃年夜飯要有儀式感，消費(fèi)者會(huì)比平時(shí)更關(guān)注菜品顏值、是不是硬菜、食材是否新鮮——這些都是在重要節(jié)日出現(xiàn)的消費(fèi)特點(diǎn)?！焙旭R預(yù)制菜負(fù)責(zé)人陳慧芳說(shuō)。過(guò)去，消費(fèi)者只能在線(xiàn)下商超、餐館飯店里看到種類(lèi)有限的半成品菜。伴隨電商平臺(tái)和物流系統(tǒng)的更新升級(jí)，網(wǎng)購(gòu)成為大家準(zhǔn)備年夜飯的主要途徑。購(gòu)物網(wǎng)站和生鮮電商平臺(tái)紛紛上架多樣預(yù)制菜，搶占年夜飯市場(chǎng)。值得注意的是，為增添菜品豐富性，不少商家還推出了頗具地方特色的預(yù)制菜。預(yù)制菜已經(jīng)成為一個(gè)趨勢(shì)、熱點(diǎn)。佛山水產(chǎn)預(yù)制菜銷(xiāo)售

預(yù)制菜保證了口味上的相對(duì)同一。中山海鮮預(yù)制菜代理

優(yōu)配供應(yīng)鏈科普：一般將預(yù)制菜簡(jiǎn)略概括為四大類(lèi)：即食食品、即熱食品、即烹食品和即配食品。即食食品就如平常吃的罐頭食品，是經(jīng)過(guò)高溫殺菌處理的，這種處理可以使得產(chǎn)品達(dá)到一種商業(yè)無(wú)菌的狀態(tài)，不需要使用防腐劑就能在室溫下儲(chǔ)存和運(yùn)輸。即熱食品、即烹食品和即配食品，在菜品做出來(lái)后，經(jīng)過(guò)科學(xué)包裝，多采用真空包裝、急速冷凍技術(shù)和冷鏈物流儲(chǔ)存運(yùn)輸，這些技術(shù)在一定程度上抑制了絕大多數(shù)微生物的生命活動(dòng)，不需要添加防腐劑，亦能夠保證產(chǎn)品在貨架期內(nèi)的安全。預(yù)制菜從原料的選擇預(yù)處理、加工等一系列過(guò)程都有既定的操作以及工藝流程來(lái)進(jìn)行。按照食品加工要求，食品加工企業(yè)必須有HACCP、GMP等生產(chǎn)規(guī)范監(jiān)測(cè)產(chǎn)品加工過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)食品的出廠(chǎng)上市都要進(jìn)行相關(guān)的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)，所以只要產(chǎn)品在加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中，嚴(yán)格按照??標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，就能夠保證產(chǎn)品安全。消費(fèi)者都可以放心購(gòu)買(mǎi)正規(guī)產(chǎn)品。中山海鮮預(yù)制菜代理

廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司是以免漿脆肉羅非魚(yú)片，精選脆肉羅非魚(yú)片，金湯酸菜脆魚(yú)，麻辣水煮脆魚(yú)研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的許可項(xiàng)目:水產(chǎn)養(yǎng)殖:水產(chǎn)苗種生產(chǎn),飼料生產(chǎn)。一般項(xiàng)目:供應(yīng)鏈管理服務(wù):水產(chǎn)品收購(gòu),水產(chǎn)品零售,食用農(nóng)產(chǎn)品初加工,生物飼料研發(fā),畜牧漁業(yè)飼料銷(xiāo)售,技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣,國(guó)內(nèi)貨物運(yùn)輸代理,裝卸搬運(yùn),普通貨物倉(cāng)；非居住房地產(chǎn)租賃,信息咨詢(xún)服務(wù)企業(yè)，公司成立于2014-05-22，地址在中山市阜沙鎮(zhèn)前程路7號(hào)第1至5幢二層第220卡。至創(chuàng)始至今，公司已經(jīng)頗有規(guī)模。公司具有免漿脆肉羅非魚(yú)片，精選脆肉羅非魚(yú)片，金湯酸菜脆魚(yú)，麻辣水煮脆魚(yú)等多種產(chǎn)品，根據(jù)客戶(hù)不同的需求，提供不同類(lèi)型的產(chǎn)品。公司擁有一批熱情敬業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為客戶(hù)提供服務(wù)?？诳谏幸苑闲袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)，并始終如一地堅(jiān)守這一原則，正是這種高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求，產(chǎn)品獲得市場(chǎng)及消費(fèi)者的高度認(rèn)可。廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司通過(guò)多年的深耕細(xì)作，企業(yè)已通過(guò)農(nóng)業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證，確保公司各類(lèi)產(chǎn)品以高技術(shù)、高性能、高精密度服務(wù)于廣大客戶(hù)。歡迎各界朋友蒞臨參觀(guān)、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。