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眾所周知，人體自身不能合成硒元素，天然食物中的所含的硒是人體的主要來源。物以“硒”為貴，由富硒谷子加工的成品小米，經(jīng)研究表明小米和硒元素結(jié)合就是非常好的微量元素補(bǔ)充途徑。就是非常理想的硒元素補(bǔ)充來源。下面一起來看看富硒小米的主要功能：1、壓制惡性細(xì)胞：臨床研究...

小米的淀粉含量高（約70%），是一種能量食物。和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。蛋白質(zhì)含量在不同類型的小米中變動很大，一般介于5%—20%之間，平均為10%—12%。小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥、稻米和玉米，但是必需...

中醫(yī)認(rèn)為小米能滋養(yǎng)腎氣、清虛熱、利小便、消煩渴，具有健脾和中、補(bǔ)虛損等功效，是脾胃虛弱、反胃哎吐、休虛胃弱、精血虧損者的良好營養(yǎng)食品。此粥具有補(bǔ)脾、寧心的作用，適用于納食不香、夜不寧、大便干燥等。小米對身體很有好處，因為入脾、胃、脾經(jīng)，因此具備清熱、止渴、健胃...

粟米粥在做的時候可以搭配適量的南瓜，具體做法是準(zhǔn)備南瓜300克，把它洗凈以后消掉外皮，去掉瓜瓤切成塊狀，再把準(zhǔn)備好的粟米用清水淘洗干凈，與南瓜一起入鍋，加適量清水加熱煮開再煮半小時左右，鍋中的粟米南瓜粥就能做好，取出后加少量白糖調(diào)味滋味特別好。粟米粥在做的時候...

清朝時，粟被用來作為官吏的俸祿。順治四年下詔：“民年七十以上，加賜粟帛。”涉及粟的成語、諺語、傳說達(dá)到500余條，涉及粟食法、傳統(tǒng)食品也達(dá)到200余個：我們用“粟紅貫朽”來形容盛世錢糧之富足；用“布袍脫粟”來形容作風(fēng)廉潔的官員，《明史》記載：清官海瑞“布袍脫粟...

質(zhì)量小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴(yán)重變質(zhì)的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有霉變味、酸臭味、腐爛味或其他不正常的氣味。質(zhì)量小米嘗起來味佳，微甜，無任何異味。劣質(zhì)小米嘗起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。小米的存儲“”通常將小米放在陰涼、枯燥、通風(fēng)...

小米是很多人都喜歡吃的一種谷類，相對于大米來說，小米的營養(yǎng)更加的豐富。尤其用小米來煮粥是很好的，味道松軟可口、黏黏糊糊，而且還有一股特殊的香味，十分誘人。小米是適合所有人群食用，尤其是婦女產(chǎn)婦，老弱病人和兒童都是很好的保健營養(yǎng)品。現(xiàn)在也出現(xiàn)了一種有機(jī)小米，那么...

在古漢語中，小米被稱作“稷”，江山社稷的“稷”，社指對祖先進(jìn)行祭祀，社稷就是拿比較好的糧食供奉祖先，可見小米的重要程度。中醫(yī)認(rèn)為，同是種子，數(shù)量越多則能量越大，滋補(bǔ)力就越強(qiáng)。故天生萬物，獨厚五谷，《黃帝內(nèi)經(jīng)》言食物開宗明義即說“五谷為養(yǎng)”，其對于人類的重要性不...

小米能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)，適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化...

小米作為正餐也一樣是蘊(yùn)涵有多種多樣的營養(yǎng)成分，為我們的人體出示確保，而要在我國的華北地區(qū)，美女們生了小孩之后，用小米加老紅糖來調(diào)養(yǎng)生完孩子孱弱的人體的傳統(tǒng)式，。在熬薏米小米粥的時候不要在里面加入一些大米，因為薏米小米粥主要是祛濕，而大米也是濕性食物，加入其中的...

小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質(zhì)。取少量待測小米放于軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然后用紙捻搓小米數(shù)次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小米中染有黃色素。另外，也可將少量樣品加水潤濕，觀察水的顏色變化，...

小米中維生素含量是大米的4倍，鐵甚至是大米的5倍。南瓜和小米是好搭檔，把它倆搭配一起，既能營養(yǎng)互補(bǔ)，溫潤不膩，還可以幫我們養(yǎng)了脾胃，真的很厲害。在入秋前，先用小米和南瓜打頭陣，氣和血順暢充足一分，身體就能健康一分。這樣，整個秋天就會越來越有精氣神。南瓜和小米，...

每年的9月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)180度時，進(jìn)入秋分節(jié)氣。秋分日，陽光幾乎直射赤道，此日后，陽光直射位置南移，北半球晝短夜長。古語云：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！蔽覈糯粤⒋?、立夏、立秋、立冬為四季開始劃分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分...

經(jīng)常吃黃小米還能夠起到防止消化不好的功效，因為小米當(dāng)中含有很多的維生素B族，這類維生素能夠幫助人體消化和吸收，建議消化不好的人可以多吃小米，能夠調(diào)節(jié)人體的胃腸道。小米的食用方法還是有很多種的，常見的就是煮小米粥，小米粥中的湯也含有豐富的營養(yǎng)，煮小米粥的時候可以...

小米是很多人都喜歡吃的一種谷類，相對于大米來說，小米的營養(yǎng)更加的豐富。尤其用小米來煮粥是很好的，味道松軟可口、黏黏糊糊，而且還有一股特殊的香味，十分誘人。小米是適合所有人群食用，尤其是婦女產(chǎn)婦，老弱病人和兒童都是很好的保健營養(yǎng)品?，F(xiàn)在也出現(xiàn)了一種有機(jī)小米，那么...

我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，因其含鐵量高，中醫(yī)認(rèn)為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。...

小米中含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高，而且由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素b1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克。小米含鐵量突出，有很好的效...

蓼塢小米的產(chǎn)地是淄川區(qū)寨里鎮(zhèn)，這里光照充足，土壤呈弱堿性，不用化肥，生長周期長，所產(chǎn)谷子均勻而小，色澤黃潤，煮好的粥五谷相連，口感甜，粘度高遠(yuǎn)近聞名，是一種傳統(tǒng)的天然營養(yǎng)素。尤其是在孕產(chǎn)婦、老人和兒童中，更是家喻戶曉。自古以來，蓼塢村就有種小米的傳統(tǒng)。這里的山...

在我國民間很多婦女在生產(chǎn)完之后通常都會多喝些小米粥，或者是用小米加紅糖來食用，以此來調(diào)養(yǎng)身體促進(jìn)身體的恢復(fù)。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，小米熬粥后營養(yǎng)更加的豐富，甚至有代參湯之美稱。而小米之所以具有如此高的營養(yǎng)價值，是因為小米在食用之前不需要過分的精制，因此保存了許多的維生...

“離離暑云散，裊裊涼風(fēng)起”轉(zhuǎn)眼又到了一年中收獲的季節(jié)，新季小米即將上市了。小米的產(chǎn)量在逐年上升，產(chǎn)量增大的結(jié)果就是導(dǎo)致小米的質(zhì)量變得參差不齊。下面魯鄉(xiāng)裕就來教大家如何來挑選質(zhì)量富硒有機(jī)小米！1.聞味道質(zhì)量富硒有機(jī)小米的味道清香，沒有異味，而劣質(zhì)小米的味道會帶有...

中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，其中保存了許多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也含有蛋白質(zhì)、復(fù)合維他...

小米粥，在我們北方是傳統(tǒng)健康食品，也是產(chǎn)婦主要的月子飯，小米粥可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香。另外，小米粥還具有健脾養(yǎng)胃、潤腸通便、明目、調(diào)節(jié)睡眠的功效。特別是小米粥熬出的一層粥油，可幫助保護(hù)胃黏膜，有健脾養(yǎng)胃的功效。因為母親年輕...

預(yù)防口角炎小米不需要像大米那樣精制，所以含有豐富的維生素B1/B2，其他微量元素保留下來的也較多，食用小米粥可以預(yù)防口角炎病以及生頭皮屑。健脾和胃小米性微寒，入脾、胃、腎經(jīng)，《本草綱目》記錄小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”，具有益腎、健脾、和...

小米作為正餐也一樣是蘊(yùn)涵有多種多樣的營養(yǎng)成分，為我們的人體出示確保，而要在我國的華北地區(qū)，美女們生了小孩之后，用小米加老紅糖來調(diào)養(yǎng)生完孩子孱弱的人體的傳統(tǒng)式，。在熬薏米小米粥的時候不要在里面加入一些大米，因為薏米小米粥主要是祛濕，而大米也是濕性食物，加入其中的...

小米粥是以小米作為主要食材熬制的粥點，對胃黏膜具有保護(hù)作用。口味清淡有一股淡淡的清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火。煮粥步驟：1、新鮮小米淘洗掉表面的浮塵和雜質(zhì)，小米的表層有很...

天氣越來越好了，我們的胃口也變得越來越好，很多人開始無所顧忌地吃東西，吃一些油膩、重口味的食物，圖一時的嘴癮，可到頭來身體卻不舒服了，所以為了身體好，不能吃東西只為解饞，要懂得適可而止，并且要多吃一些對身體有益的食物，比如小米粥、銀耳湯等都很不錯，其中小米粥應(yīng)...

喝粥還可以養(yǎng)胃，對我們腸胃也好，易消化。而且喝粥是很常見的，尤其是在夏天，這是我們平常的主食。那么減脂人士的主食可以用小米粥代替嗎？它的熱量為每一百克46大卡，尤其是一碗小米粥可不止一百克，可能有300克左右，建議還是不要的好，這也不算低了，自己可以算算300...

小米，俗稱谷子，中國古稱為粟，亦稱禾、稽、粱、谷、稗等，原產(chǎn)于中國北方黃河流域，在我國有著悠久的種植歷史，現(xiàn)主要分布于我國東北、華北和西北各地區(qū)，在古代曾是中國的主要糧食作物。考古證據(jù)表明，歷史上谷子栽培規(guī)模很大，不但滿足了人們的生活需要，而且還有大量的結(jié)余，...

新鮮的五谷雜糧才具有旺盛的生命力，其營養(yǎng)成分也豐富。所以大家在熬制小米粥的時一定要盡量選擇新鮮的小米。新鮮的小米粥胃黏膜有保護(hù)作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，而貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。所以熬粥所用的米必須是質(zhì)量新米，否則小米粥的滋補(bǔ)作用會大打折...

小米，在古代稱為“粟”，屬于一種谷類植物，對身體具有諸多保健功效。小米富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，有健脾和中、清虛熱的功效?！侗静菥V目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，可以殺菌。南瓜中富含維生素A，它具有保護(hù)胃粘膜的...