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吃蘑菇吃的就是它的鮮味，蘑菇因為特殊的成分含量，所以不管你是用炒的方法做，還是用燉煮的方法做，都是會有很好的味道享受。蘑菇的吃法很多，不同的蘑菇會有不同的吃法。姬菇算是不常吃的一種蘑菇，但是它的味道真的是非常鮮，不敢說是***鮮的蘑菇種類，但是它的味道確實是在蘑菇這種食物中數一數二的。姬菇大部分吃的時候都是選擇新鮮的，這一類的姬菇不僅是會有非常好的味道，更重要的是鮮味是比較足的，這也是這種食材的一個重要特點，不像香菇變成干貨之后也還是會有很好的味道，姬菇幾乎是沒有干貨一類的吃法。香菇是**常見的食用菌類之一，它味道鮮嫩營養(yǎng)豐富，上海永大菌業(yè)有限公司常年供應香菇！浙江百玉菇批發(fā) 姬菇，是獨特的...

蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。說起美食，食用菌自然是少不了的。***，讓我們聊聊平時愛吃常吃的這些食用菌究竟是怎么來的。中國人從什么時候開始吃上蘑菇的？據考證，我們中國人吃蘑菇的歷史可以追溯到公元前4000年到公元**000年的仰韶文化時期。目前，**早的文字記載“味之美者，越駱之菌”則出自《呂氏春秋·本味篇》（約完成于公元前239年），距今也有2200多年了。而這被古人視為美味珍饈的越駱之菌，便是我們現在餐桌上常見的香菇。吃永大菌菇自然品，養(yǎng)萬壽無疆健康心！嘉興菌菇生產廠家鹿茸菇呈扁半球形，灰白色至灰黃色，光滑，不粘，邊緣平滑且初期內卷，后伸展呈不規(guī)則波狀瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，...

全球約有上萬種肉質菌菇，而在我國，可食用的菌菇也不下數百種。時至***，菌菇的價值也日益得到了更深層次的挖掘，被科學家證實其中含量有多種營養(yǎng)物質，常食即會對人的身體健康有著不可小覷的益處。松茸，我們都知道它是世界上特別珍稀的食用菌之一，里面不僅含有數種人體必需的營養(yǎng)物質，還有一種特別的抗a物質---松茸醇。適合任何人群的營養(yǎng)補充。用它來煲燙食用，不僅味道鮮美，更在日常之中保健養(yǎng)身，不可多得。再比如猴頭菇。民間古語曾有云：“多食猴菇，返老還童?！彪m然這其中難免有些夸張，但它確是菌中珍品，中醫(yī)認為具有利五臟、助消化、滋補身體等功效。現代醫(yī)學則更科學地證明了它的價值。菌菇不同于其他的蔬菜和果品，其中...

香菇烘干工藝經驗分享1. 烘干香菇時首先必須先低溫烘干，然后逐漸升高烘干溫度； 2. 通常1小時增溫1～3℃，更高溫度應控制在65～70℃； 3. 一般要求35～40℃下烘烤6小時→40～60℃下烘烤8～10小時→60℃條件下烘烤2小時。 4. 香菇除了需要嚴格加溫加熱以外，排潮也是一個重要的環(huán)節(jié)，香菇烘干前期溫室為35～40℃時，應開排潮孔或排風扇，當溫度上升到40～60℃時，排潮3～4小時。溫度在60℃之后，可將排濕孔全部關閉。 5. 香菇烘干時間一般為16小時左右。與“菌”相伴，健康永伴，選菌菇產品就到上海永大。浙江杏鮑菇工廠花菇是菌中之星，是香菇子實體在特殊環(huán)境下產生的一種優(yōu)等菇。[1...

種菌菇怎么種植方法?1、搭建菇房:菇房應選擇陰涼潮濕的地方，要求地勢高、靠近水源、排水方便，菇房里要設置床架。2、配制養(yǎng)料:一般可用稻草、玉米芯、麩皮、棉籽殼、蔗糖等配制，并做好消毒殺菌處理。3、準備菌種:可以購買菌種，也可以自行制備菌種。4、進行接種:將菌種接入到養(yǎng)料中，上面覆蓋上一層薄薄的細土，往土壤上噴灑水分。5、出菇管理:將溫度保持在15-18°C左右，保持空氣濕度在70%左右，保持散射光線，并注意定期通風。菌王臨天下，天下誰人不食菌。購買菌菇就選上海永大！上海牡蠣菇基地西方**早栽培蘑菇的國家是法國。在路易十四時期，法國人開始在巴黎種植雙孢蘑菇。而有關種植方法，則是法國學者Tourn...

菌菇的種植方法:1、搭建菇房;在種植菌菇之前，先要搭建一個菇房，也可以利用現有的空房、地下室等改造為菇房。菇房應選擇陰涼潮濕的地方，要求地勢高、靠近水源、排水方便。菇房里面要設置床架，在床面上鋪木板、竹桿、秸稈簾等，使用前要先徹底消毒，清理掉殘留的細菌。2、配制養(yǎng)料;配制好培育菌菇的養(yǎng)料，一般可用稻草、玉米芯、麩皮、棉籽殼、蔗糖等配制，混合均勻，將養(yǎng)料裝入到塑料袋中，做好消毒殺菌處理。3、準備菌種;可以購買菌種，等待后期接種培育;也可以自行制備菌種，將養(yǎng)料裝在塑料袋中做成菌袋，待菌絲長好后即可進行出菇管理。4、進行接種;將養(yǎng)料鋪好，厚度保持15cm左右，將菌種接入到養(yǎng)料中，上面覆蓋上一層薄薄的...

二十世紀九十年代末，我國農業(yè)部的真*學家從印度**干制贈品白靈菇中克隆獲得了純菌種，同年人工栽培獲得成功。2000年初，從農業(yè)部某研究所引進白靈菇菌種和栽培知識產權**技術，從我國西部引進了部分特有栽培材料，人工栽培白靈菇一舉成功。同其他食用菌相似，白靈菇也含有多種人體必需氨基酸、維生素以及一些礦物質。白靈菇除了是一種食材，還是一種藥材，中醫(yī)里面常將白靈菇用來應對食欲不振，另外還有抗火火、應對婦科炎癥等的作用。去超市選購白靈菇的時候可以從三個方面來選擇。首先看顏色，選擇菌體純白的更好，然后就是外形，白靈菇外形菌蓋較大，菌體較短；再就是看觸感，可以用手觸摸，如果表面比較堅實，沒有傷痕就比較好。菌...

巴楚菇，也叫胡楊菇，巴楚木耳蘑菇等，主要是因為巴楚菇生長在新疆葉爾羌河流域的巴楚縣、麥蓋提縣、莎車縣等自然胡楊林區(qū)，因此叫做巴楚菇。巴楚菇，這種生長于百年胡楊樹下的野生菌菇外觀很奇特，菌蓋與木耳相像，呈黑褐色，但菌柄卻是十分緊實，切開后，就會發(fā)現肉質紋路層層疊疊。巴楚菇的肉質比較緊實，味道確實格外的鮮美，其中含有的營養(yǎng)成分特別的豐富，食用以后，可以增加身體的抵抗力對預防心n血管問題也有一定的作用。16.繡球菌，又名繡球菇，是非褶孔菌目、繡球菌科、繡球菌屬。子實體中等至大形，肉質，由一個粗壯的柄上發(fā)出許多分枝，枝端形成無數曲折的瓣片，形似巨大的繡球而得名。繡球菌主要分布在國內的吉林省、黑龍江省、...

金針菇[Flammulinavelutipes(Fr)Sing.，Collybiavelutipes(.)Quel.]，因其菇體色澤金黃、菇柄細長似金針菜而得名金針菇。金針菇的白色變種(.velutipes)，通體潔白。因金針菇子實體在較低溫度下發(fā)生，又名冬菇。另有構菌、樸菇、毛柄金錢菌、凍菌等俗稱。金針菇屬擔子菌亞門，層菌綱，傘菌目，口蘑科，冬菇屬(Flammulina)或金錢菌屬(Collybia)。金針菇子實體一般較小，菌蓋直徑1-5cm，幼時扁平球形，后漸平展，黃褐色，中部肉桂色，邊緣乳黃色并有細條紋，濕潤時粘滑。菌肉白色，較薄，褐白色，乳白色或微帶肉粉色，彎生，稍密，不等...

營養(yǎng)學界有這樣一個共識：吃“四條腿”的不如吃“兩條腿”的，吃“兩條腿”的不如吃“一條腿”的。其中，“一條腿”指的就是蘑菇，如香菇、平菇、草菇、杏鮑菇、金針菇、猴頭菇、口蘑等。 ***，蘑菇類含有豐富的營養(yǎng)，屬于高蛋白、高維生素、高礦物質、低脂肪食品，可以幫助提高身體素質，強身健體，增強***。 第二蘑菇沒有毒副作用，對于癥起到良好的輔助***作用。需要強調的是，這里所說的是市場售賣的蘑菇產品，而毒蘑菇則***不能食用。菌菇具有多種抗病的作用，想要提高免疫力可以選擇永大珍菇園。無錫秀珍菇批發(fā)廠家金針菇、銀針菇，到底不同在哪里？針對這個問題，來聽聽四川省農業(yè)科學院食用菌研究中心副主任...

菌菇種植方法,在家養(yǎng)殖菌菇的方法:1、種植方法。種植菌菇時，需要購買產量較高且健康無病害的菌棒，比較好選擇長有白色菌絲的產品，有利于提高菌菇的出菇率，或者使用麥麩、有機肥料和石灰制作成菌棒，再將挑選好的菌絲接種在菌棒上，促進其健康生長。2、適宜環(huán)境。菌菇適宜生長在陰暗且潮濕的環(huán)境中，種植菌菇時，需要在地勢平坦且通風透氣的地方建立菇房，并且菇房四周要設立有防風和遮陽布，為菌菇創(chuàng)造適宜生長的環(huán)境，因為菌菇不需要進行光合作用，對光照要求不嚴苛。3、保持濕度。菌菇是喜濕植物，養(yǎng)殖菌菇時，如果環(huán)境過于干燥，就會導致植株生長不良，從而使得菌菇死亡干癟，需要每天向菌菇的四周噴灑水霧，提高環(huán)境的濕度，并且比較...

姬松茸別名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鷹菌、松傘菌等。主要野生于吉林和黑龍江赤松林地中。另外，云南、貴州、廣西、四川、西藏、安徽等地的山區(qū)松林、闊葉樹混交林地亦有少量分布。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環(huán)境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。姬松茸含有六大營養(yǎng)素：蛋白質、維生素、B1、B2、煙堿酸等；礦物質：硒、鈣、鐵、鎂、鉀；脂質：以不飽和脂肪酸為主（具有調節(jié)免疫，***功能）；纖維質，以幾丁質為主；可以協助排除體內多馀膽固醇，這對于z瘤患者健康非常重要。永大菌業(yè)的珍菇園，為您的健康奉上一份新鮮健康無污染的食用...

姬菇，是獨特的平菇種類，也叫“小平菇”或者叫“側耳”。姬菇是日常食用菌中**普通的一種，姬菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，幼時為青灰色或暗類色，后變成淺灰色或黃褐色，老時黃色；菌柄側生或偏生，肉質較不老，嫩滑可口，有類似牡蠣的香味。姬菇的挑選1、由于姬菇的含水量可達90％，含水較高，所以姬菇不易被長期保存，常溫下也只能保存1周左右，所以選購新鮮姬菇時候首先是看水份的含量，水份含量越高說明姬菇采摘的時間就越短，也就更新鮮。2、觀察姬菇所含水份是否特別的沉的，特別沉的姬菇往往是被不良商販注了水，這樣的蘑菇不僅營養(yǎng)流失嚴重，還特別不容易保存。3、要仔細觀察姬菇的表面，選購姬菇時一定要挑選結構完整，聞起來沒...

豬肚菇是一種較常見的野生食用菌，又稱大杯傘、大漏斗菇、成群地生長在林中地上，被產區(qū)人民采集食用。因其風味獨特，有似竹筍般的清脆，豬肚般的滑膩，因而被稱之為“筍菇”和“豬肚菇”。近年由江西省貴溪市象山食用菌馴化栽培成功。豬肚菇的子實體具清脆、爽嫩、鮮美的口感，其蛋白質含量與金針菇等相仿。其菌蓋中氨基酸含量為干物質的17%左右，其中8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的45%，較一般食用菌要高，其亮氨酸、異亮氨酸含量居一般食用菌之冠；脂肪含量為11%左右；其菌柄轉化糖含量高達48%，足知其營養(yǎng)之豐富和q面。此外，大杯傘子實體中還含有若干種對人體有益的微量元素，如鈷、鋇、銅、鋅及磷、鐵、鈣等，其中多數元素...

金福菇子實體叢生或簇生，形大，白色或乳白色，菌蓋平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈長棒狀，菇形美麗、姿態(tài)優(yōu)雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感獨特，味微甜、脆嫩而鮮美，營養(yǎng)豐富。據分析，其粗蛋白質含量27%，粗脂肪，總糖，并含有多種維生素?？诟絮r美、形美、商品價特高?？闺s力強，質量優(yōu)。出菇溫度22-36℃，以24-33℃**適應、春夏秋生產。金福菇，是一種正處于開發(fā)中的質量食用菌，這種食用菌在中國臺灣售價不菲；日本也開始批量試種并投入市場，其商品名為白色松茸，金福菇子實體碩大，菌肉肥厚嫩白，味微甜而鮮美，具有明顯的菇香味，且耐貯性好，適于鮮銷和干制加工，在10℃條件下，保鮮期可達1個月，...

二十世紀九十年代末，我國農業(yè)部的真*學家從印度**干制贈品白靈菇中克隆獲得了純菌種，同年人工栽培獲得成功。2000年初，從農業(yè)部某研究所引進白靈菇菌種和栽培知識產權**技術，從我國西部引進了部分特有栽培材料，人工栽培白靈菇一舉成功。同其他食用菌相似，白靈菇也含有多種人體必需氨基酸、維生素以及一些礦物質。白靈菇除了是一種食材，還是一種藥材，中醫(yī)里面常將白靈菇用來應對食欲不振，另外還有抗火火、應對婦科炎癥等的作用。去超市選購白靈菇的時候可以從三個方面來選擇。首先看顏色，選擇菌體純白的更好，然后就是外形，白靈菇外形菌蓋較大，菌體較短；再就是看觸感，可以用手觸摸，如果表面比較堅實，沒有傷痕就比較好。永...

目前，金針菇是世界上已達到工業(yè)化生產規(guī)模的食用菌之一。金針菇可在我國北方的寒冬季節(jié)栽培，在冬春季蔬菜淡季上市，價格高昂，因而生產效益較高。我國已形成幾個產業(yè)化的金針菇生產基地，例如河北的靈壽縣、唐縣，浙江的常山縣，安徽的合肥等地已形成規(guī)?；a。金針菇是一種木材腐生菌，早春和晚秋至初冬，生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹干及腐木樁。此菌可使樹木木質形成黃白色腐朽，在樹皮和木質部的間隙中出現根狀菌索。野生金針菇***分布于中國及世界各地。本世紀30年代，我國學者囊維藩等采用瓶栽法栽培金針菇成功。1964年，福建三明***研究所開始金針菇的品種培育工作，選育出了三明1號，在全國大面積推...

松茸、姬松茸、大球蓋菇的區(qū)別：松茸，因其鮮美的味道，被譽為菌中之冠。姬松茸，常被以假亂真當成真正的松茸銷售，殊不知差一個字，卻是謬以千里。大球蓋菇，屬傘菌目，球蓋菇科，球蓋菇屬，子實體中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和多糖等營養(yǎng)成分，是國際菇類交易市場上的十個有名菇類之一。三者區(qū)別：首先，從顏色上看，松茸的菌蓋呈褐色，菌柄為白色，有淺褐色至栗褐色的纖維狀茸毛鱗片。姬松茸的菌帽呈深棕色，菌柄則呈白色。大球蓋菇的菌蓋顏色偏紅，尤為艷麗，且菌柄呈白色。其次，他們的形狀不大相同，松茸的腳帽勻稱，不會上大下小;外形似傘狀，菌蓋中間部位稍凸，菌柄粗壯;菌蓋和菌柄均有纖維狀茸毛鱗片，有點毛茸茸的感覺。姬松...

鮑魚菇：是一種適合夏季高溫栽培的菇類。它菇肉肥厚，菌柄粗壯，脆嫩可口。特別是在干燥炎熱的夏季，大部分食用菌無法生長，而它一枝獨秀，可填補夏季菇市斷當的空缺。營養(yǎng)豐富，具有鮑魚風味，價格好，經濟效益高。鮑魚菇可用棉殼、稻草、木屑、甘蔗渣等農副產品下腳料栽培，產品又較易保存和運輸。除鮮銷外，還可制成罐頭遠銷東南亞和香港市場。目前鮑魚菇主要在山東省的煙臺、淄博地區(qū)得到發(fā)展，生物學效率可達100％，創(chuàng)造了可觀的經濟效益。菌菇是一種“功能性食物”，除了基本的七大營養(yǎng)素外，還有許多其他物質，有助健康。購買菌菇選永大珍菇園。嘉興真姬菇基地雞樅菌菇，被稱作是菌中之冠。味道如何，真難比方?？梢哉f這是植物雞。味正...

據考證，我們中國人吃蘑菇的歷史可以追溯到公元前4000年到公元靠前000年的仰韶文化時期。目前，較早的文字記載“味之美者，越駱之菌”則出自《呂氏春秋·本味篇》（約完成于公元前239年），距今也有2200多年了。而這被古人視為美味珍饈的越駱之菌，便是我們現在餐桌上常見的香菇。關于如何種植蘑菇，較早的記載可以追溯到唐代韓鄂所著的《四時纂要》，其中有這樣一段描述：“畦中下爛糞，取構木可長六七尺，截斷磓碎。如種菜法，于畦中勻布，土蓋。水澆長令潤。如初有小菌子，仰杷推之，明旦又出，亦推之。三度后，出者甚大，即收食之?！边@段描述雖只有寥寥數十字，卻涵蓋了現代食用菌栽培技術的全部基本要素——栽培基質、菌種和...

菌菇種植方法,在家養(yǎng)殖菌菇的方法:1、種植方法。種植菌菇時，需要購買產量較高且健康無病害的菌棒，比較好選擇長有白色菌絲的產品，有利于提高菌菇的出菇率，或者使用麥麩、有機肥料和石灰制作成菌棒，再將挑選好的菌絲接種在菌棒上，促進其健康生長。2、適宜環(huán)境。菌菇適宜生長在陰暗且潮濕的環(huán)境中，種植菌菇時，需要在地勢平坦且通風透氣的地方建立菇房，并且菇房四周要設立有防風和遮陽布，為菌菇創(chuàng)造適宜生長的環(huán)境，因為菌菇不需要進行光合作用，對光照要求不嚴苛。3、保持濕度。菌菇是喜濕植物，養(yǎng)殖菌菇時，如果環(huán)境過于干燥，就會導致植株生長不良，從而使得菌菇死亡干癟，需要每天向菌菇的四周噴灑水霧，提高環(huán)境的濕度，并且比較...

鮑魚菇：是一種適合夏季高溫栽培的菇類。它菇肉肥厚，菌柄粗壯，脆嫩可口。特別是在干燥炎熱的夏季，大部分食用菌無法生長，而它一枝獨秀，可填補夏季菇市斷當的空缺。營養(yǎng)豐富，具有鮑魚風味，價格好，經濟效益高。鮑魚菇可用棉殼、稻草、木屑、甘蔗渣等農副產品下腳料栽培，產品又較易保存和運輸。除鮮銷外，還可制成罐頭遠銷東南亞和香港市場。目前鮑魚菇主要在山東省的煙臺、淄博地區(qū)得到發(fā)展，生物學效率可達100％，創(chuàng)造了可觀的經濟效益。味美，營養(yǎng)高，生活真需要。上海永大珍菇園，菌菇你值得擁有！杭州繡珍菇廠家直供菌菇種植方法,在家養(yǎng)殖菌菇的方法:1、種植方法。種植菌菇時，需要購買產量較高且健康無病害的菌棒，比較好選擇長...

姬菇，是獨特的平菇種類，也叫“小平菇”或者叫“側耳”。姬菇是日常食用菌中**普通的一種，姬菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，幼時為青灰色或暗類色，后變成淺灰色或黃褐色，老時黃色；菌柄側生或偏生，肉質較不老，嫩滑可口，有類似牡蠣的香味。姬菇的挑選1、由于姬菇的含水量可達90％，含水較高，所以姬菇不易被長期保存，常溫下也只能保存1周左右，所以選購新鮮姬菇時候首先是看水份的含量，水份含量越高說明姬菇采摘的時間就越短，也就更新鮮。2、觀察姬菇所含水份是否特別的沉的，特別沉的姬菇往往是被不良商販注了水，這樣的蘑菇不僅營養(yǎng)流失嚴重，還特別不容易保存。3、要仔細觀察姬菇的表面，選購姬菇時一定要挑選結構完整，聞起來沒...

姬松茸別名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鷹菌、松傘菌等。主要野生于吉林和黑龍江赤松林地中。另外，云南、貴州、廣西、四川、西藏、安徽等地的山區(qū)松林、闊葉樹混交林地亦有少量分布。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環(huán)境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。姬松茸含有六大營養(yǎng)素：蛋白質、維生素、B1、B2、煙堿酸等；礦物質：硒、鈣、鐵、鎂、鉀；脂質：以不飽和脂肪酸為主（具有調節(jié)免疫，***功能）；纖維質，以幾丁質為主；可以協助排除體內多馀膽固醇，這對于z瘤患者健康非常重要。秀珍菇，肉質綿軟中又帶著脆，層次感豐富，上海永大菌業(yè)周年...

縱觀古今，小到一個物種的馴化，大到一個產業(yè)的發(fā)展，始終離不開科學技術的進步。盡管我們栽培食用菌的歷史比西方國家早了1000多年，但是我國的食用菌產業(yè)直到20世紀60年代以后才開始逐漸復蘇。二戰(zhàn)以來的70多年間，全球食用菌產量一直持續(xù)增長，從未出現過減產。而20世紀70年代以來的增長主要來自我國。1978年我國的產量*占全球總產量的5.7%，1994年占53.8%，目前已占全球總產量的75%以上。而且，相比原先單一的草腐菌類和木腐菌類，越來越多原本只能靠野生采摘的高附加值品種如松露（塊菌）、牛肝菌、雞樅、羊肚菌等也已經實現了半人工栽培和集約化生產。食用菌產業(yè)快速發(fā)展，為農業(yè)增效、農民增收發(fā)揮了重...

食用菌是指有大型子實體的、可食的高等***。食用菌有狹義食用菌和廣義食用菌之分。狹義食用菌是指菇體可食的菌，如可作蔬菜食用或生吃的蘑菇、金針菇、平菇、木耳、銀耳等菌。廣義食用菌包括菇體可食或菇體不可食，但可作保健食品，對人體無不良反應的高等***，如菇體革質，不能被消化的靈芝、茯苓、云芝等菌。這里所介紹的食用菌是廣義范圍的食用菌。我國可作保健應用的食用菌有700多種，如靈芝、猴頭菇、茯苓、冬蟲夏草、云芝、蜜環(huán)菌、銀耳、木耳、金耳、香菇、金針菇、茶新菇、竹菌、竹黃、竹紅菌、茯苓、豬苓、小牛肝菌、姬松茸、松茸、桑黃、槐耳、蛹蟲草(商品名叫北蟲草)、蟬花、蘑菇、平菇、毛頭鬼傘(商品名**...

金福菇又稱為巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑，是珍稀的食用菌新品種。在我國南方及中國臺灣省均有小面積栽培。金福菇子實體叢生或簇生，形大，白色或乳白色，菌蓋平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈長棒狀，菇形美麗、姿態(tài)優(yōu)雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感獨特，味微甜、脆嫩而鮮美，營養(yǎng)豐富。據分析，其粗蛋白質含量27%，粗脂肪9.5%，總糖38.4%，并含有多種維生素，確屬食用菌中味質兼優(yōu)的佼佼者。金福菇屬高溫型食用菌，在長江以南均可在夏、秋季栽培。主要是利用稻草或棉籽殼先堆制發(fā)酵后，采用裝袋熟料覆土出菇。從栽培到出菇需要20天。每100公斤原料可產出100公斤鮮菇，生物轉化率達100%。夏季上市的金福菇，填...

菌菇種植方法,在家養(yǎng)殖菌菇的方法:1、種植方法。種植菌菇時，需要購買產量較高且健康無病害的菌棒，比較好選擇長有白色菌絲的產品，有利于提高菌菇的出菇率，或者使用麥麩、有機肥料和石灰制作成菌棒，再將挑選好的菌絲接種在菌棒上，促進其健康生長。2、適宜環(huán)境。菌菇適宜生長在陰暗且潮濕的環(huán)境中，種植菌菇時，需要在地勢平坦且通風透氣的地方建立菇房，并且菇房四周要設立有防風和遮陽布，為菌菇創(chuàng)造適宜生長的環(huán)境，因為菌菇不需要進行光合作用，對光照要求不嚴苛。3、保持濕度。菌菇是喜濕植物，養(yǎng)殖菌菇時，如果環(huán)境過于干燥，就會導致植株生長不良，從而使得菌菇死亡干癟，需要每天向菌菇的四周噴灑水霧，提高環(huán)境的濕度，并且比較...

縱觀古今，小到一個物種的馴化，大到一個產業(yè)的發(fā)展，始終離不開科學技術的進步。盡管我們栽培食用菌的歷史比西方國家早了1000多年，但是我國的食用菌產業(yè)直到20世紀60年代以后才開始逐漸復蘇。二戰(zhàn)以來的70多年間，全球食用菌產量一直持續(xù)增長，從未出現過減產。而20世紀70年代以來的增長主要來自我國。1978年我國的產量*占全球總產量的5.7%，1994年占53.8%，目前已占全球總產量的75%以上。而且，相比原先單一的草腐菌類和木腐菌類，越來越多原本只能靠野生采摘的高附加值品種如松露（塊菌）、牛肝菌、雞樅、羊肚菌等也已經實現了半人工栽培和集約化生產。食用菌產業(yè)快速發(fā)展，為農業(yè)增效、農民增收發(fā)揮了重...

二十世紀九十年代末，我國農業(yè)部的真*學家從印度**干制贈品白靈菇中克隆獲得了純菌種，同年人工栽培獲得成功。2000年初，從農業(yè)部某研究所引進白靈菇菌種和栽培知識產權**技術，從我國西部引進了部分特有栽培材料，人工栽培白靈菇一舉成功。同其他食用菌相似，白靈菇也含有多種人體必需氨基酸、維生素以及一些礦物質。白靈菇除了是一種食材，還是一種藥材，中醫(yī)里面常將白靈菇用來應對食欲不振，另外還有抗火火、應對婦科炎癥等的作用。去超市選購白靈菇的時候可以從三個方面來選擇。首先看顏色，選擇菌體純白的更好，然后就是外形，白靈菇外形菌蓋較大，菌體較短；再就是看觸感，可以用手觸摸，如果表面比較堅實，沒有傷痕就比較好。入...