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食育的根本性目的就是讓兒童小養(yǎng)成良好的健康的飲食行為和生活方式，通過喜聞樂見的食育活動兒童獲得健康生活。在食育中注重強調(diào)兒童的責(zé)任意識，比如在和大自然的相處中承擔(dān)起保護(hù)環(huán)境的意識；在進(jìn)餐過程中珍惜食物的意識，在餐桌小助手的角色中養(yǎng)成服務(wù)他人的意識。食育的一大特...

食育可以從哪些方面體現(xiàn)？ 就日常飲食而言，孩子不愛食用蔬菜和水果已成為普遍現(xiàn)象。蔬菜富含多種維生素眾所周知，可是該怎樣區(qū)分所含維生素的種類，如何在烹飪過程中保持維生素呢？以維生素C為例，并不是所有蔬菜中都含有維生素。紅、綠、紫色蔬菜如辣椒、西紅柿、苦瓜等富含有...

食育的基本內(nèi)容是：以科學(xué)的營養(yǎng)知識，適合本國國情的先進(jìn)文化，通過各種形式，讓國民養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。雖然為了國民飲食的健康，許多國家設(shè)立了營養(yǎng)制度，培養(yǎng)大批營養(yǎng)管理人才，普及營養(yǎng)知識，管理餐飲業(yè)的衛(wèi)生營養(yǎng)，可是這并不能代替對每個人的“食育”教育。這就好比建立了...

亞洲食物教育的表示——日本： 吃得好，也要吃得開心。日本媽媽們經(jīng)常會變著法兒搗鼓菜單花樣，甚至盛菜用的器皿，偶爾改變進(jìn)餐的方式和地點，甚至根據(jù)菜單的不同，在進(jìn)餐時間播放一些背景音樂，制造愉悅的用餐環(huán)境等。這都源于日本人的一個信條——進(jìn)餐過程盡可能愉悅口舌、愉悅...

食育，一方面能夠傳播有關(guān)吃的知識、培養(yǎng)國民健康的飲食生活方式，提高身體素質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計，我國7歲男女兒童的平均身高分別比日本同齡兒童矮0.6 cm和0.5 cm，15～18歲男女青少年分別平均比日本同齡者矮1.4 cm和0.6 cm，2012年中國居民慢性病死亡率...

食育體系及相關(guān)理論缺失：與會**談到，從當(dāng)前來看，我國食育教育還處在起步階段，理論還處于滯后狀態(tài)。相較于國外發(fā)達(dá)國家，我國還沒有一套完整的食育體系以及相關(guān)理論。食育是人民的教育，是橫向和縱向的教育，橫向應(yīng)該覆蓋人民，縱向應(yīng)該縱貫一個人的一生。近幾年，隨著營養(yǎng)健...

幼兒園的食育環(huán)境分為以下幾部分：班級環(huán)境 、室外環(huán)境、戶外環(huán)境和特色活動。通過和孩子們一起動手布置，讓孩子了解食育知識，在潛移默化中讓讓幼兒主動與環(huán)境互動，從中獲得啟示、知識和經(jīng)驗。 “環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效的促進(jìn)幼兒的發(fā)展。”生活...

法國的食育：從基本知覺進(jìn)行認(rèn)知。 講究餐飲文化的法國人，近期開始推行一個為期三年的教育計劃，在課堂上教導(dǎo)小學(xué)生，怎么運用各種感官來品嘗食物，目的除了避免兒童肥胖癥跟糖尿病之外，也讓他們從小了解，食物真正的原形原味是什么，長大后就懂得選擇！ 法國這間小學(xué)，怎么...

開展有針對性、豐富營養(yǎng)知識的“食育”，從兒童青少年時期對學(xué)生進(jìn)行食物、食品及食品安全等方面的教育極為重要，食育可以讓人學(xué)會珍惜糧食，尊重糧食，同時讓人盡量不吃垃圾食品，確保身體健康。 食育是生存之本、教育之本。 食育可以貫穿于孩子的生活中，體現(xiàn)在日常行為教育的...

近年來，校園食育呼聲漸起，一些理念先進(jìn)的教育部門、校園，以及社會機構(gòu)已經(jīng)開始大膽探索，積極推進(jìn)。這些食育有的以健康生活習(xí)慣為主，有的以傳統(tǒng)文化為關(guān)鍵，有的就是簡單的手工制作......不能說這些食育不好，但總覺得這些食育內(nèi)容少了點什么？ 很多領(lǐng)導(dǎo)把食育隔離在現(xiàn)...

食育并不只是學(xué)校的事而是整個社會里每個人的事從國外的食育現(xiàn)狀來看，學(xué)校開展的食育課程是一個非常重要的組成部分，但依然少不了家庭、社區(qū)、國家、社會組織等各個方面的協(xié)力配合。毫無疑問，學(xué)校是我們社會賦予作為我們孩子受教育的主要場所，所以當(dāng)我們意識到孩子需要食育的時...

如果從10月食育的動態(tài)進(jìn)展中提取兩個詞，“節(jié)約”“轉(zhuǎn)型”這兩個詞再合適不過了。 10月15日，國家發(fā)改委等部門聯(lián)合對外印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)兒童友好城市建設(shè)的指導(dǎo)意見》。 在加強兒童健康保障方面，《意見》提出關(guān)注生命早期1000天健康保障，加強婚前、孕前、孕產(chǎn)期保健...

家庭家庭食育專委會成立，家庭食育師計劃多方面升級：食育給予家庭的并不是社會中大多數(shù)教育機構(gòu)授予的知識積累，技能的學(xué)習(xí)或者能力的提升，而是讓人可以在每天享用三餐的過程中，在充滿溫情的家庭關(guān)懷與互動中回歸與構(gòu)建一種與眾不同的家庭文化，在這樣的文化滋養(yǎng)下，孩子就會成...

家庭食育其實是從健康的角度入手解決家庭一些實際問題、比如孩子的養(yǎng)育問題、孩子的教育問題、第1代獨生子女上有老下有小的，又忙工作又忙家庭需要的這種減壓問題，家庭成員關(guān)系包括夫妻關(guān)系、親子關(guān)系等等，身心健康問題，這些都是年輕家庭的痛點，所以他們很是關(guān)注，激發(fā)了年輕...

食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到身體健康的目的；二是通過飲...

食育并不只是學(xué)校的事而是整個社會里每個人的事從國外的食育現(xiàn)狀來看，學(xué)校開展的食育課程是一個非常重要的組成部分，但依然少不了家庭、社區(qū)、國家、社會組織等各個方面的協(xié)力配合。毫無疑問，學(xué)校是我們社會賦予作為我們孩子受教育的主要場所，所以當(dāng)我們意識到孩子需要食育的時...

“沒有人民健康，就沒有多方面小康”的重要指示精神，提升學(xué)生健康管理水平，培養(yǎng)學(xué)生健康理念和習(xí)慣。使關(guān)注學(xué)生健康、認(rèn)識學(xué)生健康、重視學(xué)生健康、管理學(xué)生健康、保衛(wèi)學(xué)生健康，實施學(xué)生健康，增進(jìn)學(xué)生健康成為全社會、人民族的共識，培養(yǎng)德智體美勞多方面發(fā)展的社會主義建設(shè)者...

日本時下較為流行的嬰幼兒飲食新理念——“食育”。讓孩子“吃什么”、“吃多少”，強調(diào)的只是攝取營養(yǎng)，而“食育”專注的是“怎么吃”，怎么讓孩子有吃的欲求：既愛吃的東西，又愛吃的過程。孩子不愛吃芝麻嗎？他們只是不愛吃黑芝麻。孩子不愛吃西紅柿嗎？他們只是不愛吃西紅柿里...

食育是基礎(chǔ)教育，比我們經(jīng)常說的德智體美勞還要基礎(chǔ)的教育。因為一個能照顧好自己身體的人，才能去發(fā)展他的德智體美勞。如果一個不能照顧好自己身體的人，那么即使一味的去發(fā)展這些，也終究是無源之水無本之木。較后是養(yǎng)育成人，我覺得當(dāng)下這個時代，我們太多的人都把重點放在了前...

家庭家庭食育專委會成立，家庭食育師計劃多方面升級：食育給予家庭的并不是社會中大多數(shù)教育機構(gòu)授予的知識積累，技能的學(xué)習(xí)或者能力的提升，而是讓人可以在每天享用三餐的過程中，在充滿溫情的家庭關(guān)懷與互動中回歸與構(gòu)建一種與眾不同的家庭文化，在這樣的文化滋養(yǎng)下，孩子就會成...

食育體系及相關(guān)理論缺失：與會**談到，從當(dāng)前來看，我國食育教育還處在起步階段，理論還處于滯后狀態(tài)。相較于國外發(fā)達(dá)國家，我國還沒有一套完整的食育體系以及相關(guān)理論。食育是人民的教育，是橫向和縱向的教育，橫向應(yīng)該覆蓋人民，縱向應(yīng)該縱貫一個人的一生。近幾年，隨著營養(yǎng)健...

幼兒育食要點： 1.親近與愛惜食物。 幼兒的飲食環(huán)境要保持干凈整潔，食物可制作成卡通形象，使孩子們接受并主動食用這些食物；進(jìn)餐時大人可采用鼓勵進(jìn)食，避免責(zé)罵、訓(xùn)斥；適當(dāng)提高幼兒進(jìn)餐速度，幫助幼兒樹立良好的飲食習(xí)慣。 2.合理烹調(diào)，易消化，少調(diào)料、少油炸。 幼兒...

現(xiàn)在已進(jìn)入二十一世紀(jì)，社會在各個領(lǐng)域都發(fā)生了翻天覆地的變化。除了我們總提到的科技、經(jīng)濟、等領(lǐng)域，在飲食方面，人類的飲食結(jié)構(gòu)也與過去大相徑庭。過去，當(dāng)人們還處在“饑餓時代”時，吃飽是對攝食的指定指標(biāo)，而進(jìn)入“溫飽時代“后，人們開始追求更高層次的要求，那就是要“吃...

食育體系及相關(guān)理論缺失：與會**談到，從當(dāng)前來看，我國食育教育還處在起步階段，理論還處于滯后狀態(tài)。相較于國外發(fā)達(dá)國家，我國還沒有一套完整的食育體系以及相關(guān)理論。食育是人民的教育，是橫向和縱向的教育，橫向應(yīng)該覆蓋人民，縱向應(yīng)該縱貫一個人的一生。近幾年，隨著營養(yǎng)健...

我國傳統(tǒng)教育中的“食育”理念： 對我們國家來說，“食育”不是舶來品，在我國的傳統(tǒng)教育中處處都有食育思想。 我們有“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等愛惜糧食的有名詩句，有“孔融讓梨”等教導(dǎo)做人道理的經(jīng)典故事，有“飯吃七分飽”等健康飲食習(xí)慣的諺語...

食育教育： 1.兒童食育的基本點：事實證明，如果預(yù)防措施做的好，從食物健康、食療養(yǎng)生開始，疾病可減少一半，壽命可延長10年以上。食育（兒童食育）的一個基本點：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作、營養(yǎng)價值，以及怎樣...

推進(jìn)食育工作舉措：對兒童、青少年的飲食知識與習(xí)慣的教育影響著未來一代人的身心健康。學(xué)校作為兒童，青少年的成長之地，自然成為食育工作的重要主體。開發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點相符的食育課程，是打造食育全鏈條的關(guān)鍵。教育工作者應(yīng)把“食育”置于與德智體同樣重要的地位，通過...

食育課程意義：從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想像力和人格培養(yǎng)上。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機構(gòu)中得以迅速推廣。教育又是一種思維的傳授，而人因為其自身的意識形態(tài)，又有著另樣的思維...

推進(jìn)食育的必要性：提高青少年體質(zhì)迫切需要“食育”：民強才能國強。全國兒童青少年營養(yǎng)調(diào)查報告顯示，雖然目前生活水平較10年前明顯提高，但是兒童青少年的營養(yǎng)合理的比例卻沒有明顯增加。有學(xué)者對600名青少年開展的“飲食營養(yǎng)與膳食健康問題”調(diào)查顯示，其中485名青少年...

食育是涵蓋德、智、體、美、勞多方面教育的一個體系。不能說它涵蓋了“五育”所有的教育內(nèi)容，但它是“五育”之基、是滲透在各育之中的。因此，在大力培養(yǎng)專門的食育師資的基礎(chǔ)上，還可以通過有計劃地在現(xiàn)有基礎(chǔ)教育教師培訓(xùn)中增加食育知識的培訓(xùn)內(nèi)容，幫助每一個普通教師都獲得食...