火候是烹調(diào)技術(shù)的關鍵環(huán)節(jié),有好的原料、輔料、刀工,若火候不夠,或過火,都會使菜肴不能入味、半生不熟、不鮮嫩爽滑,甚至會糊焦?;鸷?,是指菜肴在...
受大環(huán)境影響,加之消費升級,健康飲食觀念更加深入人心。有的數(shù)據(jù)顯示,93%的人認為“身體健康”是人生很重要的事情。另外有行業(yè)人士預測,中國輕...
調(diào)味品作為剛需行業(yè),它的發(fā)展關乎國計民生,我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展一直保持著增長態(tài)勢,行業(yè)內(nèi)品牌企業(yè)日益強大,品牌企業(yè)市場份額進一步提高,細分行業(yè)...