精威白酒的勾調(diào)堪稱一門精妙絕倫的味覺藝術，由國家級釀酒大師團隊精心打造。勾調(diào)師們?nèi)缤队X藝術家，憑借敏銳的感官和豐富的經(jīng)驗，在數(shù)百種基酒中尋找比較好組合。他們通過 “觀其色、聞其香、品其味、悟其格” 四步品鑒法，對每一款基酒進行細致入微的分析。在勾調(diào)過程中，不僅要考慮酒的香氣層次、口感平衡，還要賦予酒體獨特的風格和個性。為了達到理想的風味，常常需要反復試驗，有時一款酒的勾調(diào)甚至要歷時數(shù)月。正是這種對品質(zhì)的機制追求，讓每一瓶精威白酒都成為勾調(diào)藝術的杰作。輪崗培訓新人，熟悉企業(yè)全流程。峰峰礦區(qū)禮尚精威

智能監(jiān)測的品質(zhì)保障：在現(xiàn)代化生產(chǎn)過程中，精威白酒引入先進的智能監(jiān)測系統(tǒng)，為品質(zhì)提供全方面保障。生產(chǎn)車間內(nèi)布滿了 AI 傳感器，實時采集制曲、發(fā)酵、蒸餾等各個環(huán)節(jié)的關鍵數(shù)據(jù)，包括溫度、濕度、PH 值、酒精度等 18 項指標。一旦數(shù)據(jù)出現(xiàn)異常波動，系統(tǒng)會立即自動報警，并啟動智能調(diào)節(jié)裝置進行干預。例如，在發(fā)酵過程中，如果溫度超過設定范圍，智能系統(tǒng)會自動開啟降溫設備；在蒸餾環(huán)節(jié)，智能設備會根據(jù)酒液的實時數(shù)據(jù)，精細控制火候和流速，確保酒頭、酒尾的分離恰到好處。智能監(jiān)測系統(tǒng)讓傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技完美融合，保證每一瓶精威白酒的品質(zhì)始終如一。峰峰礦區(qū)禮尚精威記憶庫選基酒組合，精確勾調(diào)。

手工制曲的匠人溫度：精威白酒的制曲工藝至今仍保留著濃厚的手工韻味，每一塊曲都凝聚著匠人的心血與溫度。制曲師傅們凌晨便開始勞作，將小麥粉碎后，按照嚴格的比例加水攪拌，然后用腳反復踩塔，制作成曲塊。踩塔過程中，力度要均勻，曲塊的松緊度需恰到好處，才能為微生物的生長創(chuàng)造良好環(huán)境。曲塊成型后，放入曲房培養(yǎng)，師傅們要定時查看曲房的溫濕度，根據(jù)變化及時調(diào)整通風、翻曲等操作。這種手工制曲的方式，雖然效率相對較低，但卻能培育出比較好質(zhì)的曲塊，為精威白酒的獨特風味奠定堅實基礎，讓每一瓶酒都充滿著匠人的溫度。

精威白酒遵循 “順應天時，天人共釀” 的節(jié)氣釀造哲學。立春時節(jié)，萬物復蘇，微生物活躍度高，此時開始制曲，曲塊中的微生物種類豐富，為發(fā)酵奠定基礎；小滿前后，氣溫適宜，進行原料蒸煮和第1次發(fā)酵，能充分激發(fā)糧食的香氣；秋分之際，氣候涼爽干燥，適合進行蒸餾取酒，保證酒質(zhì)純凈；冬至期間，將新酒入洞窖藏，低溫環(huán)境有利于酒的老熟。每個節(jié)氣都對應著特定的釀造工序，精威白酒在四季輪回中，吸收天地之靈氣，匯聚自然之精華，讓時間與節(jié)氣共同賦予酒體獨特的韻味。展示釀造工藝，吸引海外消費者。

五輪次發(fā)酵的風味密碼：精威白酒采用獨特的五輪次發(fā)酵工藝，每一輪發(fā)酵都有其獨特的使命與風味貢獻。第1輪發(fā)酵，主要是讓微生物適應環(huán)境，初步分解糧食中的淀粉，產(chǎn)生基礎的發(fā)酵風味；第二輪發(fā)酵，溫度逐漸升高，微生物代謝活躍，生成大量的醇類和有機酸，為酒體增添醇厚感；第三輪發(fā)酵，是風味物質(zhì)大量生成的關鍵階段，酯類物質(zhì)開始大量合成，賦予白酒濃郁香氣；第四輪發(fā)酵，進一步優(yōu)化風味平衡，提升酒體的協(xié)調(diào)性；第五輪發(fā)酵，則著重提取糧食的深層風味，使白酒口感更加豐富、回味悠長。五輪次發(fā)酵層層遞進，如同解開風味密碼，造就了精威白酒復雜而迷人的口感。校企聯(lián)合育人才，設晉升通道，打造專業(yè)人才梯隊。峰峰礦區(qū)禮尚精威

非遺技藝代代傳，堅守手工溫度。峰峰礦區(qū)禮尚精威

在數(shù)字時代，精威白酒積極探索創(chuàng)新的數(shù)字營銷模式。利用社交媒體平臺，如微信、微博、抖音等，發(fā)布品牌故事、產(chǎn)品信息、釀酒工藝短視頻等內(nèi)容，吸引用戶關注和互動；開展直播帶貨活動，邀請釀酒大師、知茗主播與消費者在線交流，實時解答疑問，展示產(chǎn)品魅力，促進產(chǎn)品銷售；運用大數(shù)據(jù)分析技術，深入了解消費者的消費習慣、偏好和需求，實現(xiàn)精細營銷，推送個性化的廣告和促銷信息。此外，還開發(fā)了線上會員系統(tǒng)，為會員提供專屬福利和服務，增強用戶粘性。數(shù)字營銷的創(chuàng)新模式，讓精威白酒在激烈的市場競爭中脫穎而出，提升了品牌的知茗度和市場占有率。峰峰礦區(qū)禮尚精威