家用切菜機配有不同的刀片,可以將蔬菜加工成條、塊、片、絲等不同的形狀。灶臺放置灶具的設備。因灶具上面還要放置炊具,故灶臺高度一般低于洗涮臺和操作臺。在灶臺上進行的是烹調操作,為提高作業(yè)效率,減少占地空間,家用灶臺多制成柜式,即臺板下設柜,柜內放置經常取用的鍋、壺、鏟、盆、勺和調料等。一些業(yè)務用灶臺則在臺板以下設置擱板,與柜起相同的作用。灶具為炊具提供熱源的設備。上面放置炊具。使用的能源有煤、油、氣、電等,以燃氣灶使用**廣。燃氣灶一般由燃燒器、灶盤、支架、控制閥及熄火、控溫、定時等附屬裝置構成,所用的可燃氣主要有液化石油氣、人工煤氣和天然氣。燃氣灶的灶面多用不銹鋼、搪瓷鋼板制作,燃燒器以鑄鐵制作,其上的火蓋多用黃銅壓鑄。燃氣灶主要采用壓電陶瓷打火和電子脈沖打火兩種點火方式??鞠湓诜忾]的空間內用干熱烤制食品的設備。熱源有外部的和內部的兩種。外部熱源來自循環(huán)熱氣和高壓蒸汽的管道,內部熱源來自燃燒器和電熱元件。為加快熱空氣在箱內循環(huán)的速度,以提高食品烤制的效率與質量,有些烤箱利用風扇強制熱空氣在箱內對流??鞠鋬炔吭O有擱架和托盤,以適應不同品種食品的烤制需要??鞠涞墓ぷ髂芰Σ粌H取決于烤制時間。五金系統在鋁合金門窗系統開發(fā)中的目標及作用。上海品質五金零部件銷售
19世紀末至20世紀初,許多國家的日用五金進入工業(yè)化生產階段,并同手工工具和建筑五金分離,成為專業(yè)生產部門。這一階段的日用五金大量采用新型金屬材料生產。例如,19世紀末,英國的謝菲爾德(Sheffield)刀具廠開始用鋼大量生產刀具;1894年,日本大阪兵工廠開始用鋁制作飯盒、背水壺等;20世紀初,英國的H.布里爾利創(chuàng)辦不銹鋼餐刀廠,并于1916年開始用不銹鋼大量生產餐具。這一階段還出現了許多日用五金新產品。例如,1891年,美國的.賈德森發(fā)明拉鏈;1898年,美國電氣新產品制造公司制成**早的電筒;1906年,英國制成**早的打火機;1928年,美國的??双@得適于商業(yè)制造的電動剃須刀**。第二次世界大戰(zhàn)后,各種新技術被用于日用五金生產。例如,聲、光、電、磁技術被用于鎖具的控制系統;機械技術被用于廚房中的制備工具;壓電陶瓷、磁感應、集成電路和微電腦技術被用于打火機的發(fā)火機構;定時、報警、顯示和控制技術被用于熱水器、灶具、壓力鍋等;電鍍、電解氧化、樹脂和金屬涂敷、搪瓷等表面處理技術被用于餐具、炊具、刀片等。這些新技術使日用五金制品更加安全、衛(wèi)生、省力、方便、美觀。日用五金現代種類編輯現代日用五金產品種類繁多,按其與吃、穿、住、用的關系。江蘇什么是五金零部件廠家供應五金行業(yè)在國民經濟發(fā)展中起到了不可估量的作用。
它又包括:切肉刀,刃口鋒利,刀尖上翹且尖銳;火腿刀,刀身長度一般為刀柄長度的兩倍;魚刀,刀身寬大,前端較尖;牡蠣刀,刀身寬而短,前端尖,刀柄粗壯。④水果切割刀。它又包括:水果刀,整體較小,前端圓,有鋒口;削皮刀,略長于水果刀,刃口鋒利,刀尖在刃口一側。餐叉用以叉吃食物或協助餐刀切割。包括:①菜叉。其中使用**多的是大菜叉,其叉頭有4齒,叉齒較長并向上翹起。②主食餐叉。它又包括:點心叉,整體比大菜叉略短,但形狀相似,蛋糕叉,整體比點心叉短,叉頭有3齒,叉頭圓;色拉叉,整體長于大菜叉,叉頭寬,有3齒,齒較粗較長,柄也較長,公用的色拉大叉叉頭寬而圓,有3個寬大的齒。③肉食餐叉。它又包括:魚叉,叉頭寬,有4齒,叉齒較長,公用的分魚叉與其形狀相似,但形體大得多;龍蝦叉,長度與魚叉差不多,叉頭窄,有短而細的兩齒,叉柄粗;牡蠣叉,叉頭短而圓,有4齒,叉齒根部寬前端尖;蝸牛叉,比龍蝦叉整體短,外形相似,但兩齒較細較長;熟肉叉,與蝸牛叉外形相似,但整體較長,兩齒較長較粗且略彎,叉尖銳利。餐匙主要用于食物舀取。包括:①菜匙。**常用的是大菜匙,匙頭較深大,呈橄欖形。②主食匙。它又包括:米飯匙,匙頭較大,圓而略平,便于多盛取米飯。
從鍋蓋**的圓孔露出,能使環(huán)形湯槽中的湯加熱沸騰。一般放在餐桌上使用,邊烹邊吃?;疱伓嘁阅咎考訜幔械挠秒?,也有電、炭兩用的??救忮?*于烤薄肉片,也可烤魚片、干薯片。鑄鐵制作,用料較厚。整體圓凸,邊緣翹起形成環(huán)形溝,外形有些像無鍋鈕的飯鍋蓋。使用時突起部分表面涂上食油,貼放肉片,邊烤邊吃,流下的油滴集于環(huán)形溝中。使用歷史較久的烤肉鍋是成吉思汗鍋(圖2)。壓力鍋利用壓力進行烹調的鍋。它利用鍋蓋與鍋口的密封結構,使鍋內空間與外界大氣隔絕,加熱時鍋內水蒸氣形成不飽合蒸汽壓,使鍋內達到較高溫度,一般在120℃左右。壓力鍋可用于燜飯,尤其適用于燉煮難熟的肉、糙米、板栗等食品和在高海拔低氣壓地區(qū)使用。為了安全,壓力鍋鍋蓋上設置排氣限壓裝置。電磁鍋與電磁灶配套使用的鍋。放在電磁灶面上,在電磁場的誘導下產生感應電勢,形成環(huán)形感應電流,發(fā)生阻抗而產生熱,使食物加熱熟化。電磁鍋一般用鐵磁性金屬材料制成,或在非磁性鍋的底部滲入或涂敷磁性金屬。電磁鍋都制成平底,以增大與電磁灶的接觸面,使鍋內產生較大的熱量。提梁鍋近似直壁圓桶形鍋,鍋耳處有鐵制提梁。**典型的是中國云南少數民族所用的鑼鍋(圖3)。鑼鍋鍋壁較厚,磕碰時不易變形。日用五金是在吃、穿、住、用等日常生活中使用的五金制品。
將其吊掛在低矮的樹枝上或用石塊架起,撿些柴草即可做飯。鍋的下部可燒湯或做粥;靠近鍋口處有箅臺,鍋箅孔眼小于米粒,放上浸過水的米可蒸飯;鍋蓋凸起且無鍋鈕,可翻轉過來炒菜。遇有溪水或泉水時,鑼鍋還可作水桶打水。農民上山勞動或馬幫遠出馱運時,都極樂于使用提梁鍋。西餐具主要指西餐中直接攝取食物的刀、叉、匙等進餐用具,也包括盆(如米飯盆、肉湯盆)、盤(如色拉盤、魚盤、肉盤、點心盤、蛋糕盤、水果盤)、勺(如大湯勺、乳油勺、冰勺)、鉗(如蟹鉗、龍蝦鉗、面條鉗)、夾(如蛋糕夾、糖夾、冰夾)等助餐用具。進餐用具因直接攝取食物,要求無毒無異味、耐酸堿腐蝕、耐熱、光亮易潔、有一定硬度和彈力、造型美觀等,故主體多選用不銹鋼、銀、銅(鍍鎳或鉻)等金屬制作;柄有的用同種金屬與主體同時制出,也有采用象牙、骨、樹脂等材料制作。助餐用具則較多地采用玻璃、陶瓷、樹脂等非金屬制作。餐刀用于切割食物。包括:①菜刀。**常用的是大菜刀,其整體較長,刀身略長于刀柄,刀頭窄而圓。②主食切割刀。它又包括:面包刀,其刀身長而且較寬,刃部有齒;點心刀,外形與大菜刀相似,但比大菜刀短,無鋒口;涂奶油刀,刀身短于柄且無鋒口。③肉食切割刀。怎么樣才能使企業(yè)具有持續(xù)競爭力,是很多五金企業(yè)都在思考的課題。安徽品質五金零部件零售價格
日用五金表面有嚴重污漬或劃傷、煙火燙傷可用細砂紙(400-500)輕磨表面,再用百潔布擦洗。上海品質五金零部件銷售
熔點為2800℃)的二氧化釷,激發(fā)出熾熱的白光。紗罩在發(fā)出強光的同時,產生相當的熱量,使環(huán)繞紗罩一周的膠圈內的壓力油繼續(xù)汽化,保證繼續(xù)工作。若要熄燈,反旋開關,關閉上油閥門,煤油斷流,燈即熄滅;同時須放松螺絲,泄除油壺壓力。電筒利用電池供電使電珠發(fā)光的便攜式照明器具。電筒輕巧、安全,使用時可改變照明方向,在有效射程內還可改變照射距離。極適于在夜間行走、露宿和巡查貨場時移動照明。電筒的主要部件是殼體,多用鋁皮、電鍍鐵皮、銅皮或塑料制作,少數用不銹鋼和橡膠制作。殼體內設置與電珠相聯的導電系統,裝入電池,使開關置于通電位置,即形成閉合電路,使電珠發(fā)光;光被電筒頭部凹面的聚光碗集聚后形成光束,透過玻璃片射出。為便于攜帶,電筒一般制成握持式、手提式或背掛式。握持式的殼體為直壁圓筒,便于手握;手提式的多為長方體,上有提梁,便于提拎,因此又稱提燈;背掛式的殼體形狀不一,上配長短可調的肩帶,便于背掛。電筒所用電池多為干電池,少數使用直流蓄電池。電筒可按使用特點分為普通電筒和特殊電筒兩類。普通電筒以干電池為電源。有固定光型和調光型兩種。固定光型電筒使用能聚焦的集光電珠,電珠與聚光碗的位置已調好固定。上海品質五金零部件銷售
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