很多人混淆杏鮑菇與雞腿菇，實際上這是兩種不同的蘑菇，營養(yǎng)價值兩種都很高，但是有很多差別。外觀：杏鮑菇顏色略灰，雞腿菇顏色較白。形狀：杏鮑菇一般比較粗壯，雞腿菇一般比較細小。手感：杏鮑菇手感比較硬，雞腿菇手感相對軟。杏鮑菇與雞腿菇營養(yǎng)價值的區(qū)別：杏鮑菇：菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。雞腿菇：營養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助于增進食欲、消化、增強人體抵抗力，具有很高的營養(yǎng)價值。稀世菌菇，健康之福。上海永大開啟你的健康之旅。寶山區(qū)白蘑菇人工種植

    金福菇子實體叢生或簇生，形大，白色或乳白色，菌蓋平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈長棒狀，菇形美麗、姿態(tài)優(yōu)雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感獨特，味微甜、脆嫩而鮮美，營養(yǎng)豐富。據分析，其粗蛋白質含量27%，粗脂肪，總糖，并含有多種維生素。口感鮮美、形美、商品價特高。抗雜力強，質量優(yōu)。出菇溫度22-36℃，以24-33℃**適應、春夏秋生產。金福菇，是一種正處于開發(fā)中的質量食用菌，這種食用菌在中國臺灣售價不菲；日本也開始批量試種并投入市場，其商品名為白色松茸，金福菇子實體碩大，菌肉肥厚嫩白，味微甜而鮮美，具有明顯的菇香味，且耐貯性好，適于鮮銷和干制加工，在10℃條件下，保鮮期可達1個月，不變色，不變味，烹調時不宜加入味精、蔥、香油等強烈調味品，否則無法享受地道的風味。 安徽杏鮑菇基地食用永大菌菇，健康無暇！

香菇又名香菌、冬菇，約占世界食用菌總產量的25%，近年來，鮮香菇消費量與日俱增。新鮮香菇的含水率一般在90%以上，與普通水果蔬菜不同，香菇子實體組織柔嫩，易受機械損傷，采收后各種代謝活動比較強烈，體內營養(yǎng)物質消耗很快，極易氧化褐變和受到微生物的侵染。從耐藏性來說，新鮮香菇含水量高、組織柔嫩，呼吸、蒸騰作用強，表面無保護結構，易在物流過程中出現病原菌侵染和機械損傷，所以鮮香菇的貯藏期較短，通常采后常溫下貯藏2-3天便出現萎蔫、開傘和腐爛變質的現象，嚴重限制了鮮香菇在市場上的流通和消費。

鮑魚菇：是一種適合夏季高溫栽培的菇類。它菇肉肥厚，菌柄粗壯，脆嫩可口。特別是在干燥炎熱的夏季，大部分食用菌無法生長，而它一枝獨秀，可填補夏季菇市斷當的空缺。營養(yǎng)豐富，具有鮑魚風味，價格好，經濟效益高。鮑魚菇可用棉殼、稻草、木屑、甘蔗渣等農副產品下腳料栽培，產品又較易保存和運輸。除鮮銷外，還可制成罐頭遠銷東南亞和香港市場。目前鮑魚菇主要在山東省的煙臺、淄博地區(qū)得到發(fā)展，生物學效率可達100％，創(chuàng)造了可觀的經濟效益。天然出靈氣，造福千萬家。購買菌菇選擇永大珍菇園！

西方**早栽培蘑菇的國家是法國。在路易十四時期，法國人開始在巴黎種植雙孢蘑菇。而有關種植方法，則是法國學者Tournefort于1707年發(fā)表的。相比之下，享譽世界的法國大餐里的蘑菇，比我們中國餐桌上的晚出現了將近1000年。在浩如煙海、物種多達數以百萬計的***世界中，找到能吃的好吃的蘑菇，***不是一件容易的事情。在遠古時代，人類對蘑菇的利用完全來自野生環(huán)境的采集。經歷幾千年對蘑菇形態(tài)、生境、習性的仔細觀察，我們才開始了將其從野生到可食用的馴化栽培，這其中付出的艱辛和代價難以估量。據統(tǒng)計，目前我國已知的大型***大約有1.6萬種，其中可使用的約1000余種，而目前被***食用的大約200余種。送菌菇選永大，生態(tài)來說話。浙江猴頭菇廠家供應

菌菇具有多種抗病的作用，想要提高免疫力可以選擇永大珍菇園。寶山區(qū)白蘑菇人工種植

在日常生活中，食用菌一直是飯桌上的?？?，食用菌的做法也多種多樣。近年來，食用菌的營養(yǎng)價值逐漸得到各國營養(yǎng)**的重視，世界范圍內持續(xù)掀起一陣陣吃蘑菇的熱潮。美國人把食用菌譽為“上帝的食物”；日本人認為食用菌位于“植物食品的頂峰”；l合國糧農組織更是將菌菇納入人類比較好飲食結構——“一葷一素一菇”。香菇補鈣，干品燉肉，新鮮烹炒，雙孢菇補鋅，煲湯口感清爽，杏鮑菇降糖，烹調方法尤為多樣，平菇降脂，手撕更入味。寶山區(qū)白蘑菇人工種植

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