菌菇作為美味食品，很早就被人所熟知，雖然它們其貌不揚(yáng)，價(jià)格也十分親民，但卻仿佛天生適配各種烹飪方法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也受到普遍認(rèn)可，被視為“菜中之冠”。有研究人員建議，新鮮的菌菇買(mǎi)回家后，可選擇陽(yáng)光充足的時(shí)間段將其放置在太陽(yáng)下曬一會(huì)。因?yàn)楣庹諘?huì)刺激新鮮菌菇生成更多的維生素D，所以太陽(yáng)曬過(guò)的菌菇補(bǔ)鈣效果更好。菌類(lèi)表面坑洼，易殘留雜質(zhì)，簡(jiǎn)單的用水沖洗，看似表面干凈，但很難真的清洗干凈。不妨試試下面這個(gè)方法：切去菌菇底部的硬蒂放入水中，在水里放點(diǎn)面粉，用手?jǐn)嚢?，然后倒掉面粉水，再用清水沖凈即可。藥食同源話(huà)菌菇，上海永大珍菇園！嘉興秀珍菇報(bào)價(jià)

菌菇有哪幾種?牛肝菌：菌體較大，具有醇厚的香味。雞樅菌：主要分布在我國(guó)的西南和東南地區(qū)。白蔥菌：菌蓋呈半球形，其肉質(zhì)顏色為白色。杏鮑菇：是一種珍稀的食用菌菇品種?；⒄凭簽閭?cè)耳科植物，主要生長(zhǎng)在高山針葉林中區(qū)。菌菇有什么品種?1、牛肝菌牛肝菌是日常生活中常見(jiàn)食用菌菇，它主要分為白牛肝菌、黑牛肝菌和黃牛肝菌，其菌體較大，具有醇厚的香味，而且牛肝菌在每年的六到十月份成熟，主要分布在我國(guó)的云南各地。2、雞樅菌雞樅菌是白蘑科白蟻菌屬植物，主要分布在我國(guó)的西南和東南地區(qū)，且雞樅菌的菇肉呈現(xiàn)乳白色，成熟后會(huì)變成黃色，菌柄長(zhǎng)度為三到十五厘米。3、白蔥菌白蔥菌屬于樹(shù)木的外生菌根菌，其菌蓋呈現(xiàn)半球形，其肉質(zhì)顏色為白色，主要生長(zhǎng)在柞樹(shù)、櫟樹(shù)等闊葉樹(shù)和針闊葉混交林中，而且白蔥菌的成熟時(shí)間在每年的夏秋兩季。4、杏鮑菇杏鮑菇為側(cè)耳科植物，是一種珍稀的食用菌菇品種，其子實(shí)體形狀多樣，呈單生或群生，菌蓋初呈拱圓形，后逐漸平展為前凹至漏斗形，表面具有絲狀光澤。5、虎掌菌虎掌菌有名為翹鱗肉齒菌、獐子菌、獐頭菌等，其子實(shí)體形狀達(dá)，且菌蓋前期為突起狀，后期會(huì)變得扁平，表面顏色為暗灰色至黑褐色，主要生長(zhǎng)在高山針葉林中區(qū)。鎮(zhèn)江平菇推薦常喝菌菇湯，美味又健康！上海永大菌，天然也健康！

《呂氏春秋本味》中有“味之美者，越駱之菌”的記載，說(shuō)的是香菇。這種蔬菜的美稱(chēng)有很多，很多人都愛(ài)吃。香菇為“山珍”之一，是我國(guó)的特產(chǎn)，也是世界第二大食用菌。因?yàn)樗幸环N特有的香味物質(zhì)香菇精，從而形成獨(dú)特的菇香，所以稱(chēng)為“香菇”。香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之冠”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”“植物皇后”的美稱(chēng)。香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。香菇含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝。香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起應(yīng)對(duì)作用，又可用于消化不適、。此外，香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有除去作用。

香菇烘干工藝經(jīng)驗(yàn)分享1. 烘干香菇時(shí)首先必須先低溫烘干，然后逐漸升高烘干溫度； 2. 通常1小時(shí)增溫1～3℃，更高溫度應(yīng)控制在65～70℃； 3. 一般要求35～40℃下烘烤6小時(shí)→40～60℃下烘烤8～10小時(shí)→60℃條件下烘烤2小時(shí)。 4. 香菇除了需要嚴(yán)格加溫加熱以外，排潮也是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，香菇烘干前期溫室為35～40℃時(shí)，應(yīng)開(kāi)排潮孔或排風(fēng)扇，當(dāng)溫度上升到40～60℃時(shí)，排潮3～4小時(shí)。溫度在60℃之后，可將排濕孔全部關(guān)閉。 5. 香菇烘干時(shí)間一般為16小時(shí)左右。菌菇吃得好，肉都比不了！深秋多吃菌菇，找上海永大菌業(yè)。

種菌菇怎么種植方法?1、搭建菇房:菇房應(yīng)選擇陰涼潮濕的地方，要求地勢(shì)高、靠近水源、排水方便，菇房里要設(shè)置床架。2、配制養(yǎng)料:一般可用稻草、玉米芯、麩皮、棉籽殼、蔗糖等配制，并做好消毒殺菌處理。3、準(zhǔn)備菌種:可以購(gòu)買(mǎi)菌種，也可以自行制備菌種。4、進(jìn)行接種:將菌種接入到養(yǎng)料中，上面覆蓋上一層薄薄的細(xì)土，往土壤上噴灑水分。5、出菇管理:將溫度保持在15-18°C左右，保持空氣濕度在70%左右，保持散射光線，并注意定期通風(fēng)。自古生態(tài)良藥，吃菌菇找上海永大。南京杏鮑菇

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鹿茸菇呈扁半球形，灰白色至灰黃色，光滑，不粘，邊緣平滑且初期內(nèi)卷，后伸展呈不規(guī)則波狀瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等長(zhǎng)。鹿茸菇菌肉肥厚細(xì)膩、清香撲鼻，且子實(shí)體中富含?-1，3-D葡聚糖與?-1，6-D葡聚糖，是一種食藥兼用的名貴食用菌，它口感脆滑、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、干制后營(yíng)養(yǎng)和口感不變。食法很多，燒、炒、燉、蒸、熘、拌、扒、燴、煮湯均可。食用時(shí)鮮甜可口，香味濃郁，醇香滿(mǎn)口，別具風(fēng)味。嘉興秀珍菇報(bào)價(jià)

上海永大菌業(yè)有限公司專(zhuān)注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。目前我公司在職員工以90后為主，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：食用菌，菌包，菌菇等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨，深受客戶(hù)好評(píng)。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿(mǎn)的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹(shù)立了良好的食用菌，菌包，菌菇形象，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。