和傳統(tǒng)的麻辣燙大相徑庭。撫順麻辣拌麻辣拌誕生于撫順，撫順是一個以國企為主的重工業(yè)城市，也是當年下崗的重災(zāi)區(qū)，有大量的工人走向街頭做餐飲。街上生意競爭激烈，原有的川味麻辣燙不能滿足客人的需求，小老板們各顯神通，為了做出差異化和本地化，多掙點錢。這些基于本地化的創(chuàng)新，有些是有效的，有些是無效的。無效的創(chuàng)新，店就倒閉或者改變經(jīng)營方向。而我們看到的各種幸存下來的業(yè)態(tài)，就是那些有效的。大浪淘沙，很殘酷，但是沒辦法。一開始的快餐麻辣燙是這樣的。四川原生麻辣燙，已經(jīng)蛻變?yōu)橐环N正餐。但作為單人飲食，純四川風格就太辣太油了。麻辣燙在到達當?shù)兀鸵呀?jīng)做了波本地化改造——降低辣度，降低油度。但在這個時候麻辣燙還是吃菜為主，喝湯為輔。05年以后，麻辣燙雙雄誕生了，楊國福麻辣燙創(chuàng)立于2007年，張亮麻辣燙創(chuàng)立于2008年。據(jù)說兩個品牌還有點私人關(guān)系，但是在創(chuàng)立之后的十年里，他們兩個品牌把麻辣燙真正的帶到了全國的各個街道。他們的成功，我覺得至少有兩點。，麻辣燙可以喝湯了。這兩家麻辣燙有很多的北方火鍋的影子。骨湯白湯作為基底，東北麻辣燙的配方是會加奶粉做增稠增香的，還有就是會加大量的芝麻花生醬做糅合。在東北人手里。更多詳情可以聯(lián)系我們查看更多.....鄂爾多斯健康麻辣燙加盟前景

    在中國你所有看見的打印店，也是同一個地方的同一群人開的。湖南新化縣的打印店軍團，占領(lǐng)了全中國打印復(fù)印市場份額的85%。幾乎所有大學里那些，收費一毛兩毛的小打印店，都是他們開的。1960年前后，易代育、易代興兩兄弟跟隨師傅外出跑江湖，當時他們做的，是修鋼板，但在修鋼板的過程中，接觸到了打印機維修。易代興：我們修臺機械打字機的時候，是在涪陵人民銀行。我記得很簡單的一個毛病，定位鈴不準。已經(jīng)到后一個字了，它不響鈴，它又多打一個字兩個字，所以打文件就不整齊。我就坐在那看她打，就看出了問題。我就說，同志，你們有沒有開水，她說有啊。她給我倒開水時，我拿起起子搖了一下，是那個問題。她回來之后，我就給她說，我們是專門修打字機的，修鋼板的同時也修打字機，不過我們修打字機是包修的，所以講清楚，不管我什么時候修好，就45元。我就拿起起子東湊一下，西搞一下，這是耍花給她看的，真正的就是把那個地方移個位就行了?！边@以后，易代興、易代育兄弟就把各個單位的壞打字機作為學習維修技術(shù)的途徑和平臺：“我記得潼南縣一個學校，我們修不好，就準備撤了，但是那個打字機給了我機會，我們拿到旅社里邊，拆了又裝，裝了又拆，來回拆，來回裝。呼和浩特麻辣燙加盟哪家好更多詳情可以點擊官網(wǎng)查看更多 ..更多詳情可以點擊官網(wǎng)查看更多 .

    長春暴師傅餐飲服務(wù)管理有限公司總部坐落在美麗的北國春城長春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務(wù)企業(yè)，公司旗下?lián)碛?000平米的現(xiàn)代化流水食品流水線加工工廠，兩大國內(nèi)物流配送中心，截至2018年末國內(nèi)加盟店200余家，輻射國內(nèi)東北河北內(nèi)蒙地圖全國18個省份200余座城市。作為砂鍋麻辣燙行業(yè)的有名品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴格按照衛(wèi)生部餐飲行業(yè)標準化模式拓展全國連鎖店面。暴師傅董事長暴雪峰先生作為砂鍋麻辣燙的創(chuàng)始人評介十余年麻辣燙創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，親自研發(fā)底料配方，升級麻辣燙。湯底好評如潮、好的口味占據(jù)麻辣燙行業(yè)的 地址。產(chǎn)品不斷升級，新品不斷產(chǎn)生，暴師傅餐飲團隊正在以飽滿的斗志，向標準化，正規(guī)化方向飛速前進.       

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    有一個非常大的共同點。那就是，窮。沙縣小吃是當年出來的人，身無分文別無辦法下，選擇做小吃而誕生的。而在2001年清華大學的一項調(diào)查中，％的下崗人員都選擇了商貿(mào)餐飲業(yè)作為自己的就業(yè)意向。為什么？因為餐飲行業(yè)在各類產(chǎn)業(yè)中，是就業(yè)門檻低的。尤其是麻辣燙，因為不用請大廚，所以不論技術(shù)門檻還是資金門檻都比較低。這，可能就是東北麻辣燙產(chǎn)業(yè)崛起的原因。90年代初“下崗潮”出現(xiàn)。當時要從計劃經(jīng)濟轉(zhuǎn)為市場經(jīng)濟，大量生產(chǎn)力不行的中小型國企被淘汰，很多人丟掉了“鐵飯碗“。而東北作為國企重工業(yè)大省，自然受此打擊為嚴重，下崗人員數(shù)百萬。這樣大的就業(yè)人口群體，自然就會尋找出路。所以當時有報道，東北許多人開始擺攤。但擺攤這個方法肯定不行，因為大家都下崗的情況下，你擺攤也沒有消費者，所以這類辦法慢慢的被淘汰。而麻辣燙，本身是餐飲業(yè)，不愁消費者，門檻又低，大家可以快速入手，自然就發(fā)展了起來。慢慢的，就誕生了強大的本土麻辣燙企業(yè)。所以誰都可以賣的麻辣燙，只有東北人把它賣出了規(guī)模。因為只有東北才有如此多的“剩余勞動力”，足以把麻辣燙店開到全國每一個城市。東北人也很清楚，海量下崗工人撐起來的餐飲業(yè)，東北本地肯定消化不了。更多詳情可以點擊官網(wǎng)查看更多 ...包頭特色麻辣燙加盟前景

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    必須走出去，才有生路。所以，沙縣小吃，和東北餐飲這二個流動型產(chǎn)業(yè)集群的資源，實際上是——大量的流動勞動力。同理，東北燒烤業(yè)發(fā)展，我認為也是出于相同的原因。不是他們選擇了麻辣燙和燒烤，而是在那個一沒資源二沒資金三沒環(huán)境，大家都一窮二白的時代之下，麻辣燙等低成本低門檻又能走出去的餐飲業(yè)，被證明是適合的辦法，其他的辦法，沒有走通被自然淘汰了。甚至，縱觀新化打印和沙縣小吃等流動性產(chǎn)業(yè)集群案例，我們都可以發(fā)現(xiàn)當?shù)卦谄渲械拇罅χС稚晨h出人出力還出錢，還教技術(shù)，就差手把手帶你創(chuàng)業(yè)了。新化看似給的不多，但注意時間，他們在1979年，開放的年，就開設(shè)了打字機維修廠。我想我們不能用現(xiàn)在的扶持政策標準去看待當時的條件。對于一個不太富裕的內(nèi)陸縣市來說，這應(yīng)該是當時他們能給出的大支持了而這樣的全力扶持，在東北餐飲業(yè)的崛起過程中，似乎是不太明顯的。可即便這樣，東北麻辣燙等餐飲業(yè)，依然跑出來了。從這個角度來說，這兩年很多地方，經(jīng)濟發(fā)展不好或工業(yè)轉(zhuǎn)型的困境下強行上馬旅游業(yè)，可能是一個錯誤的選擇。真正適合窮地方發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，可能是，連鎖型的餐飲業(yè)?；蛘哒f，連鎖型的低門檻服務(wù)業(yè)。只有這個辦法，既能解決本地勞動力問題。鄂爾多斯健康麻辣燙加盟前景