源自農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)區(qū)的登仙橋，以"樂安竹筍"為中心食材密碼，構(gòu)建起覆蓋四大品類、百余種單品的特色產(chǎn)品體系，將山林珍鮮轉(zhuǎn)化為餐桌美味。清水筍系列堪稱食材本味的"守護(hù)者"，嚴(yán)選樂安紅壤林地鮮嫩雷筍，經(jīng)人工修型后采用瞬時鎖鮮技術(shù)，完整保留筍肉的天然纖維結(jié)構(gòu)，其脆度經(jīng)檢測達(dá)1200g/cm2，比普通竹筍高30%，可直接入菜或作為高湯基底，釋放清鮮本味。即食筍系列聚焦便捷場景，如老湯手剝筍以12小時恒溫慢燉工藝，讓制作骨湯精華滲透至筍肉纖維，開袋即享咸香入味；檸檬味脆筍則創(chuàng)新融入凍干檸檬汁，酸甜爽口的清新口感適配輕食代餐需求。佐餐罐頭系列傳承時光風(fēng)味，鮑菇罐頭選用直徑8-10cm的黃金鮑菇，經(jīng)，菌肉脆嫩度維持在95%以上，湯汁可直接用于涼拌提鮮；甜酸蕎頭遵循傳統(tǒng)壇泡工藝，經(jīng)三次鹽漬發(fā)酵去除澀味，搭配1:，成為米飯搭檔的經(jīng)典之選。預(yù)制菜系列推出筍干燒肉等地域特色菜品，精選農(nóng)家土豬肉與自然晾曬筍干，經(jīng)八小時文火慢燉使肉質(zhì)酥爛、筍干吸飽肉香，消費者只需加熱即可還原家宴風(fēng)味。碳烤筍尖，外皮微焦，內(nèi)里鮮嫩，吃起來嘎吱作響。碳烤筍尖價格表

1.**竹筍的選擇**：選用新鮮的春筍，外殼淡黃，筍肉潔白，質(zhì)地脆嫩。將竹筍剝?nèi)ネ鈿?，切去老根，清洗干凈后切成適當(dāng)?shù)拈L度，通常為10-15厘米的筍尖部分。2.**木炭的選擇**：選用質(zhì)量果木炭，如蘋果木、梨木等，這些木炭燃燒時火力均勻，煙霧少，并能散發(fā)出淡淡的果木香氣。####二、調(diào)味料準(zhǔn)備1.**基礎(chǔ)調(diào)味料**：準(zhǔn)備適量的食鹽和食用油（如橄欖油或菜籽油）。2.**香料**：根據(jù)個人口味，可以準(zhǔn)備迷迭香、百里香等香料。3.**輔料**：蒜末、辣椒圈、檸檬汁或番茄醬等。####三、前期處理1.**腌制**：將切好的筍尖放入大碗中，加入適量的食鹽、食用油和香料，輕輕攪拌均勻，使每一根筍尖都能均勻地裹上調(diào)味料。腌制15-20分鐘，讓調(diào)味料充分滲透到竹筍中。2.**竹簽處理**：將竹簽在水中浸泡30分鐘，這樣可以防止竹簽在烤制過程中被燒焦。####四、烤制過程1.**點火**：將果木炭放入烤爐中，點火并等待炭火燒至紅熱，表面呈現(xiàn)白灰色，火力均勻。2.**穿簽**：將腌制好的筍尖用竹簽穿好，每根竹簽上穿3-4根筍尖，確保筍尖之間有一定的間距，便于受熱均勻。3.**烤制**：將穿好的筍尖放在烤架上碳烤筍尖價格表香脆可口的碳烤筍尖，經(jīng)過炭火的精心烤制，外焦里嫩，香氣撲鼻。一口咬下，滿嘴都是春天的鮮美快來嘗嘗吧！

在春日的暖陽下，碳烤筍尖帶著獨特的煙火氣，悄然登場。新鮮的春筍，經(jīng)過精心挑選，只取那**嫩的筍尖部分，保留了**鮮嫩的口感。將筍尖放在炭火上，炭火的溫度恰到好處，不急不緩地烘烤著。隨著時間的推移，筍尖的外皮逐漸變得焦黃，散發(fā)出誘人的香氣，而內(nèi)里則保持著鮮嫩多汁的狀態(tài)。咬上一口，脆嫩的筍尖在齒間跳躍，炭火的焦香與筍子的清甜完美融合，仿佛將整個春天的鮮美都濃縮在舌尖。每一口都是對味蕾的***誘惑，讓人忍不住一口接一口。碳烤筍尖不僅是一道美食，更是一種對春天的致敬，是對自然饋贈的珍視。無論是搭配一杯清茶，還是與三五好友分享，碳烤筍尖都能帶來滿滿的幸福感。它簡單卻不失精致，質(zhì)樸卻充滿魅力。在這個春日，不妨來一份碳烤筍尖，感受那份來自大自然的饋贈，讓生活的每一刻都充滿詩意。登仙橋筍尖，你值得信賴！

碳烤筍尖的生產(chǎn)過程如下：**1.選材**：挑選新鮮、質(zhì)地脆嫩的春筍，筍體肥壯，外殼帶黃綠色，筍肉潔白。同時選用質(zhì)量木炭，如果木炭，燃燒時火力均勻且有果木香氣。**2.初加工**：將竹筍洗凈，剝?nèi)ネ鈿?，切成大小適中的筍尖。竹簽提前浸泡水中，防止烤時燒焦。**3.穿串**：將筍尖均勻地穿在竹簽上，每串筍尖數(shù)量適中，保證烤制時受熱均勻。**4.腌制**：在筍尖表面均勻涂抹食用油，增加嫩滑口感，防止干燥。根據(jù)口味撒適量食鹽，也可加入蒜末、辣椒圈等輔料，增添風(fēng)味。腌制時間根據(jù)口味調(diào)整，一般10-15分鐘即可。**5.碳烤**：將腌制好的筍尖串放在預(yù)熱好的木炭烤架上，保持適當(dāng)距離，避免烤焦。不斷翻轉(zhuǎn)竹簽，使筍尖受熱均勻，烤至表面微黃，散發(fā)出濃郁香氣，即可出鍋。**6.裝盤**：將烤好的筍尖串整齊地擺放在盤子中，可根據(jù)喜好撒上一些芝麻或蔥花點綴，增加色彩和風(fēng)味。整個過程注重火候和時間的把控，確保筍尖烤制后口感脆嫩，香氣四溢。碳烤筍尖，炭火烤得外焦里嫩，筍香四溢，口感脆爽，回味悠長。

登仙橋手剝筍：助力鄉(xiāng)村振興，共享美味。

江西樂安的竹筍，因其優(yōu)良的品質(zhì)，被譽為“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”產(chǎn)品。登仙橋食品發(fā)展有限公司依托當(dāng)?shù)?0余萬畝的天然毛竹林，將竹筍加工成手剝筍等多種產(chǎn)品。通過電商平臺，這些產(chǎn)品售賣各地并出口到歐美及東南亞等20多個國家和地區(qū)。選擇登仙橋手剝筍，就是選擇一份口碑與品質(zhì)的雙重保障。選擇登仙橋手剝筍，不僅能讓您品嘗到自然的鮮美，還能為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量，共享這份來自山林的美味。 碳烤筍尖，焦香四溢，口感鮮脆。地方碳烤筍尖怎么做

碳烤筍尖，外焦里嫩，筍香濃郁，唇齒留香。碳烤筍尖價格表

樂安縣登仙橋發(fā)展有限公司，坐落于江西省樂安縣，是一家專業(yè)從事竹筍、蘑菇、蕎頭、馬蹄等農(nóng)副產(chǎn)品深加工和銷售的企業(yè)。公司歷史悠久，前身為樂安縣罐頭食品廠，創(chuàng)始于20世紀(jì)八十年代，至今已有30多年歷史。登仙橋的碳烤筍尖采用樂安當(dāng)?shù)刭|(zhì)量竹筍，經(jīng)過傳統(tǒng)炭火慢烤工藝精心制作而成。精選**嫩的筍尖部分，保留了竹筍的天然鮮美和營養(yǎng)成分。炭火烤制使筍尖外皮焦香，內(nèi)里鮮嫩多汁，口感脆爽，香氣四溢。碳烤筍尖不僅可以作為零食直接食用，還可以用于拌菜、炒燉、煮湯、涮火鍋等多種烹飪方式，是一道百搭的美味食材。無論是日常餐桌上的佳肴，還是朋友聚會時的美味小吃，碳烤筍尖都能帶來獨特的味覺享受。樂安縣登仙橋發(fā)展有限公司始終堅持“產(chǎn)品**一步、質(zhì)量高人一等、服務(wù)勝人一籌”的質(zhì)量方針，產(chǎn)品****并出口到歐美及東南亞等20多個國家和地區(qū)。在國家大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的指引下，公司積極參與鄉(xiāng)村振興建設(shè)，推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，帶動農(nóng)戶增收。登仙橋碳烤筍尖，傳承百年工藝，品味自然饋贈，讓您在每一口中都能感受到春天的鮮美與大自然的純粹。歡迎您品嘗這道獨特的美味，感受樂安竹筍的魅力。碳烤筍尖價格表

樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在江西省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評價對我們而言是比較好的前進(jìn)動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同樂安縣登仙橋食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！