回首昨天，廖排骨人憑借得天獨(dú)厚的歷史文化底蘊(yùn)和對(duì)“鹵”文化堅(jiān)持不懈的執(zhí)著追求精神，我們有理由堅(jiān)信——只有廖排骨，才能肩負(fù)“弘揚(yáng)鹵文化、創(chuàng)造鹵奇跡”的歷史使命!也只有廖排骨才能擔(dān)當(dāng)拓展“鹵”領(lǐng)域和研發(fā)“鹵”精品的偉大重任!

      展望未來(lái)，作為“四川省產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)企業(yè)”和“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”，廖排骨人秉承“**才是贏家”的制勝策略，將堅(jiān)持不懈專注鹵領(lǐng)域，發(fā)展具有廖排骨特色的外賣(mài)食品連鎖體系和立體的現(xiàn)代的(“鼠標(biāo)+磚頭”)營(yíng)銷模式，為四川食品行業(yè)爭(zhēng)取更多的榮譽(yù)，創(chuàng)造更好的社會(huì)效益，力爭(zhēng)為全國(guó)各地美食愛(ài)好者提供更多、更好的鹵味美食。 鹵菜熟食公司一般會(huì)有很多相應(yīng)服務(wù)，平時(shí)如果緊俏的貨物脫銷，公司也會(huì)給出對(duì)策。湖南小吃加盟

鹵菜加盟投資多少錢(qián)？詳解小吃加盟連鎖資金籌備預(yù)算！

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，許多人都開(kāi)始關(guān)注創(chuàng)業(yè)投資，餐飲行業(yè)作為中國(guó)第三產(chǎn)業(yè)支柱行業(yè)特，以其寬泛性和獨(dú)特性深受大眾關(guān)注。其中，鹵味熟食是餐飲行業(yè)里傳統(tǒng)特色美食之一，在市場(chǎng)占據(jù)著重要地位，吸引了大眾創(chuàng)業(yè)投資的熱情，但對(duì)于初入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)投資來(lái)說(shuō)，都希望了解鹵味加盟投資多少錢(qián)，相信這是所有問(wèn)題里，大眾比較關(guān)注的問(wèn)題之一。現(xiàn)在，廖排骨就帶你一起來(lái)了解加盟鹵味店需要的資金籌備預(yù)算。 云南快餐小吃加盟哪家好如果在居住比較密集的小區(qū)開(kāi)店，光周邊的住戶，就能有很穩(wěn)定的銷量。

餐飲小吃創(chuàng)業(yè)想賺到錢(qián)，路到底在何方?

   吃喝拉撒，衣食住行，餐飲是一個(gè)永恒的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，從古到今，沒(méi)有哪一個(gè)行業(yè)如同餐飲行業(yè)這般既有延續(xù)千年傳統(tǒng)又有日日創(chuàng)新的精神，沒(méi)有哪一個(gè)行業(yè)如同餐飲業(yè)這般極低的進(jìn)入門(mén)檻卻又及其慘烈的競(jìng)爭(zhēng)烈度，餐飲業(yè)，謎一般的繁花似錦，紙一般的技術(shù)壁壘，灰一般的模式創(chuàng)新，狼一般的跟風(fēng)模仿，這就是我們所從事的餐飲業(yè)，這就是值得創(chuàng)業(yè)者隨時(shí)隨地進(jìn)入的餐飲業(yè)。

謎一般的繁花似錦       

餐飲市場(chǎng)前景如何，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)沖擊下餐飲市場(chǎng)的潛力如何?國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2019年全國(guó)餐飲收入突破8萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)11.7%,行業(yè)發(fā)展亮點(diǎn)頻現(xiàn)。大城市門(mén)店數(shù)量都實(shí)現(xiàn)了50%以上的爆發(fā)增長(zhǎng)。       

餐飲業(yè)始終保持著穩(wěn)步高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，但是，如開(kāi)始所述，餐飲業(yè)有著謎一樣的繁花似錦，很多店今朝看似人潮涌動(dòng)，明日卻已是人去樓空，很多店看似利潤(rùn)很高，但是經(jīng)營(yíng)者卻是身心疲憊無(wú)力經(jīng)營(yíng)。這是緣何?

鹵菜餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中心是什么？

餐飲創(chuàng)業(yè)的中心是什么？

答：產(chǎn)品這點(diǎn)是毋庸置疑的。

回答下我想問(wèn)的關(guān)于服務(wù)，運(yùn)營(yíng)模式等這塊的問(wèn)題讓樓主更清楚的了解這幾者到底是個(gè)什么關(guān)系？

為什么會(huì)做服務(wù)？

因?yàn)橛懈?jìng)爭(zhēng)。所以單純靠產(chǎn)品的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了。

餐飲產(chǎn)品同質(zhì)化越來(lái)越嚴(yán)重，那怎么在這個(gè)市場(chǎng)站住腳跟？

這時(shí)候服務(wù)出來(lái)了，海底撈是這塊的典型案例，為什么海底撈會(huì)做在哪個(gè)時(shí)間段去做服務(wù)？因?yàn)閯?chuàng)始人發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)產(chǎn)品同質(zhì)化會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，而想要求生存，就需要找到"心智縫隙"，也有人稱為競(jìng)爭(zhēng)縫隙。

但是，你能去花時(shí)間做服務(wù)的大前提是：你的產(chǎn)品是沒(méi)有問(wèn)題的，不能說(shuō)很好，起碼是市場(chǎng)中高水準(zhǔn)。

結(jié)：做服務(wù)是因?yàn)楫a(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，需要找到競(jìng)爭(zhēng)縫隙，而做的事情。

不過(guò)，作為創(chuàng)業(yè)者要綜合比較，看一看自己是否適合做這樣的生意。

逛街者的購(gòu)物傾向 ：對(duì)逛街者的購(gòu)物傾向進(jìn)行調(diào)查，主要是通過(guò)把握設(shè)店預(yù)定地實(shí)際逛街者購(gòu)物傾向，調(diào)查了解設(shè)店預(yù)定地的商業(yè)潛力。所以調(diào)查的主要內(nèi)容為：居住地、年齡、職業(yè)、逛街目的、使用交通工具、逛街頻率、商品購(gòu)買(mǎi)傾向等。包括對(duì)設(shè)店預(yù)定地步行人數(shù)的抽樣調(diào)查，或?qū)υ摰啬臣野儇浀曛饕櫩偷恼{(diào)查。此項(xiàng)調(diào)查采用的方法是依一定時(shí)間段通過(guò)與調(diào)查地點(diǎn)的行人進(jìn)行面談，時(shí)間以十分鐘以內(nèi)為宜。

這種對(duì)逛街者的購(gòu)物傾向進(jìn)行的調(diào)查，調(diào)查費(fèi)用較低，但難以明確把握居住地與設(shè)店預(yù)定地的購(gòu)物依存程度。

顧客流動(dòng)量：調(diào)查顧客流動(dòng)量主要陽(yáng)為了把握設(shè)店預(yù)定地不同日期、時(shí)間的顧客流動(dòng)量，以此作為建立連鎖店?duì)I業(yè)體制的參考依據(jù)。主要以該地點(diǎn)流動(dòng)的15歲以上男女為調(diào)查對(duì)象?？膳c逛街者購(gòu)物動(dòng)向調(diào)查同時(shí)進(jìn)行，但應(yīng)依時(shí)間、性別區(qū)分。

其他： 可以利用各種座談會(huì)或公共場(chǎng)合，完成有關(guān)資料的搜集與調(diào)查。 先找好一處店面，地段以居民密集點(diǎn)為宜；云南連鎖小吃加盟連鎖店

各種麻辣鴨貨，鹵豬蹄排骨是很多人家中常備的美味佳肴。湖南小吃加盟

折價(jià)券折扣：折價(jià)券折扣是指連鎖店為消費(fèi)者提供折價(jià)券，消費(fèi)者可憑券直接享受折價(jià)優(yōu)惠，這是運(yùn)用價(jià)格促銷的常用策略之一。它不但具有“低價(jià)”提促銷效果，還會(huì)使消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)物欲望。折價(jià)券往往由廠商或公司印刷，消費(fèi)者剪下折價(jià)券即可享受指定商品的折扣價(jià)。春優(yōu)點(diǎn)是：能刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)熱情；吸引新的消費(fèi)者加入。其缺點(diǎn)是：易發(fā)生員工舞弊，且如果折價(jià)商品吸引度不高，則無(wú)法產(chǎn)生預(yù)期效果。

季節(jié)折扣：許多商品可以利用季節(jié)折扣達(dá)到季節(jié)性消費(fèi)高潮，例如飲料、服裝、家電、食品等。在銷售旺季運(yùn)用價(jià)格折扣可以促進(jìn)銷售，增加銷售額；在銷售淡季運(yùn)用價(jià)格折扣可以清倉(cāng)，防止積壓，降低倉(cāng)庫(kù)損耗。

限時(shí)折扣：營(yíng)業(yè)時(shí)段可以分為高峰和低峰階段。營(yíng)業(yè)時(shí)段處于低峰時(shí)，為了吸引顧客進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)商品，可以推出“限時(shí)折扣”，即在某一時(shí)段內(nèi)，推出幾種折扣商品，增強(qiáng)人氣，刺激顧客購(gòu)買(mǎi)欲望。限時(shí)折扣也適用于新鮮度較強(qiáng)的商品，如面包、食品、蔬菜等。

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