蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測(cè)需要注意的地方：1、氮吹時(shí)一定要注意氣流大小，氣流大了容易把液體吹出造成損失，氣流太小吹的時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)影響回收率，也不要完全吹干，會(huì)造成回收率偏低。2、過(guò)小柱是為了凈化，除去樣品中色素及雜質(zhì)。關(guān)鍵點(diǎn)是小柱不要干，當(dāng)溶劑液面到達(dá)柱吸附層表面時(shí)，立即倒入凈化溶液。小柱干了不容易洗脫，農(nóng)藥會(huì)留在小柱上，洗不下來(lái)。3、為減少樣品對(duì)色譜柱的污染，可經(jīng)常更換進(jìn)樣墊與襯管，防止進(jìn)樣墊屑與襯管里的臟東西進(jìn)入色譜柱，還要對(duì)色譜柱進(jìn)行定期老化處理，清理色譜柱里的殘留，老化后要將色譜柱柱頭切去5-10cm，確保色譜柱的干凈程度。特別在進(jìn)行比對(duì)時(shí)，要用新的進(jìn)樣墊與干凈的色譜柱。農(nóng)藥殘留量檢測(cè)常規(guī)檢測(cè)的分析方法有光譜法、酶抑制法和色譜法。深圳專業(yè)有機(jī)磷農(nóng)藥檢測(cè)服務(wù)

農(nóng)殘檢測(cè)的必要性：隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)越來(lái)越依賴于農(nóng)藥等外源物質(zhì)。我國(guó)農(nóng)藥在糧食、蔬菜、水果、茶葉上的用量居高不下，而這些物質(zhì)的不合理使用必將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，影響消費(fèi)者食用安全，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成消費(fèi)者致病、發(fā)育不正常，甚至直接導(dǎo)致中毒死亡。農(nóng)藥殘留超標(biāo)也會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易。檢測(cè)前處理程序：食品中的農(nóng)藥殘留分析是在復(fù)雜的基質(zhì)中對(duì)目標(biāo)化合物進(jìn)行鑒別和定量。農(nóng)藥殘留的一般分析過(guò)程為提取-凈化-檢測(cè)。經(jīng)典的農(nóng)藥殘留分析步驟通常是:水溶性溶劑提取-非水溶性溶劑再分配-固相吸附柱凈化-氣相或液相色譜檢測(cè)。北京農(nóng)藥檢測(cè)多少錢生物檢測(cè)法通過(guò)生物方法對(duì)農(nóng)藥的殘留檢測(cè)，能夠準(zhǔn)確反映農(nóng)藥殘留情況。

果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)需注意：1、加入底物后，應(yīng)迅速混勻，立即測(cè)試。2、空心菜、小白菜、豆角等為必檢項(xiàng)目，因這幾類蔬菜或容易殘留農(nóng)藥，或使用農(nóng)藥次數(shù)多、密度大。但也不可忽視其他蔬菜種類的檢測(cè)。3、應(yīng)做好抽樣、檢測(cè)結(jié)果等的原始記錄，并需要用電腦打印，便于存檔、備查等的管理。4、所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即擦干并用大量水沖洗。5、對(duì)蔥、大蒜、韭菜、荔頭、芫荽等蔬菜，采用酶抑制法速測(cè)，出現(xiàn)假陽(yáng)性的可能性極大，且辛辣味愈濃的大蒜品種，出現(xiàn)假陽(yáng)性頻率愈高，但未發(fā)現(xiàn)測(cè)試過(guò)程出現(xiàn)假陰性問(wèn)題。

食品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法：農(nóng)藥殘留關(guān)系著食品安全，是重要的食品檢測(cè)的項(xiàng)目，現(xiàn)階段食品中農(nóng)殘的檢測(cè)方法多種多樣，除了比較常用的色譜質(zhì)譜聯(lián)用外，還有波譜、毛細(xì)管電泳、免疫分析和酶抑制法等多種檢測(cè)技術(shù)。農(nóng)藥殘留，是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒(méi)有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會(huì)被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過(guò)植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過(guò)環(huán)境、食物鏈傳遞給人、畜。農(nóng)殘剝離器可以降解水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。波譜法。該方法是根據(jù)有機(jī)磷農(nóng)藥中某些官能團(tuán)或水解、還原產(chǎn)物與特殊的顯色劑在特定條件下發(fā)生氧化、磺酸化、酯化、絡(luò)合等化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生特定波長(zhǎng)的顏色反應(yīng)來(lái)進(jìn)行定性或定量(限量)測(cè)定。薄層色譜法是一種成熟的、應(yīng)用也較廣的微量農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)常用方法：酶抑制法，原理：當(dāng)用碘化乙酰硫代膽堿作底物的時(shí)候，將乙酰膽堿酯酶和蔬菜或者水果的提取液進(jìn)行混合，然后利用二硫雙硝基甲苯酸為顯色劑。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的反應(yīng)后進(jìn)行比色，如果提取液中不含殘留物，那么酶的活動(dòng)就不會(huì)被抑制，如果存在殘留物，酶的活動(dòng)就會(huì)被抑制，而且殘留物越多，抑制的作用越明顯。根據(jù)這種抑制反應(yīng)，可以進(jìn)行殘留物的判斷。該方法無(wú)須大型設(shè)備和專業(yè)人員，成本較低，酶片保存時(shí)間長(zhǎng)，但是靈敏度低，且不能定量。農(nóng)藥殘留檢測(cè)中生物傳感器應(yīng)用固定化的薄膜和電極組裝的生物傳感器測(cè)定了有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。江西正規(guī)蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)要多少錢

通過(guò)對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留量檢測(cè)工作的了解農(nóng)戶可了解在蔬菜種植過(guò)程中如何使用農(nóng)藥，以及在生產(chǎn)中禁用農(nóng)藥。深圳專業(yè)有機(jī)磷農(nóng)藥檢測(cè)服務(wù)

果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法及注意事項(xiàng)：果蔬生產(chǎn)中使用的化學(xué)農(nóng)藥中，品種比較多，用量比較大，比較易引起人們中毒的是有機(jī)磷殺蟲劑。注意事項(xiàng)：1、檢液制備過(guò)程中，浸提時(shí)應(yīng)晃動(dòng)一下，晃與不晃有影響。浸提縮短時(shí)間對(duì)結(jié)果影響較大。2、建議使用同一個(gè)比色皿（每次使用前用蒸餾水沖洗2次，再甩干，并用擦鏡紙擦干光面），使用不同的比色皿對(duì)結(jié)果有很大影響。一批檢樣同時(shí)檢測(cè)，共用一個(gè)對(duì)照，還有利于工作時(shí)間的縮短。3、酶液和顯色劑與提取液的反應(yīng)時(shí)間為15min，反應(yīng)時(shí)間不同，結(jié)果不同，時(shí)間越長(zhǎng)，靈敏度越高。深圳專業(yè)有機(jī)磷農(nóng)藥檢測(cè)服務(wù)

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