羅阿啰教你好吃的無骨藤椒雞：江湖菜做法超簡單，雞腿小頭沿著腿根一圈剪開粘連的筋膜一定要剪斷露出里邊的腿骨為確保所有筋膜不粘連可以用剪刀將肉往上推動檢查，從雞腿大頭開始剪出骨頭注意是沿著骨頭掏著剪而不是將雞腿剪開將骨頭剪到開始一圈剪開的位置從雞腿小頭拽著骨頭旋轉(zhuǎn)拉出脫骨成功得到一個完整的無骨雞腿肉雞腿全部處理好冷水下鍋加姜片、料酒煮沸撇去浮沫。根據(jù)雞腿大小決定煮5-8分鐘關(guān)火后蓋鍋蓋再悶8分鐘，煮好后撈出過涼水備用。在涼拌菜里，藤椒油會用得多一些，這是因為涼菜要呈現(xiàn)給顧客的是一種清新開胃的效果。藤椒油生產(chǎn)地

石鍋藤椒三角峰：原料：三角峰500克，芹菜，香菜，胡蘿卜塊，洋蔥塊各500克，青椒圈，姜片，蔥節(jié)，料酒，鹽，雞精，辣鮮露，芥末，羅阿啰藤椒油，色拉油各適量。制作方法：1.把三角峰逐一宰殺洗凈，納入盆中，放入姜片，蔥段和料酒碼味，然后下入開水鍋飛水，撈出后瀝干水分備用。2.起鍋熱油，下芹菜，香菜，胡蘿卜塊，洋蔥塊炒香后，加入適量清水，小火熬出味道后，打去料渣，加入鹽，雞精，辣鮮露芥末和羅阿啰藤椒油，便得到了蔬菜汁。3.把飛過水的三角峰下入蔬菜汁，開小火煮入味后，調(diào)家常味，起鍋裝入燒燙的石鍋中，緊接著澆上用羅阿啰藤椒油熗香的青椒圈即可出鍋。藤椒油生產(chǎn)地藤椒油雖然味道清新，不過它的麻味容易揮散，而且回味里會帶有一點點回苦味。

藤椒魚的烹飪技巧：1 / 青魚屬于淡水魚，是一種常見的食用魚。肉質(zhì)嫩、魚刺少，而且富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值高，是做沸騰魚比較適合的食材。用草魚、黑魚、鯰魚也可以，但一定要鮮活，否則口味會大打折扣。2 / 藤椒魚好吃，做起來頗多講究，主要原料除了魚以外，辣椒與藤椒比較好用新鮮的比較好，如果沒有新鮮的用干的也可以。羅阿啰藤椒油口感清香，不會有苦味，選用洪雅藤椒為原料，有心煉制出每一滴好油是羅阿啰的宗旨，羅阿啰干藤椒搭配使用，風(fēng)味更佳！

羅阿啰教你做好吃的樂山缽缽雞：缽缽雞是樂山特色小吃，和雞湯飯是絕配?。∫驗槔徖忞u是樂山?jīng)霭桦u（又名白宰雞、藤椒味加藤椒雞）的基礎(chǔ)上演化而來的。用料  準(zhǔn)備工作：炒好白芝麻和現(xiàn)做的熟油辣椒。步驟1：煮雞土雞（公雞，切忌太老）若干姜若干大蔥第二部分：香料湯八角、三奈、小茴香、香葉、桂皮等若干清水適量紅糖一定要多第三部分：配調(diào)味汁（紅油/藤椒味）芝麻調(diào)和油（非小磨香油）適量熟油辣椒（辣椒油替換為藤椒油）適量步驟二的香料湯適量白芝麻適量鹽、味精、雞精、白糖、姜汁、蒜泥適量青紅剁椒、鮮花椒、鮮藤椒（可以不要）一般外面賣的不加，個別藤椒味的加上少許其他素菜（如藕、萵筍、土豆、筍子等）適量......藤椒油作為目前川菜廚師手里的一種新型調(diào)味油，相信今后還會有更加精彩的表現(xiàn)。

近年來我發(fā)現(xiàn)知道花椒的人遠比知道藤椒的人要多許多，一提起藤椒許多人都不知道是什么，原來呀藤椒是花椒的新品種，出道的時刻也就近幾年的事吧，怪不得很大片的人都不知道這“藤椒”，信任不久這藤椒也會像花椒相同人人皆知。究竟這藤椒、藤椒油仍是這餐桌上面上好的調(diào)味佳品，也必將會替代花椒的商場?；ń访肥滓a(chǎn)在西北，如“大紅袍”。西北的花椒多，西北的花椒好。西北的花椒銷往世界各地去了，那里的人們只在煮牛肉、羊肉時放一點花椒去腥，當(dāng)?shù)刈杂昧亢苌?。西北人煮牛肉羊肉放花椒意圖是去膻味，煮好后是吃不出麻味的。川味精選的藤椒油帶來不一樣的味覺體驗，眾多品牌中，新興的羅阿啰藤椒油也是不錯的選擇。藤椒油火鍋鍋不同于我們大家平時所吃的麻辣鍋，它在具有辣味的同時，具有一種比較清新獨特的感覺。藤椒油生產(chǎn)地

藤椒雞這道菜一定不會陌生。在口水雞的基礎(chǔ)上加入了一味重要調(diào)料（藤椒油），使得味道發(fā)生了更明顯變化。藤椒油生產(chǎn)地

淺黃綠色或黃色油狀液體，可有微量原料性沉淀，具有花椒特有的香氣和麻味。藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，所以有好多人分不清楚藤椒和花椒，張冠李戴是常有的事，其實藤椒和花椒還是有區(qū)別的，藤椒在樹上結(jié)的仔是像葡萄一樣一串一串的，藤椒為綠色(或說青色)，花椒在樹上結(jié)的仔是一攥一攥的，花椒為綠色(或說青色)和暗紅色。藤椒與青花椒相比，麻味比較純，沒有青花椒等苦澀味，而且特別香，香味飄的很遠，讓人有一種聞香食欲大開的感覺，口味上藤椒比花椒更好。知道花椒的人遠比知道藤椒的人要多很多，一提起藤椒很多人都不知道是什么，原來藤椒是花椒的新品種，出道的時間也就是近幾年的事吧，怪不得很多人都不知道這"藤椒"，相信不久這藤椒也會像花椒一樣人人皆知。畢竟這藤椒、藤椒油還是這餐桌上面上好的調(diào)味佳品，也必將會取代花椒的市場。藤椒油生產(chǎn)地

洪雅縣羅阿啰食品有限責(zé)任公司擁有公司主要生產(chǎn)藤椒油和花椒油，干藤椒，干花椒，是一家集藤椒種植、精深加工、倉儲保鮮、市場營銷為一體的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工企業(yè)。所采用天然材料做成，不含防腐劑添加劑等。健康美味，各種調(diào)味品不管是炒菜，還是涼拌亦或者是面條，都是不錯的輔料，是四川人民認可的美食品牌。等多項業(yè)務(wù)，主營業(yè)務(wù)涵蓋藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒。一批專業(yè)的技術(shù)團隊，是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨，深受客戶好評。一直以來公司堅持以客戶為中心、藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒市場為導(dǎo)向，重信譽，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。