5、遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則;6、保持公司信譽,不做任何有損公司信譽的行為。(二)、工作態(tài)度1、按公司操作規(guī)程,準確及時地完成各項工作。2、服從上級的工作安排和調(diào)度,按時完成任務,不得無故拖延、拒絕或終止工作。倘若遇疑難或有不滿時應快速向部門經(jīng)理請示或報告。一經(jīng)上級主管決定,應嚴格遵照執(zhí)行,員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應先服從執(zhí)行,事后再向上司反映問題。3、員工對直屬上司答復不滿意時,可以越級向上一級領導反映。4、員工應努力提高自己的工作技能,提高工作效率,熱愛本職工作、認真責負,對本職工作應爭取時效,不拖延,不積壓。5、工作認真、待客熱情、說話和氣、謙虛謹慎、舉止穩(wěn)重。6、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭論,解決不了的問題應及時告知直屬上司。7、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上提前15分鐘到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應盡快離開營業(yè)場所。8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食、吸煙、飲酒。禁止在廚房等公共場所食用公司經(jīng)營用小吃,不做與本職工作無關的事。營銷用點單模塊的贈送功能,可根據(jù)后臺贈送權(quán)限贈送,可查本人的業(yè)績情況,部門長可查本部門訂臺業(yè)績情況。廈門夜店點單管理系統(tǒng)咨詢問價
因借酒占位延長時間不到,造成營業(yè)影響,自行買下所有酒水12.客服對核單的統(tǒng)計,和迎賓核實,有任何疑義,統(tǒng)一找到部門經(jīng)理,不得在現(xiàn)場與迎賓引起任何矛盾,否則扣分處理10分13.客服不能用現(xiàn)金幫客人買酒占位。同時也不能叫其他桌客人到未到客人位子上買酒占位,如有發(fā)現(xiàn)扣分處理20分14.對客服部的定位管理制度,公司可隨時增添和改動,終解釋權(quán)歸濰坊蘇荷所有管理制度14條:依照國家相關規(guī)定,遼源市龍山區(qū)國強拉薩故事(以下簡稱)在取得各項行政審批,辦理好營業(yè)相關證件,方可正式營業(yè)。第二條:經(jīng)營應遵守《中華人民共和國娛樂場所管理條例》《海南省禁毒條例》及《中華人民共和國治安管理處罰條例》相關規(guī)定,守法經(jīng)營。第三條:在經(jīng)營中應誠實守信,平等待客。尊重顧客,維護顧客的合法權(quán)益及人身安全。第四條:消防安全符合規(guī)定,必備消防滅火器材、應急照明設施,并做好日常維護工作,電器設備安裝符合安全用電要求。培訓員工消防滅火知識,杜絕火災事故發(fā)生。第五條:的衛(wèi)生設施符合衛(wèi)生防疫規(guī)定標準,不銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣的酒水、食品等。第六條:錄用員工,須辦理正式入職手續(xù)存檔,員工須年滿十八周歲以上,身體健康、遵紀守法,無不良違法犯罪記錄。福建夜店點單管理系統(tǒng)客服電話提供存酒、充公、過期、取酒的統(tǒng)計報表,讓吧員的每一個操作在系統(tǒng)中都有據(jù)可查,避免酒卡飛單。
聽信一些非專業(yè)朋友的建議,從而開始不那么正確的改變,做一些不合適的決策。那老板你可能會講了,大師說了,一定要在吉日開業(yè),我財運才好啊,我怎么辦啊。其他合伙人都要那天開業(yè)啊,我改變不了啊。等等這些問題,其實也只有老板們自己想辦法解決了,這就是做老板難受之處,如同上段所寫的都是做為一個老板需要承受的。不為什么,因為你是老板,承擔更多的負擔,掙取更多的財富,這也是一個正比值。世界上沒有付出少,收獲多的事情。如果有全世界都是有錢人,都是大BOSS了啊。關于本段說到的吉日開業(yè)問題,我覺得可以在吉日開業(yè),走完開業(yè)流程,然后安排店休,繼續(xù)做準備工作,當然我不知道這樣操作,大師會不會反對啊。我覺得店休,又不是關門,應該不影響吧,大師。沒有做好萬全準備開業(yè),其實終是你的酒bar損失了客人流量的。因為客人進來沒有得到好的,期望的消費體驗,可能就不會再來了。所以沒有必要趕著什么節(jié)日、吉日開業(yè)(如果錯過這個吉日,你可以重新看一個吉日啊,在這之前你做好了準備,就以試營業(yè)的狀態(tài)經(jīng)營你的酒bar啊,這沒有什么不可)??腿诵枰氖呛玫模绕谕蹈叩南M體驗,你錯了人氣節(jié)日的流量,你可能通過銷售策略找回來的。
開大型酒Bar要辦哪些證呢?一共要辦八個證,first要到住建局辦消防證,第二要到工商局辦營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證,第三要去衛(wèi)生局辦衛(wèi)生證,第四要到環(huán)保局辦環(huán)評,諾書第五要到文化局辦娛樂經(jīng)營許可證和備案證,第六要到城管局辦理排污證,同時別忘了要去公安局備案。開一間酒Bar,需要準備哪些材料?一提交申請報告。二建筑質(zhì)量檢查部門、上級行政主管部門和有關管理部門出具的證明審批文件。三消防監(jiān)督機構(gòu)出具的消防驗收意見書。法定代表人、經(jīng)營負責人的有效身份證明,特種行業(yè)公共場所治安業(yè)務培訓證,以及居住地派出所出具的相關證明。從業(yè)人員的身份證件和務工證明,六租賃場地的合同證明。七其建筑物及內(nèi)部設施的平面圖和文字說明。八公安部門所需審查的其他材料等等泉州酒吧收銀管理系統(tǒng),歡迎聯(lián)系亞拉拉特網(wǎng)絡科技服務。
要用濕毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦干凈以符合食品衛(wèi)生標準。5、杯、工具清潔。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,即使沒有使用過的酒杯每天也要重新消毒。6、柜臺外的地方每日按照餐廳的`清潔方法去做,有的飯店是由公共地區(qū)清潔工或服務員做。(二)領貨工作。1、領酒水。每天將所需領用的酒水(參照存貨標準)數(shù)量填寫酒水領貨單,見表,送經(jīng)理簽名(規(guī)模較小的酒店由餐飲部經(jīng)理簽名),拿到食品倉庫交保管員取酒發(fā)貨。此項工作要特別注意在領酒水時清點數(shù)量以及核對名稱,以免造成誤差,領貨后要在領貨單上收貨人一欄上簽名以便核實查對。食品(水果、果汁、牛奶、香料等)領貨程序大致與酒水領貨相同,只是還要經(jīng)行政總廚或廚師長簽名認可。2、領酒杯和瓷器。酒杯和瓷器容易損壞,領用和補充是日常要做的工作。需要領用酒杯和瓷器時,要按用量規(guī)格填寫領貨單,再拿到管事部倉庫交保管員發(fā)貨,領回后要先清洗消毒才能使用。3、領百貨。百貨包括各種表格(酒水供應單、領貨單、調(diào)撥單等)筆、記錄本。棉織品等用品。一般每星期領用一到兩次。領用百貨時需填好百貨領料單交經(jīng)理、飲食部經(jīng)理和成本會計簽名后才能拿到百貨倉庫交倉管員發(fā)貨。(三)補充酒水。方便快捷:提現(xiàn)與消費一體化,余額可充值或提現(xiàn),靈活使用。臺州夜店經(jīng)營管理系統(tǒng)24小時服務
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5、打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生.6、后吧人員提前于9:00鐘前準備10個生果,并在營業(yè)中根據(jù)營業(yè)情況增加備用生果7、照單按時按量準確無誤地出貨。8、接單后須仔細看單檢查是否有錯(包括日期、寫單時間、出品名稱、累計金額、現(xiàn)收金額、所找尾款).9、非調(diào)制酒水類由寫單至出品到臺、房時間不得超過3~5分鐘。10、調(diào)制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺、房時間不得超過5~10分鐘。11、隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之擺放有序,空瓶、空罐應及時處理,做到臺面、地面清潔.其中星期一打掃死角等吧臺衛(wèi)生.周二整理冰箱、水柜,周三整理制冰機,扎啤機,周四、五、六則重復上述程序。周日打掃、整理.12、營業(yè)結(jié)束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈;并對所剩酒水進行清點記錄,鎖好吧臺所有酒柜。13、吧臺出品工作程序:服務員喊單、遞單――吧臺審查制作――出品、存單―――服務員按實際出貨。管理制度3首先你自己的酒水知識要豐富,每一個新的員工進來,你要負責培訓他們。你叫他們做的每一件事都要告訴他們原因。比如補充冰箱很簡單的一件事情,但是你要讓他們知道補充冰箱的同時你要記住每一瓶啤酒他的擺放位置,這瓶啤酒的產(chǎn)地,英文。這樣客人點酒你就很快可以知道放在那里。廈門夜店點單管理系統(tǒng)咨詢問價