西點培訓(xùn)的困擾：

資處于低水平：在門店當(dāng)學(xué)徒**學(xué)習(xí)，一些杰出學(xué)徒每月還會有一些補貼，據(jù)行業(yè)薪資調(diào)查顯示，烘焙店的學(xué)徒月薪約800-1500元之間，這樣看來當(dāng)學(xué)徒似乎還不錯，學(xué)技術(shù)還能拿錢，可是一年兩年后呢？你的月薪可能還停留在1000元左右的學(xué)徒工資，當(dāng)然你如果足夠杰出，熬成了3000元的工資也是有可能。

由此看來，想要當(dāng)烘焙學(xué)徒有所成就似乎很難，看不到出路。如果真的想學(xué)習(xí)烘焙讓自己以后的路更好走，比起去店里當(dāng)學(xué)徒，還是建議你去專業(yè)的烘焙學(xué)校去學(xué)習(xí)。花錢學(xué)習(xí)烘焙西點技術(shù)，是你成功路上的照明燈 西點制作技巧：色彩搭配。丹東西點培訓(xùn)哪個好

專業(yè)的西點培訓(xùn)：

無非是能不能學(xué)到真正的技術(shù)，能不能學(xué)得多、學(xué)得好。只有充分保證學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，讓每一位學(xué)生在畢業(yè)后都可以成為一名獨當(dāng)一面的廚師，這樣的學(xué)校對于學(xué)習(xí)者來說才算是好的學(xué)校。

第二點就是就業(yè)保障了，有些人學(xué)西點師因為個人愛好，但更多的人還是為了以后的發(fā)展、就業(yè)。于是能不能為學(xué)生提供良好的就業(yè)保障也就成為了一個評判學(xué)校優(yōu)劣的重要條件。沈陽新東方廚師學(xué)校與多家大型餐飲企業(yè)、連鎖餐飲機構(gòu)有著合作關(guān)系，不但能為畢業(yè)學(xué)生提供就業(yè)，還有多種就業(yè)方向可供學(xué)生選擇！

對于學(xué)技術(shù)來說，努力固然重要，但選擇也會影響努力的成果，選對了好的學(xué)校、好的老師會事半功倍，而選錯了學(xué)校有可能就會事倍功半，付出了比別人更多的努力卻得不到應(yīng)有的收獲。如果你想學(xué)西點、學(xué)廚師，那么相信沈陽新東方廚師學(xué)校一定不會讓你失望！ 沈陽學(xué)習(xí)西點都那些學(xué)校西點工具：攪拌工具。

西點培訓(xùn)的選擇：

總所周知制作西點主要靠的是技能，但是需要理論做輔助，再做好實操練習(xí)，因此好的西點培訓(xùn)機構(gòu)有三個特點：品牌影響力大、師資力量強、就業(yè)體系完善。

品牌影響力一個西點培訓(xùn)機構(gòu)的品牌影響力是非常重要的，所以你一定要注意看這一點，它的口碑能夠證明一切。那些沒有好口碑的西點培訓(xùn)機構(gòu)，往往只是隨便租一個地方裝修一下，就去招生上課去了，可想而知它是有多么的不完善。

師資力量去學(xué)習(xí)西點制作，有一個好的老師非常重要，這關(guān)系到學(xué)員能夠?qū)W到什么樣的技能，達到什么的級別。只有實力的西點學(xué)校，才能夠聘請到的師資團隊。

就業(yè)保障選擇培訓(xùn)機構(gòu)，光看以上兩點是不夠的，還要看看畢業(yè)以后能不能為你提供就業(yè)指導(dǎo)，能不能給你分配一個有發(fā)展前景的工作。一般好的培訓(xùn)機構(gòu)往往和大型西點連鎖店以及酒店都有簽訂就業(yè)合同，畢業(yè)之后就把人才輸送到企業(yè)之中。

費 南 雪：

配方：PART/0４全蛋130 克、蛋黃50 克、幼砂糖210 克、杏仁粉220 克、低筋面粉50 克、香草精4 克、黃油110、蛋白80克制作過程：PART/0４1. 將黃油放入鍋中，用低火加熱，直至將黃油煮至棕黃色（溫度為 150℃左右），然后倒入一個小碗中。2. 將 160 克的幼砂糖、杏仁粉和低筋面粉一起倒入盆中，用打蛋器攪拌均勻，再加入全蛋和蛋黃，攪拌均勻后再加入香草精，混合拌勻。

3. 將蛋白和 50 克的幼砂糖打發(fā)至濕性發(fā)泡（少量分次加入糖）。4. 將“步驟 1”分次倒入“步驟 2”中，攪拌均勻。

5. 將“步驟 3”全部倒入“步驟 4”中，用橡皮刮刀拌勻，裝入裱花袋，備用。6. 取出冷卻好的糖粉奶油細末基底，在上面擠入費南雪面糊，至九分滿。入烤箱，以 160℃烤 14 分鐘。

***的西點師：具有創(chuàng)造性和產(chǎn)品的研發(fā)能力。

法式西點：

首先，法式西點是一件“奢侈品”“貴”且“不必須”是它的特征。從糕點作為祭祀用品的起源，到他后來成為皇宮貴族們的點心，就可見一斑。既然是奢侈品，就不談性價比，來說說他的價值感。法式西點的價值來自于它的歷史、文化內(nèi)涵，藝術(shù)造型、風(fēng)味搭配。從Opera到Saint-Ho，從Tarte Tatin到Bourdaloue, 每一款法式西點的但是都是歷史的經(jīng)典，都是一個地區(qū)的風(fēng)土，而經(jīng)過西點師的塑造賦予新的生命力。

其次，法式西點是一件藝術(shù)品食物五要素”色香味意形”里面，“色”為首。當(dāng)今社會“吃”不再是為了果腹，而是一項身心的“娛樂”。要飽眼福，也要飽口福。這意味著西點師必須要有藝術(shù)家的眼光。既不過度修飾，喧賓奪主，又要吸引眼球，引起食欲。這是對食材和對食客的雙重了解。

較后，法式西點是“美食”較完美地體現(xiàn) 馬卡龍要點：做好面糊***用圓形花嘴擠出形狀，不能太厚。等**脾晾干不沾手時，可以開始進烤爐烘烤。阜新的西點學(xué)校

西點分類：派類糕點。丹東西點培訓(xùn)哪個好

西點培訓(xùn)：

西點在餐飲市場的潛力巨大，擁有西點技術(shù)，不管是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，都能有一個好的出路。學(xué)西點技術(shù)，到什么時候都不會落伍，尤其是在當(dāng)下西點行業(yè)興盛的背景下，學(xué)一門西點技術(shù)，更是為美好未來打下基礎(chǔ)。

一般好的西點學(xué)校都是以培養(yǎng)中高級西點師西式面點師，西點烘焙師為目的的，在專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)?？梢?**的學(xué)到西點制作、西點烘焙、蛋糕制作！

以沈陽新東方烹飪學(xué)校為例，專業(yè)的西點技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校以技能提升，產(chǎn)品創(chuàng)新為教學(xué)思想，每月都會開展授課老師新作品評比，從色、香、味等方面進行評比，對作品進行改進，升級，選擇質(zhì)量新品編入教學(xué)課程，從而增加學(xué)員畢業(yè)后在市場上就業(yè)創(chuàng)業(yè)的競爭力！ 丹東西點培訓(xùn)哪個好

沈陽新東方烹飪學(xué)校有限公司坐落在沈新路141號蘭勝臺，是一家專業(yè)的中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、西式面點師、中式面點師、調(diào)酒師、咖啡師、公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員培訓(xùn)。1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)傳統(tǒng)，先后在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、沈陽、成都、等地設(shè)有59所烹飪院校；學(xué)校規(guī)模大，辦學(xué)實力雄厚，現(xiàn)有中烹、西點西餐、美味學(xué)院三大校區(qū)。公司。一批專業(yè)的技術(shù)團隊，是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的烹飪教育，西點培訓(xùn)，中餐培訓(xùn)。一直以來公司堅持以客戶為中心、烹飪教育，西點培訓(xùn)，中餐培訓(xùn)市場為導(dǎo)向，重信譽，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。