磷脂酰絲氨酸(PS)本身就是存在于人體的一種磷脂，是細(xì)胞膜的重要成分，人體的每一個細(xì)胞都有，在大腦中含量尤其多，能夠增強(qiáng)傳送大腦信號的神經(jīng)遞質(zhì)的效率，幫助大腦高效運(yùn)轉(zhuǎn)，激發(fā)大腦的活化狀態(tài)。建議大家可以適量補(bǔ)充PS，由于全球化的影響、消費(fèi)飲食習(xí)慣的改變以及在食品工業(yè)中油脂加工技術(shù)，都導(dǎo)致了在我們的食物中磷脂攝入量減少。與80年代初相比，如今PS的攝入量減少近50%。因而，適當(dāng)膳食補(bǔ)充PS是有必要，尤其是用腦量大的學(xué)生群體、記憶力下降的高壓工作人群，還是認(rèn)知能力下降的中老年人，PS是一種很好的補(bǔ)腦營養(yǎng)品。歐洲一些國家已應(yīng)用磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑來調(diào)理衰老引發(fā)的癡呆癥及老年記憶損失。上海PS磷脂酰絲氨酸食品現(xiàn)價

磷脂酰絲氨酸具有很強(qiáng)的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進(jìn)入大腦，起到舒緩血管平滑肌。酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量為100毫克，甚至少于50毫克。據(jù)統(tǒng)計(jì)，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70-150毫克之間，素食者尤為缺乏，其差距達(dá)到200-250毫克。鑒于以上原因，正常人每日需要補(bǔ)充100-300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說，這點(diǎn)更加重要。此外，其他一些飲食習(xí)慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量。上海嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供貨商磷脂酰絲氨酸是一類普遍存在的磷脂，通常位于細(xì)胞膜的內(nèi)層。

磷脂酰絲氨酸作為大腦營養(yǎng)補(bǔ)充劑，能給老年人增加大腦營養(yǎng)，還可以增強(qiáng)健康年輕人的腦功能，緩解精神壓力，提高年輕人的認(rèn)識力、記憶力和反應(yīng)力。因而PS也被稱為“大腦的營養(yǎng)素”。PS是被譽(yù)為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能腦營養(yǎng)素”磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸，腦或內(nèi)臟（如肝、腎）中的含量更高，奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少。雖然食物中含有足量的PS，大多數(shù)家庭的物質(zhì)生活提升了，但以為飲食結(jié)構(gòu)的變化，對大腦有益的PS攝入?yún)s明顯不足。

磷脂酰絲氨酸由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部，兩個較長烴鏈的親油基團(tuán)為尾部。頭部由三個基團(tuán)組成：絲氨酸殘基與磷酸殘基結(jié)合后與C-3位甘油的羥基連接；甘油的另外兩個羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比，碳鏈一般更長，而且不飽和鍵更多。磷脂酰絲氨酸（PS）指的是一組化合物，而并非單一成分，這是由于不同來源的原料提取的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大。PS具有雙親性，即它有親水性的同時又具有親油性。PS磷脂酰絲氨酸增進(jìn)大腦記憶功能，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素。

磷脂酰絲氨酸提供運(yùn)動營養(yǎng)，緩解肌肉疲勞：優(yōu)化運(yùn)動員體內(nèi)睪酮與皮質(zhì)醇的比值是運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究中的一項(xiàng)挑戰(zhàn)。補(bǔ)充PS能夠明顯抑制運(yùn)動產(chǎn)生的ACTH和皮質(zhì)醇，調(diào)節(jié)T/C，抑制由運(yùn)動引起的皮質(zhì)醇含量的增加，PS能夠減輕機(jī)體對訓(xùn)練的反應(yīng)。磷脂酰絲氨酸(PS)的主要作用是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，增進(jìn)大腦記憶功能。PS可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞，病幫助腦細(xì)胞儲存盒讀取資料。但隨年齡增長，人腦內(nèi)PS和其他重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會逐漸減少，而日常膳食攝取PS含量極少，從而導(dǎo)致人體PS含量不租，記憶力，認(rèn)知力等功能日益減弱。PS磷脂酰絲氨酸可以改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)。華東白色PS磷脂酰絲氨酸哪里買

磷脂酰絲氨酸是由大豆中的卵磷脂通過酶轉(zhuǎn)化反應(yīng)產(chǎn)生而來。上海PS磷脂酰絲氨酸食品現(xiàn)價

認(rèn)為，磷脂酰絲氨酸能夠幫助細(xì)胞壁保持柔韌性，并且能夠增強(qiáng)傳送大腦信號的神經(jīng)遞質(zhì)的效率，幫助大腦高效運(yùn)轉(zhuǎn)，激發(fā)大腦的活化狀態(tài)。磷脂酰絲氨酸于2006年5月被韓國食品藥品監(jiān)督管理局（KFDA）允許在添加PS的制品中突出表示，并宣傳相關(guān)產(chǎn)品有“改善不良情緒，增強(qiáng)記憶力”預(yù)防老年癡呆等功能。磷脂酰絲氨酸功能作用：提高大腦機(jī)能，集中注意力，改善記憶力。歐美涌現(xiàn)出大量對磷脂酰絲氨酸的薈萃分析（薈萃分析指對某個問題所做的多個研究結(jié)果進(jìn)行系統(tǒng)的定量或定性的綜合），其主要目的是將以往的研究結(jié)果更為客觀地綜合反映出來。上海PS磷脂酰絲氨酸食品現(xiàn)價