烤牛肉串技巧

1、食材：牛肉300克；鹽1小勺；蔥4根；香油1小勺；蜂蜜10克；溫水30克；植物油15毫升；生粉10克；料酒2茶匙；老抽1小勺；生抽1小勺；姜3克；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克。

2、先用肉錘將牛肉敲打一下，使其組織變松散。

3、然后切成1.5cm的正方塊。

4、準(zhǔn)備個(gè)保鮮袋，將牛肉放入袋中。

5、姜和蒜切碎。然后將姜和蒜也放入袋中。

6、準(zhǔn)備料汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺鹽、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?

7、將料汁倒入袋中，攪拌均勻。

8、香蔥打個(gè)結(jié)，也放入袋中。

9、然后扎緊袋口，放入冰箱冷藏1晚上。

10、竹簽提前用開(kāi)水浸泡10分鐘。

11、10g蜂蜜加30g溫水調(diào)勻成蜂蜜水。

12、烤盤(pán)中鋪好錫紙，刷一層薄薄的植物油。

13、將腌制好的牛肉串在竹簽上。

14、把牛肉串?dāng)[入烤盤(pán)中，刷上蜂蜜水。記得兩面都要刷。

15、同樣兩面都撒上白芝麻。烤箱中層上下火，200度，先烘烤10分鐘。

16、取出翻面，再烘烤10分鐘即可。 **適合團(tuán)建的天來(lái)了，牛肉串備足了嗎？張家港鮮嫩牛肉串

牛肉串用什么部位的肉？

燒烤牛肉串用牛腩肉比較好，做法如下:

半肥瘦的牛腩肉洗凈。牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細(xì)。牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。加入些許橄欖油，拌勻。腌制4個(gè)小時(shí)以上。隔半小時(shí)攪拌一次方便入味。青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小。用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱，220度，烤制4分鐘左右，拿出來(lái)表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可。

拓展：烤牛肉串的制作材料：主料，牛肉（瘦）400克。輔料，洋蔥（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鮮蘑)150克。調(diào)料，料酒30克,醬油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克。 家喻戶(hù)曉牛肉串銷(xiāo)售價(jià)格春雨萌萌，買(mǎi)了牛肉串，怎么去野外燒烤？

照燒香檸牛肉串怎么做

材料主料：牛肉排200g、青椒3個(gè)、鵪鶉蛋10個(gè)、金針菇30g；輔料：日式照燒醬50g、姜1片、紅糖蜜檸檬水5ml、鹽2g照燒香檸牛肉串1備好主料,牛肉,青椒,鵪鶉蛋,金針菇和竹簽2備好烤醬料,照燒醬,檸檬水姜3牛肉切大小差不多的小塊用刀背把牛肉拍松4姜切小塊并和鹽檸檬汁混合照烤醬加50G一起拌均勻成腌料5把調(diào)好的烤醬汁倒入牛肉中（留少許汁烤的時(shí)候刷）用手抓拌均勻后裝保鮮袋中入冰箱冷藏（時(shí)間越久越入味6青椒切小段和金針菇放醬汁中拌下然后都切長(zhǎng)短差不多的小段7用筷子輔助把金針菇穿進(jìn)青椒段中,鵪鶉蛋煮好去殼8然后依次把青椒金針菇段,牛肉塊,鵪鶉蛋穿在竹簽上面,排入烤盤(pán)(烤盤(pán)墊錫紙刷油)9全部再刷上一層照燒醬，入200度的烤箱上層先烤8分鐘;8分鐘后取出翻面刷醬再烤6分鐘10后取出再次刷照燒醬繼續(xù)2分鐘后即可

小貼士牛肉要事先拍松再腌制更入味肉質(zhì)更嫩,腌制時(shí)間久一點(diǎn).想吃什么菜菜什么肉隨意更換,另串肉的竹簽要事先用清水泡30分鐘左右.

烤牛肉串技巧教程

食材：牛肉300克；鹽1小勺；蔥4根；香油1小勺；蜂蜜10克；溫水30克；植物油15毫升；生粉10克；料酒2茶匙；老抽1小勺；生抽1小勺；姜3克；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克。

2、先用肉錘將牛肉敲打一下，使其組織變松散。3、然后切成1.5cm的正方塊。4、準(zhǔn)備個(gè)保鮮袋，將牛肉放入袋中。5、姜和蒜切碎。然后將姜和蒜也放入袋中。6、準(zhǔn)備料汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺鹽、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?、將料汁倒入袋中，攪拌均勻。8、香蔥打個(gè)結(jié)，也放入袋中。9、然后扎緊袋口，放入冰箱冷藏1晚上。10、竹簽提前用開(kāi)水浸泡10分鐘。11、10g蜂蜜加30g溫水調(diào)勻成蜂蜜水。12、烤盤(pán)中鋪好錫紙，刷一層薄薄的植物油。13、將腌制好的牛肉串在竹簽上。14、把牛肉串?dāng)[入烤盤(pán)中，刷上蜂蜜水。記得兩面都要刷。15、同樣兩面都撒上白芝麻?？鞠渲袑由舷禄穑?00度，先烘烤10分鐘。16、取出翻面，再烘烤10分鐘即可。 烤牛肉串。怎么腌制又嫩又好吃?

串串香

魚(yú)丸:護(hù)齒、保護(hù)骨骼香腸:擴(kuò)張血管、增強(qiáng)抵抗力食材用料魚(yú)丸適量魚(yú)豆腐適量香腸適量相克食物蟹棒適量花菜適量相克食物西蘭花適量相克食物金針菇適量相克食物豆皮一張相克食物火鍋料適量串串香的做法1.選擇個(gè)人喜好的菜品2.竹簽串起我們需要的菜品3.鍋中加入少許油把蔥花蒜瓣爆香4.加入大紅袍火鍋料爆香5.爆香后加入適量水燒開(kāi)6.燒開(kāi)后倒入砂鍋中7.把所需的串串放入鍋中讓其沸騰，大約十分鐘串串香收藏634134瀏覽/2504收藏作者：大萌兒健康功效魚(yú)丸:護(hù)齒、保護(hù)骨骼香腸:擴(kuò)張血管、增強(qiáng)抵抗力食材用料魚(yú)丸適量魚(yú)豆腐適量香腸適量相克食物蟹棒適量花菜適量相克食物西蘭花適量相克食物金針菇適量相克食物豆皮一張相克食物火鍋料適量串串香的做法1.選擇個(gè)人喜好的菜品2.竹簽串起我們需要的菜品3.鍋中加入少許油把蔥花蒜瓣爆香4.加入大紅袍火鍋料爆香5.爆香后加入適量水燒開(kāi)6.燒開(kāi)后倒入砂鍋中7.把所需的串串放入鍋中讓其沸騰，大約十分鐘 燒烤牛肉串怎么腌制才嫩.新鮮牛肉串共同合作

牛肉串不是，它似乎只是燒烤攤上的一項(xiàng)葷菜。張家港鮮嫩牛肉串

教你烤牛肉串好吃的訣竅，先腌后烤，學(xué)會(huì)了自己在家做生活艱辛，唯有美食不可辜負(fù)，歡迎來(lái)到清羽美食家給大家?guī)?lái)的美食欄目，由清羽給大家分享一道美食，希望你們能喜歡。當(dāng)下分享一個(gè)烤牛肉的做法。我把牛肉怎么給它切成片，先給它切成肉條，我們自己吃的話，可以把肉丁切得稍微大一點(diǎn)。好。肉丁切好放在盤(pán)中，我們加入一點(diǎn)洋蔥絲。加入一點(diǎn)點(diǎn)的食用鹽。刷上燒烤醬，我們選用原味的就可以。我們配上50克的燒烤醬，再倒入一點(diǎn)點(diǎn)生抽。再加上一點(diǎn)點(diǎn)的孜然粉，腌制30分鐘。牛肉我們用簽子給它穿起來(lái)。牛肉串已經(jīng)穿好了，好，腌好的牛肉我們放上去。刷一點(diǎn)油。如果火太大的話，可以往里面呢。再加一點(diǎn)點(diǎn)水。這樣就好了。好了，當(dāng)下的分享就到此結(jié)束了，喜歡的小伙伴可以試著做做看。喜歡我的可以評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)，我是清羽美食家，唯美食不可辜負(fù)，結(jié)束祝大家身體健康，生活如意，事業(yè)進(jìn)步，學(xué)業(yè)有成。張家港鮮嫩牛肉串

南通凱創(chuàng)食品有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，現(xiàn)有一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，各種專(zhuān)業(yè)設(shè)備齊全。專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能，致力于發(fā)展伊賽的品牌。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，多年來(lái)一直專(zhuān)注于牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒，還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列。同時(shí)也在南通開(kāi)了牛肉館。 的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。南通凱創(chuàng)始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來(lái)***的牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品。