石斛是一種中藥材，常用于滋補(bǔ)養(yǎng)生。以下是幾種常見的石斛搭配食材以及相應(yīng)的菜肴做法：石斛鯽魚湯：食材：石斛、鯽魚、枸杞、姜片等。做法：將洗凈的石斛切塊備用。清理干凈的鯽魚入味后，在鍋中加入足夠的水，放入鯽魚、石斛和適量的姜片。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮20至30分鐘，然后加入枸杞再煮5分鐘。然后可以根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可品嘗鮮美的石斛鯽魚湯。石斛豬蹄煲：食材：石斛、豬蹄、紅棗、枸杞、姜片等。做法：將洗凈的石斛切片備用。豬蹄處理干凈后焯水去腥。在燉盅或煲中加入足夠的水，放入豬蹄、石斛片、紅棗、姜片和枸杞。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2至3小時(shí)，直到豬蹄變得酥爛入味。然后根據(jù)個(gè)人口味加鹽或其他調(diào)味料即可品嘗滋補(bǔ)的石斛豬蹄煲。 借問(wèn)仙草何處有，萬(wàn)人齊指石斛草。宿州工業(yè)石斛哪里賣

7 流蘇石斛/馬鞭石斛/大黃草：產(chǎn)廣西南部至西北部、貴州南部至西南部、云南東南部至西南部。8 鼓錘石斛：對(duì)溫差敏感，比較好能在10~15℃的晝夜溫差范圍內(nèi)，否則很難枝繁花茂9 姬竹石斛/竹枝石斛/竹葉石斛：莖似竹枝，直立，圓柱形，近木質(zhì)，不分枝，具多節(jié)?；ㄐ。S褐色，花瓣近長(zhǎng)圓形，唇瓣紫色，花期2-4月。常生于海拔650-1000米的林中樹干上或疏林下巖石上。產(chǎn)海南、云南南部、西藏。10 曲莖石斛：莖圓柱形，稍回折狀彎曲，不分枝，具數(shù)節(jié)?；ò晗虏奎S綠色，上部近淡紫色，橢圓形;唇瓣淡黃色，先端邊緣淡紫色，中部以下邊緣紫色，花期5月，生于海拔1200-2000米的山谷巖石上，產(chǎn)中國(guó)河南、湖北、湖南東部、四川南部。石斛店鋪中年要保健，推薦石斛草。

地理標(biāo)志：根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織了對(duì)霍山石斛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自2007年9月3日起對(duì)霍山石斛實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。**標(biāo)志使用：霍山石斛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向安徽省霍山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品**標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。2016年6月，霍山霍跡尋蹤電子商務(wù)有限公司聯(lián)合霍山縣人民**，在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)起仙草出山活動(dòng)，打響霍山石斛正名之站戰(zhàn)！[7][7]保護(hù)范圍：霍山石斛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以安徽省霍山縣人民**《關(guān)于界定霍山石斛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（霍政秘[2006]49號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為安徽省霍山縣太平畈鄉(xiāng)、太陽(yáng)鄉(xiāng)、上士市鎮(zhèn)、漫水河鎮(zhèn)、大化坪鎮(zhèn)、落兒嶺鎮(zhèn)、諸佛庵鎮(zhèn)、佛子嶺鎮(zhèn)、黑石渡鎮(zhèn)、磨子潭鎮(zhèn)、東西溪鄉(xiāng)、單龍寺鄉(xiāng)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。[8]2020年3月9日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)安徽省霍山縣福綠寶石斛開發(fā)有限公司、安徽霍山斛花郎石斛開發(fā)有限公司、霍山縣誠(chéng)品石斛專業(yè)合作社、安徽霍仙草堂中藥食材開發(fā)有限公司、霍山農(nóng)夫石斛發(fā)展有限公司使用“霍山石斛”地理標(biāo)志產(chǎn)品**標(biāo)志。[9]

當(dāng)搭配石斛進(jìn)行烹飪時(shí)，您還可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應(yīng)的菜肴做法：石斛冰糖燕窩：食材：石斛、燕窩、冰糖等。做法：將洗凈的石斛切片備用。將燕窩用清水泡發(fā)至軟化，然后剔除雜質(zhì)。在小鍋中加入適量的水，放入石斛片和燕窩，再添加適量的冰糖。小火煮沸后轉(zhuǎn)大火快速煮開，再轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右，直到燕窩呈膠狀。然后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)甜度即可享用美味的石斛冰糖燕窩。石斛蓮子百合粥：食材：石斛、蓮子、百合、糯米、紅棗等。做法：將洗凈的石斛切片備用。將蓮子和百合用清水浸泡一段時(shí)間，待軟化后備用。將糯米淘洗干凈，與適量的水一起放入煮鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右，直到米粒煮爛。隨后加入切好的石斛片、蓮子、百合和適量的紅棗繼續(xù)煮10分鐘。然后可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的糖調(diào)甜度即可享用溫暖養(yǎng)生的石斛蓮子百合粥。遇康見石斛，補(bǔ)身效果好。

4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有療效。)5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。(功效：養(yǎng)陰、生精。)6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。)滋陰健腦，推薦遇康見石斛。宿州工業(yè)石斛哪里賣

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霍山石斛歷史上一直貴為皇室**，皇帝們?yōu)榱?**而用霍山石斛煉制長(zhǎng)生丹。也成為新貴們爭(zhēng)先到原產(chǎn)地?fù)屬?gòu)的養(yǎng)生保健佳品。產(chǎn)于安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的珍品，但是霍山石斛生長(zhǎng)環(huán)境苛刻，產(chǎn)量稀少，市面上只有少數(shù)像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛?；羯绞鷼v史上被譽(yù)為“中華九大仙草**”，“救命仙草”現(xiàn)代人尊稱為“中華仙草之**”“健康軟黃金”，用霍山石斛加工的飲品——楓斗，被稱為“楓斗***”?！栋俨葭R》語(yǔ)：“石斛，近時(shí)有一種，細(xì)如燈心，咀之味甘，微有滑涎，系出六安及潁州府霍山縣，名“霍山石斛”。宿州工業(yè)石斛哪里賣