當(dāng)搭配石斛進(jìn)行烹飪時(shí)，您可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應(yīng)的菜肴做法：石斛花菇燉鮑魚(yú)：食材：石斛、花菇、鮑魚(yú)、枸杞等。做法：將洗凈的石斛切片備用。將花菇泡發(fā)好并切片，鮑魚(yú)處理干凈后切片。在砂鍋中加入足夠的水，放入石斛片、花菇、鮑魚(yú)和適量的枸杞。大火將湯燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1至2小時(shí)，直到食材入味變得軟爛。然后可以根據(jù)個(gè)人口味加鹽或其他調(diào)味料來(lái)提升口感，品嘗美味的石斛花菇燉鮑魚(yú)。這些菜肴的做法供參考，您可以根據(jù)個(gè)人喜好和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)請(qǐng)注意食材的新鮮度和衛(wèi)生，合理食用，并咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)廚師或醫(yī)生以獲取更多指導(dǎo)。每天喝一點(diǎn)石斛，讓健康愛(ài)上你。黃山天然石斛圖片

霍山石斛俗稱(chēng)米斛，霍山石斛一名，見(jiàn)載于清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》，距今有200年以上歷史。該書(shū)記載稱(chēng)“霍石斛，出江南霍山。形較釵斛細(xì)小，色黃而形曲不直。有成毬者。彼土人以代茶茗，云極解暑醒脾，止渴利水，益人氣力。或取熬膏餉客，初未有行之者，近年江南北盛行之?！！?中國(guó)藥典會(huì)委員，石斛屬研究**包雪聲教授在《中華仙草之**－－霍山石斛》一書(shū)前言開(kāi)篇語(yǔ)中就說(shuō)道：“如果說(shuō)世界上確有什么仙草的話，這種仙草應(yīng)當(dāng)是霍山石斛?！备逢?yáng)健康石斛吃法霍山石斛，原生態(tài)，我選擇。

4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有療效。)5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。(功效：養(yǎng)陰、生精。)6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見(jiàn)的體虛癥。)

它的繁殖方法主要有播種繁殖和扦插繁殖，生活實(shí)際常采用播種繁殖，也可借外力播種。[18]種子組織培養(yǎng)，從生長(zhǎng)健壯的植株上采收的果實(shí)，進(jìn)行組織培養(yǎng)。分株繁殖，從生長(zhǎng)3年以上的母株進(jìn)行分株繁殖。加工加工鮮莖采摘→毛火→理形→足火→攤放→復(fù)火；所有加工必須用手工。外觀特征：楓斗色澤暗金黃，螺旋形卷曲，條長(zhǎng)不大于4cm，直徑不大于0.4cm。理化指標(biāo)：水份不大于13%，多糖含量不小于6.8%，總生物堿含量不小于0.025%。病蟲(chóng)防治編輯播報(bào)危害霍山石斛的病蟲(chóng)害種類(lèi)不多，主要是黑斑病、炭疽病等，應(yīng)以預(yù)防為主。發(fā)病初期，用50%多菌靈或50%甲基托布津800倍液噴霧2至3次。蟲(chóng)害主要是蝸牛，3月至11月都會(huì)有蝸牛出現(xiàn)，蠶食石斛的嫩莖葉。防治方法是撒施5%顆粒梅塔（四聚乙醛），每畝一次需撒約一公斤。綠色健康石斛草，健康生活過(guò)得好。

石斛米粥石斛米粥原料：鮮石斛、水、粳米、冰糖制法：每次取鮮石斛30克，加水200毫升，久煎取汁約100毫升（因石斛**耐久煎，方可出效），去渣，選用北粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內(nèi)，再加水400毫升左右，煮至米開(kāi)粥稠?；?。每日2次，稍溫頓服。效用：石斛為蘭科多年生常綠草本植物金釵石斛的莖。石斛粥為一家傳驗(yàn)方，是由石斛和粳米加水煮成，具有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱的功用。適應(yīng)癥狀：熱病津傷，心煩口渴;病后津虧，虛熱不退;胃虛隱痛百兼博干嘔，舌光苔少等癥。人生自古誰(shuí)不老，長(zhǎng)壽要靠石斛草。黃山天然石斛圖片

品味石斛草，體驗(yàn)身體好。黃山天然石斛圖片

形態(tài)特征編輯播報(bào)霍山石斛(8張)莖：莖直立，長(zhǎng)達(dá)9厘米，基部以上較粗，上部漸細(xì)；葉：葉常2-3枚互生莖上部，舌狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)9-21厘米，寬5-7毫米，先端稍凹缺，基部具帶淡紫紅色斑點(diǎn)的鞘；花：花序生于已落葉老莖上部，具1-2花，花序梗長(zhǎng)2-3毫米；苞片白色帶栗色，卵形，長(zhǎng)3-4毫米；花淡黃綠色；中萼片卵狀披針形，長(zhǎng)1.2-1.4厘米，寬4-5毫米，側(cè)萼片鐮狀披針形，與中萼片等長(zhǎng)，先端鈍，基部歪斜而較寬；萼囊近矩形，長(zhǎng)5-7毫米；花瓣卵狀長(zhǎng)圓形，與萼片近等長(zhǎng)而甚寬，唇瓣近菱形，長(zhǎng)寬均1-1.5厘米，基部楔形，具胼胝體，上部稍3裂，兩側(cè)裂片之間密生短毛，中裂片半圓狀三角形，基部密生長(zhǎng)白毛，上面具黃色橫生橢圓形斑塊；藥帽近半球形，頂端稍凹缺；物候期：花期5月。黃山天然石斛圖片