當(dāng)搭配石斛進(jìn)行烹飪時(shí),您可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應(yīng)的菜肴做法:石斛花菇燉鮑魚(yú):食材:石斛、花菇、鮑魚(yú)、枸杞等。做法:將洗凈的石斛切片備用。將花菇泡發(fā)好并切片,鮑魚(yú)處理干凈后切片。在砂鍋中加入足夠的水,放入石斛片、花菇、鮑魚(yú)和適量的枸杞。大火將湯燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1至2小時(shí),直到食材入味變得軟爛。然后可以根據(jù)個(gè)人口味加鹽或其他調(diào)味料來(lái)提升口感,品嘗美味的石斛花菇燉鮑魚(yú)。這些菜肴的做法供參考,您可以根據(jù)個(gè)人喜好和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)請(qǐng)注意食材的新鮮度和衛(wèi)生,合理食用,并咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)廚師或醫(yī)生以獲取更多指導(dǎo)。每天喝一點(diǎn)石斛,讓健康愛(ài)上你。黃山天然石斛圖片
霍山石斛俗稱(chēng)米斛,霍山石斛一名,見(jiàn)載于清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》,距今有200年以上歷史。該書(shū)記載稱(chēng)“霍石斛,出江南霍山。形較釵斛細(xì)小,色黃而形曲不直。有成毬者。彼土人以代茶茗,云極解暑醒脾,止渴利水,益人氣力。或取熬膏餉客,初未有行之者,近年江南北盛行之?!!?中國(guó)藥典會(huì)委員,石斛屬研究**包雪聲教授在《中華仙草之**--霍山石斛》一書(shū)前言開(kāi)篇語(yǔ)中就說(shuō)道:“如果說(shuō)世界上確有什么仙草的話,這種仙草應(yīng)當(dāng)是霍山石斛?!备逢?yáng)健康石斛吃法霍山石斛,原生態(tài),我選擇。
4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁,連煎兩次,棄渣后用小火濃縮,再加冰糖,繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效:對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有療效。)5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個(gè)月后即可食用。(功效:養(yǎng)陰、生精。)6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí),連渣食用?;蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效:養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見(jiàn)的體虛癥。)
它的繁殖方法主要有播種繁殖和扦插繁殖,生活實(shí)際常采用播種繁殖,也可借外力播種。[18]種子組織培養(yǎng),從生長(zhǎng)健壯的植株上采收的果實(shí),進(jìn)行組織培養(yǎng)。分株繁殖,從生長(zhǎng)3年以上的母株進(jìn)行分株繁殖。加工加工鮮莖采摘→毛火→理形→足火→攤放→復(fù)火;所有加工必須用手工。外觀特征:楓斗色澤暗金黃,螺旋形卷曲,條長(zhǎng)不大于4cm,直徑不大于0.4cm。理化指標(biāo):水份不大于13%,多糖含量不小于6.8%,總生物堿含量不小于0.025%。病蟲(chóng)防治編輯播報(bào)危害霍山石斛的病蟲(chóng)害種類(lèi)不多,主要是黑斑病、炭疽病等,應(yīng)以預(yù)防為主。發(fā)病初期,用50%多菌靈或50%甲基托布津800倍液噴霧2至3次。蟲(chóng)害主要是蝸牛,3月至11月都會(huì)有蝸牛出現(xiàn),蠶食石斛的嫩莖葉。防治方法是撒施5%顆粒梅塔(四聚乙醛),每畝一次需撒約一公斤。綠色健康石斛草,健康生活過(guò)得好。
石斛米粥石斛米粥原料:鮮石斛、水、粳米、冰糖制法:每次取鮮石斛30克,加水200毫升,久煎取汁約100毫升(因石斛**耐久煎,方可出效),去渣,選用北粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內(nèi),再加水400毫升左右,煮至米開(kāi)粥稠?;?。每日2次,稍溫頓服。效用:石斛為蘭科多年生常綠草本植物金釵石斛的莖。石斛粥為一家傳驗(yàn)方,是由石斛和粳米加水煮成,具有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱的功用。適應(yīng)癥狀:熱病津傷,心煩口渴;病后津虧,虛熱不退;胃虛隱痛百兼博干嘔,舌光苔少等癥。人生自古誰(shuí)不老,長(zhǎng)壽要靠石斛草。黃山天然石斛圖片
品味石斛草,體驗(yàn)身體好。黃山天然石斛圖片
形態(tài)特征編輯播報(bào)霍山石斛(8張)莖:莖直立,長(zhǎng)達(dá)9厘米,基部以上較粗,上部漸細(xì);葉:葉常2-3枚互生莖上部,舌狀長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)9-21厘米,寬5-7毫米,先端稍凹缺,基部具帶淡紫紅色斑點(diǎn)的鞘;花:花序生于已落葉老莖上部,具1-2花,花序梗長(zhǎng)2-3毫米;苞片白色帶栗色,卵形,長(zhǎng)3-4毫米;花淡黃綠色;中萼片卵狀披針形,長(zhǎng)1.2-1.4厘米,寬4-5毫米,側(cè)萼片鐮狀披針形,與中萼片等長(zhǎng),先端鈍,基部歪斜而較寬;萼囊近矩形,長(zhǎng)5-7毫米;花瓣卵狀長(zhǎng)圓形,與萼片近等長(zhǎng)而甚寬,唇瓣近菱形,長(zhǎng)寬均1-1.5厘米,基部楔形,具胼胝體,上部稍3裂,兩側(cè)裂片之間密生短毛,中裂片半圓狀三角形,基部密生長(zhǎng)白毛,上面具黃色橫生橢圓形斑塊;藥帽近半球形,頂端稍凹缺;物候期:花期5月。黃山天然石斛圖片