沈陽米淇林西點培訓(xùn)學(xué)校,提供各式西餐西點技術(shù)培訓(xùn)。
近些年西點烘焙在中國市場的飛速發(fā)展,招聘網(wǎng)站上的西點師的待遇區(qū)間也水漲船高。想入行的人很多,但都未免有幾分顧慮,究竟自己是否適合學(xué)這門技術(shù)呢?學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)其實不需要太多基礎(chǔ),無學(xué)歷門檻,無基礎(chǔ)要求,無性別要求,只要你喜愛并想學(xué)這門技藝,零基礎(chǔ)就能學(xué)會,且對年齡十分友好。熱愛西點、對西式餐飲行業(yè)有一定向往的朋友,都可以入行。
歡迎熱愛西點并有志從事西餐西點行業(yè)的人士,來電咨詢、來??疾?。 學(xué)高級西點技術(shù),學(xué)緊跟市場潮流的西式點心烘焙技能,就來米淇林西點培訓(xùn)學(xué)校。沈陽哪里有西點培訓(xùn)班
米淇林西點蛋糕培訓(xùn)小學(xué)校提供各式西點技術(shù)培訓(xùn)。
西點,是西式糕點的簡稱,由國外引入。
西式糕點的分類:
水果蛋糕:
原料配方:富強粉1.5公斤、黃油1.1公斤、白糖1.1公斤、雞蛋1.1公斤、香草粉、白蘭地酒少許。
輔料:瓜條、葡萄干、果脯、桃仁、桔餅。
工藝流程:打料、成型、烘烤、裝箱。
制作方法:
(1)打料:先把油和糖放入攪拌機內(nèi)攪拌溶化之后,陸續(xù)并分次放雞蛋,直到攪拌均勻成稠狀為止。然后加面、果料拌勻。
(2)成型:分別把等量的料270克灌入鋪上紙的鐵模子內(nèi),面上撒果仁。
(3)烘烤:用爐溫150℃烘烤40分鐘即可。
(4)裝箱:出爐后,將一空盤扣在裝滿鐵模子的盤上面,然后倒翻鐵模子底朝上,再一個個拿出,冷卻后便可裝箱。
質(zhì)量標準 規(guī)格:棱角清楚,起發(fā)豐滿,整齊一致,面上有小開花,襯紙要正。
色澤:底面棕黃色,火色均勻一致。
口味:香濃、無油膩味和其它異味。
組織:蜂窩、果料均勻,無油洞。
衛(wèi)生:底無油泥,無果殼及其它雜質(zhì)。 延邊小西點培訓(xùn)班有了孩子后,不管曾經(jīng)是什么,現(xiàn)在面對要吃飯的孩子,不得不擼起袖子進廚房,學(xué)科學(xué)營養(yǎng)搭配,做輔食。
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初高中剩學(xué)西點有什么樣的優(yōu)勢。
近年來西點行業(yè)發(fā)展迅猛,高大上的連鎖西點直營店、精致優(yōu)雅的品牌西點屋遍布各地,西點企業(yè)的擴張為西點人才帶來了巨大的機遇。
很多初高中生,因為對應(yīng)試教育的不適應(yīng),重新選擇了職校就業(yè)的道路。雖然十幾歲的年紀,但在專業(yè)選擇上,他們往往有自己的主見。
工作環(huán)境好、壓力小、高薪資等優(yōu)勢,讓西點行業(yè)成為了很多初高中生的推薦。那么,他們的選擇正確與否呢?
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初高中生一般正處于學(xué)習(xí)的年紀,要有針對性的分析。有的學(xué)生適合學(xué)習(xí)文化課類的,可以選擇高中大學(xué)。有的學(xué)生動手能力強,在學(xué)文化課方面稍微欠缺,對于這部分學(xué)生可以學(xué)習(xí)一項技能或技術(shù)水平。
沈陽米淇林西點培訓(xùn)學(xué)校,為學(xué)員提供各式面包、蛋糕、西點、西餐、咖啡、飲品技術(shù)培訓(xùn)。學(xué)校設(shè)備現(xiàn)金,原材料嚴格把關(guān),為喜愛西點行業(yè)的人士,提供一站式學(xué)習(xí)服務(wù)。歡迎熱愛西點并有志從事西餐西點行業(yè)的人士,來電咨詢、來??疾?。 沈陽米淇林西點培訓(xùn)學(xué)校,為全職媽媽開設(shè)短期西點烘焙班。
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從行業(yè)發(fā)展來看近幾年來,西點行業(yè)發(fā)展可以用飛速來形容,國外很多小小的西點品牌都陸續(xù)入駐了中國市場,不僅是、二線城市,就連三線、四線城市都開始逐漸滲透。行業(yè)的發(fā)展使西點專業(yè)人才在市場上開始供不應(yīng)求,許多企業(yè)都高薪難聘一位的西點師。從工作內(nèi)容來看西點師的工作內(nèi)容主要是研究和開發(fā)新式西點制品和制作各種面包、蛋糕、西餅等,工作非常輕松。而且西點師的工作環(huán)境好,薪資待遇高,無論是到大型酒店當西點師,還是自己創(chuàng)業(yè)開西點蛋糕店,都是不錯的選擇。從個人前景來看掌握一門西點手藝,也相當于有了一個“金飯碗”,作為專業(yè)技型能人才,無論何時都不會隨著科技發(fā)展而被社會所淘汰。
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米淇林西點蛋糕培訓(xùn)小學(xué)校提供各式西點技術(shù)培訓(xùn)。
西點,是西式糕點的簡稱,由國外引入。
西式糕點的分類:
起酥類:
產(chǎn)品的主要原料是面和油。產(chǎn)品式樣美觀大方。種類很多,如冰花酥、奶卷如意酥、小包襖、糖粉花酥等。
冰花酥:
原料配方 富強粉6.25公斤、黃油5公斤、雞蛋500克、食鹽75克、水3公斤。
工藝流程:和面、和油、包酥、制型、烘烤。
制作方法:
(1)和面:將1.25公斤面提取出合酥,再從油里提1公斤放皮面里可制得皮,皮里放入25克鹽,3公斤水,500克雞蛋。
(2)和油:將1.25公斤面放入油內(nèi)再加余下的鹽,一起擦合,擦均即可。
(3)包酥:將和好的面周圍搟薄,把和好的酥放在上面,由四邊折起將酥包嚴搟開,先折三,再搟開折四之后,再反復(fù)一次便可(三四是指折起面的層數(shù))。做冰花加輔料砂糖250克。
成型:將面搟薄,用橢圓形的模子刻成型,放入有水布的盤里沾上水,再放進砂糖盤里,一面粘糖,然后均勻擺入盤內(nèi),烘烤。 沈陽哪里有西點培訓(xùn)班
米淇林(沈陽)西點西餐學(xué)院,隸屬于米淇林集團。立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應(yīng)市場的法式甜品、歐包、韓式裱花、英式翻糖、網(wǎng)紅蛋糕、巧克力、咖啡、飲品培訓(xùn)學(xué)校。
開設(shè)蛋糕、面包、咖啡、飲品等課程,并可根據(jù)時下潮流,教授網(wǎng)紅產(chǎn)品系列。
對于創(chuàng)業(yè)學(xué)院,提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),開店選址,成本核算等服務(wù)。
對于有考證需求的學(xué)院,均可考取響應(yīng)證書。
本消開設(shè)蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班,西點咖啡全能班,飲品創(chuàng)業(yè)班,裱花技能班,西點高級創(chuàng)業(yè)班。
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