長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的黃牛主要是以役用為主，并在農(nóng)村生產(chǎn)中起著重要的作用。長(zhǎng)期役用的需要，形成了牛的前驅(qū)比較發(fā)達(dá)，后驅(qū)尖斜成"倒三角"，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，產(chǎn)肉率低，肉用性能較差。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的快速提高，加之市場(chǎng)對(duì)牛的需求增強(qiáng)，黃牛役用性能的需求逐漸下降，反而對(duì)肉用性能的需求越來(lái)越高。夏南牛皮毛是黃色的，以淺黃米黃色居多，也有少量皮毛是草，白色公牛頭方正，額頭平直，公牛角呈錐狀，水平向兩側(cè)延伸，母牛頭部清秀，額頭平直，比公牛的額頭長(zhǎng)。夏南牛的耳朵中等大小，鼻鏡為肉色，脛粗壯尖峰不明顯，成年牛結(jié)構(gòu)均勻，體軀呈長(zhǎng)方形，四肢粗壯。是個(gè)人小規(guī)模養(yǎng)殖還是大規(guī)模養(yǎng)殖，應(yīng)遵循規(guī)?；逝?chǎng)選擇場(chǎng)址的原則。山西牛繁育基地

一旦你做了決定你想開(kāi)始養(yǎng)牛，就找一塊出售的土地。記住，如果你沒(méi)有足夠的錢(qián)在一年內(nèi)全部買(mǎi)下它的話，你可能需要為你想買(mǎi)的土地投資一個(gè)首付。通常人口越多的地區(qū)土地價(jià)格越高，或者土地需求比其他地區(qū)高的地方價(jià)格也會(huì)更高。試著買(mǎi)一個(gè)農(nóng)場(chǎng)或牧場(chǎng)，那里有現(xiàn)成的養(yǎng)牛設(shè)施和圍墻，而不是買(mǎi)一個(gè)需要改造為牛場(chǎng)的農(nóng)場(chǎng)。4 找到更多的你有興趣的土地的信息。聯(lián)系當(dāng)?shù)氐耐恋財(cái)U(kuò)張辦公室，獲得這土地之前的使用情況、土壤類型、植被、放養(yǎng)率和作為牧場(chǎng)的承載力(人工草地)或牧場(chǎng)(天然草地)、牛市場(chǎng)需求等這些信息。拜訪你要養(yǎng)牛的農(nóng)場(chǎng)附近的鄰居，和他們聊聊。開(kāi)封牛崽價(jià)格要有足夠的面積讓牛群在夏季放牧吃草可以很大程度上降低飼料陳本。

現(xiàn)在市場(chǎng)上對(duì)肉牛需求量很大，牛肉是日常生活中經(jīng)常食用的肉類，隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，相信大家對(duì)牛肉的消費(fèi)需求持續(xù)增加，也是市面上比較受歡迎的質(zhì)量種類，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，其實(shí)，牛肉樣子過(guò)程也非常簡(jiǎn)單！殖戶在養(yǎng)殖時(shí)，需確定養(yǎng)殖方向，再選擇品種，優(yōu)先從適應(yīng)力選擇，預(yù)先購(gòu)買(mǎi)部分肉牛飼養(yǎng)，若五天內(nèi)都處于正常狀態(tài)，說(shuō)明這些苗為質(zhì)量。從適應(yīng)能力來(lái)說(shuō)，符合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖方式。從外觀上可以來(lái)挑選，質(zhì)量種類精神度高、活力佳、體型飽滿，整個(gè)牛舍嘈雜，聲音清脆，捕捉時(shí)，逃跑速度快，捉到會(huì)有強(qiáng)烈的掙扎感。

飲水育肥牛體內(nèi)水的來(lái)源有代謝水、飼料含水及飲水三個(gè)來(lái)源。水是廉價(jià)的資源，伹常常被人們忽視而影響育肥牛的生長(zhǎng)發(fā)育。如何滿足育肥牛飲水需要，采用自由飲水法為適宜。在每個(gè)牛欄內(nèi)裝有能讓牛隨意飲到水的裝置，此飲水設(shè)備的位置比較好設(shè)在距牛欄糞尿溝的一側(cè)或上方，當(dāng)流出的水或供水系統(tǒng)流出的水很快進(jìn)入糞尿溝，不會(huì)弄濕牛欄。 冬季飲水的溫度，據(jù)研究資料，冬季牛飲溫水（15℃）、飲冰水、吃雪三種情況下，育肥牛的增重速度未發(fā)現(xiàn)有差異。因此冬季育肥牛飲用涼水即可，不必加溫。小規(guī)模養(yǎng)牛的情況下，養(yǎng)牛場(chǎng)完全沒(méi)有必要建設(shè)的高大上。

在隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)衣，食，住，行也越來(lái)越講究。在食物方面，人們也越來(lái)越開(kāi)始注重選擇一些綠色食品。所以，人們對(duì)肉牛的肉，需求量也越來(lái)越大。飼養(yǎng)肉牛的方法也是比較簡(jiǎn)單的，而且肉牛的成本價(jià)格也不是很高。所以養(yǎng)殖業(yè)的人們仿佛看到了商機(jī)，所以都紛紛加入飼養(yǎng)肉牛的行列當(dāng)中來(lái)。牛肉味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)價(jià)格也是比較高的，而且由于物價(jià)上漲等因素，牛肉價(jià)格還存在一定的上漲空間。目前國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求正旺，中國(guó)肉牛在世界市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力也明顯增強(qiáng)，我國(guó)品質(zhì)的肥牛肉在歐盟、美國(guó)、如本、俄羅斯和中東國(guó)家十分**，市場(chǎng)潛力大。但近年來(lái)，農(nóng)戶養(yǎng)牛規(guī)模也有所下降，但市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求量仍在增加。黃牛是我國(guó)固有的肉耕牛品種。陜西黃牛交易市場(chǎng)

兵馬未動(dòng)糧草先行，一個(gè)成功的養(yǎng)牛場(chǎng)肯定會(huì)儲(chǔ)備充足的草料。山西牛繁育基地

牛的養(yǎng)殖周期越長(zhǎng)，養(yǎng)殖成本就越大，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)隨之增大，利潤(rùn)就可想而知了，把握好比較好的合理的出欄時(shí)間，才能使得肉牛養(yǎng)殖利潤(rùn)達(dá)到比較大化。牛品種不一樣出欄時(shí)間也不一樣。養(yǎng)殖肉牛品種不同，其生長(zhǎng)的速度也不一樣，每個(gè)品種之間生長(zhǎng)有差距，所以肉牛品種不同，出欄時(shí)間不同。比如說(shuō)養(yǎng)本地的土黃牛，時(shí)間就比較長(zhǎng)些，一般土黃牛從出生到出欄要養(yǎng)2-2.5年，而養(yǎng)一些好的牛品種，比如西門(mén)塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊?；蛩鼈兊碾s交牛需要的時(shí)間就會(huì)相對(duì)短些,夏洛來(lái)牛頭小而寬。山西牛繁育基地

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